| 一問一答クイズ [No.11207] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 １９２０年９月１日、日本で初めてコカ・コーラが販売された。それは明治屋という食料品店とあと１か所はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 71人中 |
| 正解数 | 36人 |
| 正解率 | 50.7％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レストラン
②レタス
③パセリ
④玉ねぎ
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正解：②
①キワノ
②キャベツ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
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正解：④
①馬
②豚
③バナナ
④鶏
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正解：②
①メジ
②ハツ
③メブト
④牛
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正解：③
①ハッラー
②ナン
③チャパティ
④ヨコ
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正解：③
①ピタ
②ショ糖
③果糖
④麦芽糖
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正解：③
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④乳糖
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②塩
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①砂糖
②ケチャップマニス
③ショーユ
④カンジャン
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正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
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正解：①
①一汁三菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
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正解：②
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：①
①弥生時代
②飛鳥時代
③一汁二菜
④奈良時代
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正解：縄文時代
①縄文時代
②受け箸
③探り箸
④持ち箸
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正解：②
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
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正解：③
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④空箸
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正解：②
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④伊東温泉
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正解：②
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③コーラ・ビーンズ
④トルコ・コーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②ベトナムコーヒー
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：ラムスデン現象
①ラムスデン現象
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①栗饅頭
②ダージリン
③もみじ饅頭
④唐饅頭
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正解：身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③食欲を抑える
④歯の健康
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正解：④
①スコーン
②身延饅頭
③サブレ
④ビスケット
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正解：④
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
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正解：③
①８月１日
②２月２８日
③６月１日
④クラッカー
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正解：５月９日
①鯵
②５月９日
③鱸
④蟹
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正解：①
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鯉
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正解：①
①若布
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④蒟蒻
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正解：①
①きんつば
②蕨餅
③鯛
④羊羹
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正解：求肥
①鎌倉
②京都
③奈良
④米原
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正解：①
①ズッパ・ディ・パーネ
②コッパ
③バーニャ・カウダ
④求肥
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正解：カポナータ
①ガンボ
②グーラッシュ
③カポナータ
④パツァス
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正解：シチー
①アイスバイン
②コートレット
③クネーデル
④シチー
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正解：①
①シュニッツェル
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：②
①パネットーネ
②スフォリアテッレ
③新米を洗って用いる。
④カンノーロ
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正解：②
①コブラ
②グラニータ
③ヒメナンダ
④マルオアマガサ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③ヒャッポダ
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：①
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：③
①中国
②日本
③イギリス
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：ポルトガル
①差し水
②湯せん
③塩出し
④ポルトガル
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①砂出し
②フリッター
③マリネ
④ポワレ
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正解：③
①ナパージュ
②メレンゲ
③ガレット
④カラメリゼ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②黄身あえ
③フォン
④胡麻よごし
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①白あえ
②細作り
③平作り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③背
④面取り
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正解：①
①ブルー
②肋骨の周囲
③ホワイト
④グリーン
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正解：①
①尾道
②池田
③横浜
④喜多方
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正解：②
①レッド
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④モルネーソース
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正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①160?
②153?
③スビーズソース
④155?
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正解：①
①飯田長姫
②162?
③浦和学院
④常総学院
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正解：③
①準優勝
②ベスト８
③優勝
④桐蔭学園
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正解：ベスト４
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①埼玉栄
②滝川西
③ベスト４
④市立船橋
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正解：①
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①横浜
②桜美林
③掛川西
④観音寺中央
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正解：②
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①済美
②杉内俊哉
③松坂大輔
④桑田真澄
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正解：④
①我喜屋優
②吉田洸二
③門馬敬治
④ダルビッシュ有
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正解：①
①龍谷大平安（平安）
②PL学園
③智弁和歌山
④比嘉公也
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正解：①
①松山商
②岡山
③兵庫
④大阪
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正解：③
①宇和島東
②京都
③観音寺中央
④鳴門
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正解：③
①桜美林
②名古屋電気高校
③愛知電気高校
④愛知工業電気高校
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正解：②
①１８
②愛知大学名古屋電気高等学校
③２２
④２０
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正解：③
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①１２
②７
③２５
④８
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正解：④
①早鞆
②福岡大大濠
③９
④帝京
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正解：仙台育英
解説：最高成績は夏準優勝です。