| 一問一答クイズ [No.11214] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 関西風すき焼きでは、鍋を熱して油をひき、肉を入れて火を通す。その後、最初に加える調味料はどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 61人中 |
| 正解数 | 31人 |
| 正解率 | 50.82％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. クイズ・ベタ問検定
- 2. 料理用語英単語検定
- 3. 東方project問題
- 4. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 5. 漢字クイズ 20問
- 6. うなぎ雑学クイズ
- 7. 秋雑学クイズ
- 8. 料理・レシピ検定
- 9. 春雑学クイズ
- 10. 夏雑学クイズ
- 11. GReeeeNクイズ
- 12. 甲子園雑学クイズ
- 13. 仏教雑学クイズ
- 14. 文房具クイズ
- 15. 世界一簡単クイズ
- 16. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. ゴッホ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. スターウォーズ検定
- 3. QuizKnock検定
- 4. ワンピース【クイズ王１００問】
- 5. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 6. 〜でない戦国武将クイズ
- 7. 焼そば検定
- 8. ワンピース技名クイズ
- 9. 都道府県連想クイズ
- 10. 寿司検定
- 11. 47都道府県クイズ
- 12. ラーメン検定
- 13. 戦国時代激ムズクイズ
- 14. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 15. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 16. 美術検定【４】
- 17. 家庭科雑学クイズ
- 18. ★簡単動物クイズ★
- 19. 雑学検定レベル７
- 20. 笑える？クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①割下
②レタス
③玉ねぎ
④キャベツ
解答を表示する
正解：②
①バナナ
②パッションフルーツ
③パセリ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①馬
②キワノ
③豚
④牛
解答を表示する
正解：③
①ハツ
②ヨコ
③鶏
④メジ
解答を表示する
正解：メブト
①ナン
②メブト
③チャパティ
④ピタ
解答を表示する
正解：③
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④ハッラー
解答を表示する
正解：②
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：②
①麦芽糖
②砂糖
③塩
④味醂
解答を表示する
正解：④
①昆布出汁
②カンジャン
③ショーユ
④シーユー
解答を表示する
正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁三菜
解答を表示する
正解：①
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁二菜
解答を表示する
正解：③
①縄文時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③飛鳥時代
④弥生時代
解答を表示する
正解：①
①探り箸
②持ち箸
③空箸
④奈良時代
解答を表示する
正解：受け箸
①有職料理
②懐石料理
③受け箸
④本膳料理
解答を表示する
正解：①
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
解答を表示する
正解：③
①有馬温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④精進料理
解答を表示する
正解：①
①ベトナムコーヒー
②草津温泉
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：①
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③インディアンコーヒー
④チンダル現象
解答を表示する
正解：①
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
解答を表示する
正解：①
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
解答を表示する
正解：④
①濃縮化
②歯の健康
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
解答を表示する
正解：②
①クラッカー
②スコーン
③サブレ
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③食欲を抑える
④便通を抑える
解答を表示する
正解：①
①飲み物の代用
②５月９日
③６月１日
④２月２８日
解答を表示する
正解：②
①８月１日
②鯵
③鯉
④鱸
解答を表示する
正解：②
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
解答を表示する
正解：①
①鯛
②よく冷やし、よく混ぜる。
③若布
④人参
解答を表示する
正解：③
①蒟蒻
②きんつば
③求肥
④蕨餅
解答を表示する
正解：③
①京都
②羊羹
③奈良
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①コッパ
②カポナータ
③ズッパ・ディ・パーネ
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：②
①パツァス
②グーラッシュ
③ガンボ
④シチー
解答を表示する
正解：④
①シュニッツェル
②クネーデル
③米原
④アイスバイン
解答を表示する
正解：④
①古米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：④
①スフォリアテッレ
②コートレット
③グラニータ
④カンノーロ
解答を表示する
正解：①
①パネットーネ
②ヒメナンダ
③ヒャッポダ
④マルオアマガサ
解答を表示する
正解：③
①コブラ
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する
正解：③
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ポルトガル
③イギリス
④日本
解答を表示する
正解：②
①湯せん
②砂出し
③中国
④塩出し
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②ポワレ
③フォン
④フリッター
解答を表示する
正解：①
①メレンゲ
②ガレット
③カラメリゼ
④差し水
解答を表示する
正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②ぬた
③白あえ
④ナパージュ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②黄身あえ
③細作り
④さくどり
解答を表示する
正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①平作り
②肋骨の周囲
③大腰筋
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：④
①ブルー
②レッド
③ホワイト
④グリーン
解答を表示する
正解：①
①喜多方
②尾道
③背
④横浜
解答を表示する
正解：池田
①モルネーソース
②池田
③スビーズソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：オーロラソース
①オーロラソース
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが強い。
解答を表示する
正解：うま味は少なく、香りが強い。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、ゴッホ雑学クイズより、出題しております。
説明：ゴッホ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①牧師
②画家
③うま味は少なく、香りが強い。
④教師
解答を表示する
正解：①
①オランダ
②医師
③ドイツ
④フランス
解答を表示する
正解：①
①スペイン
②フランス
③イギリス
④スペイン
解答を表示する
正解：②
①ピサロ
②テオドル
③スーラ
④グーピル
解答を表示する
正解：②
①１８５６年
②１８５７年
③オーストリア
④１８５５年
解答を表示する
正解：１８５３年
①１８９１年
②１８５３年
③１８９３年
④１８９２年
解答を表示する
正解：１８９０年
①コスモス
②タンポポ
③ヒマワリ
④１８９０年
解答を表示する
正解：③
①１０カ月
②１カ月
③１５カ月
④オニユリ
解答を表示する
正解：③
①落語
②茶道
③陶器
④５カ月
解答を表示する
正解：浮世絵
①糸杉の林
②糸杉のある畑
③糸杉の花粉
④糸杉のある道
解答を表示する
正解：④