| 一問一答クイズ [No.11207] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 １９２０年９月１日、日本で初めてコカ・コーラが販売された。それは明治屋という食料品店とあと１か所はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 71人中 |
| 正解数 | 36人 |
| 正解率 | 50.7％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レストラン
②レタス
③パセリ
④玉ねぎ
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正解：②
①バナナ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④キワノ
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正解：③
①馬
②鶏
③豚
④牛
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正解：③
①ヨコ
②ハツ
③メブト
④メジ
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正解：③
①ナン
②チャパティ
③キャベツ
④ピタ
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正解：②
①果糖
②乳糖
③ショ糖
④麦芽糖
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正解：①
①ハッラー
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：②
①塩
②賞味期限がない。
③昆布出汁
④味醂
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正解：④
①砂糖
②ケチャップマニス
③ショーユ
④カンジャン
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正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁四菜
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正解：一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁一菜
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正解：③
①奈良時代
②弥生時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④縄文時代
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正解：④
①空箸
②探り箸
③受け箸
④飛鳥時代
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正解：③
①有職料理
②精進料理
③本膳料理
④持ち箸
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正解：①
①コカイン
②懐石料理
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
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正解：コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②草津温泉
③コーラ・ナッツ
④伊東温泉
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正解：①
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：①
①乳膜形成
②別府温泉
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：ラムスデン現象
①ニルギリ
②ラムスデン現象
③シッキム
④ダージリン
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正解：①
①アッサム
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
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正解：③
①もみじ饅頭
②美肌効果
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
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正解：歯の健康
①ビスケット
②クラッカー
③歯の健康
④サブレ
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正解：①
①スコーン
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：③
①便通を抑える
②６月１日
③８月１日
④５月９日
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正解：④
①鱸
②２月２８日
③鯵
④蟹
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正解：③
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：③
①若布
②鯛
③鯉
④人参
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正解：①
①蒟蒻
②きんつば
③蕨餅
④羊羹
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正解：求肥
①奈良
②鎌倉
③京都
④米原
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正解：②
①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③コッパ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①パツァス
②求肥
③グーラッシュ
④シチー
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正解：④
①クネーデル
②アイスバイン
③ガンボ
④シュニッツェル
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正解：②
①新米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③コートレット
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①パネットーネ
②グラニータ
③古米を洗って用いる。
④スフォリアテッレ
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正解：④
①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③カンノーロ
④コブラ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：③
①ヒャッポダ
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①ポルトガル
②中国
③日本
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：①
①イギリス
②砂出し
③湯せん
④塩出し
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②マリネ
③差し水
④ポワレ
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正解：②
①カラメリゼ
②ナパージュ
③フリッター
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ガレット
②胡麻よごし
③黄身あえ
④白あえ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①ぬた
②平作り
③細作り
④面取り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①さくどり
②肋骨の周囲
③頬から肩のネック部分
④背
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正解：③
①大腰筋
②グリーン
③レッド
④ホワイト
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正解：ブルー
①ブルー
②尾道
③喜多方
④池田
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正解：④
①横浜
②オーロラソース
③スビーズソース
④モルネーソース
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正解：②
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①空を飛ぶ程度の能力
②貧乏な程度の能力
③妖怪を退治する程度の能力
④ナンテュアソース
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正解：①
①木金土日月火水を操る程度の能力
②水木金土日月火を操る程度の能力
③異変を解決する程度の能力
④月火水木金土日を操る程度の能力
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正解：火水木金土日月を操る程度の能力
①西行寺 幽々子
②藤原妹紅
③八雲 紫
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：八雲 藍
①純狐
②八雲 藍
③ヘカーティア・ラピスラズリ
④堀川雷鼓
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正解：③
①三つの身体を持つ程度の能力
②幻想郷を創る程度の能力
③異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
④蓬莱山輝夜
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正解：あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
①摩多羅隠岐奈
②あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
③矢田寺成美
④高麗野あうん
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正解：丁礼田舞
①丁礼田舞
②東方憑依華
③東方天空璋
④東方深秘録
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正解：③
①東方緋想天
②東方紺珠伝
③東方地霊殿
④東方花映塚
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正解：東方風新録
①上海アリス幻樂団
②東京アリス幻樂団
③香港アリス幻樂団
④東方風新録
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正解：①
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①おかしいと思ったら人に聞く！
②ここに迷い混んだら最後！
③呼ばれて飛び出て…
④日本アリス幻樂団
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正解：③
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？