| 一問一答クイズ [No.11204] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 回転寿司店で寿司を回転させるコンベアをほぼ１００％製造している都道府県はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 74人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 44.59％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②パセリ
③キャベツ
④福井県
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正解：①
①玉ねぎ
②パッションフルーツ
③キワノ
④バナナ
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正解：ピターヤ
①ピターヤ
②豚
③牛
④馬
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正解：②
①ハツ
②ヨコ
③鶏
④メジ
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正解：メブト
①チャパティ
②ナン
③ピタ
④メブト
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正解：①
①果糖
②麦芽糖
③ハッラー
④乳糖
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正解：①
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③ショ糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：②
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②塩
③昆布出汁
④砂糖
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正解：味醂
①カンジャン
②ショーユ
③味醂
④シーユー
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁四菜
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正解：①
①一汁三菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：②
①縄文時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：①
①空箸
②弥生時代
③持ち箸
④受け箸
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正解：④
①本膳料理
②懐石料理
③精進料理
④有職料理
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正解：④
①コカイン
②探り箸
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
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正解：③
①有馬温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④別府温泉
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正解：①
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③コーラ・ビーンズ
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①乳膜形成
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
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正解：④
①アッサム
②シッキム
③ダージリン
④ニルギリ
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正解：④
①もみじ饅頭
②トルコ・コーヒー
③身延饅頭
④唐饅頭
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正解：③
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③栗饅頭
④食欲を抑える
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正解：①
①美肌効果
②サブレ
③クラッカー
④ビスケット
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正解：④
①便通を抑える
②飲み物の代用
③スコーン
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：唾液を出やすくする
①唾液を出やすくする
②６月１日
③２月２８日
④８月１日
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正解：５月９日
①５月９日
②鯵
③蟹
④鱸
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正解：②
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯉
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正解：②
①鯛
②蒟蒻
③人参
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：若布
①若布
②求肥
③羊羹
④きんつば
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正解：②
①京都
②鎌倉
③米原
④蕨餅
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正解：②
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③奈良
④カポナータ
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正解：④
①グーラッシュ
②シチー
③パツァス
④ガンボ
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正解：②
①シュニッツェル
②アイスバイン
③クネーデル
④コートレット
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正解：②
①ズッパ・ディ・パーネ
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：②
①パネットーネ
②スフォリアテッレ
③カンノーロ
④グラニータ
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正解：②
①コブラ
②新米を洗って用いる。
③ヒャッポダ
④マルオアマガサ
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正解：③
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③ヒメナンダ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切る。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①ポルトガル
②中国
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④日本
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正解：①
①イギリス
②湯せん
③塩出し
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フォン
③フリッター
④マリネ
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正解：④
①メレンゲ
②ガレット
③砂出し
④カラメリゼ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②ナパージュ
③白あえ
④胡麻よごし
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③平作り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②頬から肩のネック部分
③背
④黄身あえ
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正解：②
①ブルー
②レッド
③大腰筋
④グリーン
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正解：①
①喜多方
②横浜
③尾道
④ホワイト
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正解：池田
①モルネーソース
②オーロラソース
③スビーズソース
④ナンテュアソース
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正解：②
①池田
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：③
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以下のクイズは、Q＆Qアンサーズ検定より、出題しております。
説明：サイバーステップが配信しているスマートフォン向けクイズゲーム「Q＆Qアンサーズ」に関する問題を出題します!プレイされている方々はぜひやってみて下さい!
①猫
②アライグマ
③パンダ
④アナグマ
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正解：③
①記述問題
②2択問題
③4択問題
④○×問題
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正解：③
①奇
②愛
③学
④勇
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正解：③
①うま味は強く、香りが少ない。
②クイズ$ミニオネア
③パネルクイズカタック25
④ザ・サイムショック
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正解：②
①デイリーミッション
②スペシャルミッション
③イベントミッション
④くりぃむのリラクル9
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正解：スーパーミッション
①水滸伝
②三国志演義
③金瓶梅
④スーパーミッション
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正解：西遊記
①図書館司書
②テレビ番組プロデューサー
③国会議員
④地球防衛隊員
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正解：①
①勇クラス
②奇クラス
③愛クラス
④西遊記
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正解：理クラス
①理クラス
②奇クラス
③愛クラス
④勇クラス
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正解：③
①のろま
②奮起
③活性
④怒り
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正解：③
①ブレイクレターズ
②トリプルサバイバル
③フォーチョイス
④理クラス
解答を表示する
正解：①