| 一問一答クイズ [No.11204] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 回転寿司店で寿司を回転させるコンベアをほぼ１００％製造している都道府県はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 74人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 44.59％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②福井県
③レタス
④玉ねぎ
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正解：③
①パセリ
②ピターヤ
③キワノ
④バナナ
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正解：②
①パッションフルーツ
②馬
③鶏
④豚
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正解：④
①牛
②ヨコ
③メブト
④メジ
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正解：③
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④ハツ
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正解：①
①果糖
②麦芽糖
③乳糖
④ショ糖
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正解：①
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④ナン
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正解：③
①塩
②昆布出汁
③砂糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：味醂
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
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正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②味醂
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①一汁三菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁二菜
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正解：一汁一菜
①一汁一菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：②
①飛鳥時代
②縄文時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④奈良時代
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正解：②
①受け箸
②弥生時代
③空箸
④探り箸
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正解：①
①本膳料理
②持ち箸
③有職料理
④精進料理
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正解：③
①コーラ・ビーンズ
②懐石料理
③ヘロイン
④コカイン
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正解：コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②草津温泉
③別府温泉
④コーラ・ナッツ
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正解：①
①コロンビアコーヒー
②伊東温泉
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：②
①シッキム
②アッサム
③ニルギリ
④ダージリン
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正解：③
①もみじ饅頭
②ベトナムコーヒー
③身延饅頭
④唐饅頭
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正解：③
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③栗饅頭
④食欲を抑える
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正解：①
①スコーン
②サブレ
③クラッカー
④美肌効果
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正解：ビスケット
①唾液を出やすくする
②ビスケット
③便通を抑える
④飲み物の代用
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正解：①
①５月９日
②２月２８日
③乾パン自体を軟らかくする
④６月１日
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正解：①
①鯉
②鱸
③８月１日
④蟹
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正解：鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：①
①鯛
②蒟蒻
③若布
④鯵
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正解：③
①きんつば
②蕨餅
③求肥
④人参
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正解：③
①米原
②奈良
③京都
④羊羹
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正解：鎌倉
①コッパ
②鎌倉
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
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正解：④
①ガンボ
②グーラッシュ
③バーニャ・カウダ
④シチー
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正解：④
①クネーデル
②コートレット
③パツァス
④シュニッツェル
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正解：アイスバイン
①新米を洗わないで用いる。
②アイスバイン
③古米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：③
①カンノーロ
②グラニータ
③新米を洗って用いる。
④パネットーネ
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正解：スフォリアテッレ
①マルオアマガサ
②ヒャッポダ
③スフォリアテッレ
④コブラ
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正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④ヒメナンダ
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①日本
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③中国
④ポルトガル
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正解：④
①塩出し
②砂出し
③湯せん
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②ポワレ
③フォン
④フリッター
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正解：①
①ガレット
②メレンゲ
③カラメリゼ
④ナパージュ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②胡麻よごし
③イギリス
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③黄身あえ
④面取り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②背
③大腰筋
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①グリーン
②ブルー
③ホワイト
④細作り
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正解：②
①池田
②横浜
③レッド
④喜多方
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正解：①
①モルネーソース
②ナンテュアソース
③スビーズソース
④尾道
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正解：オーロラソース
①うま味は強く、香りが少ない。
②オーロラソース
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①155?
②うま味は少なく、香りが少ない。
③153?
④162?
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正解：160?
①飯田長姫
②浦和学院
③160?
④桐蔭学園
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正解：②
①優勝
②ベスト８
③準優勝
④ベスト４
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正解：④
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①常総学院
②滝川西
③埼玉栄
④掛川西
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正解：③
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①市立船橋
②済美
③観音寺中央
④桜美林
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正解：④
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①桑田真澄
②杉内俊哉
③横浜
④ダルビッシュ有
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正解：①
①我喜屋優
②比嘉公也
③吉田洸二
④松坂大輔
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正解：①
①PL学園
②智弁和歌山
③龍谷大平安（平安）
④門馬敬治
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正解：③
①岡山
②大阪
③京都
④兵庫
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正解：④
①桜美林
②宇和島東
③鳴門
④松山商
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正解：観音寺中央
①名古屋電気高校
②愛知大学名古屋電気高等学校
③観音寺中央
④愛知電気高校
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正解：①
①２２
②２０
③１８
④愛知工業電気高校
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正解：①
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①９
②７
③１２
④８
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正解：④
①福岡大大濠
②２５
③早鞆
④仙台育英
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正解：④
解説：最高成績は夏準優勝です。