| 一問一答クイズ [No.11203] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 カリフォルニアロールについて、適切なのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 74人中 |
| 正解数 | 38人 |
| 正解率 | 51.35％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. サルバドール・ダリ雑学クイズ
- 2. 世界一簡単クイズ
- 3. 玉子料理クイズ
- 4. 東方project問題
- 5. GReeeeNクイズ
- 6. 早押し練習クイズ
- 7. 甲子園雑学クイズ
- 8. 料理名語源クイズ
- 9. ただのクイズ
- 10. 料理・レシピ検定
- 11. 仏教雑学クイズ
- 12. 沖縄料理 クイズ
- 13. 世界一○○な料理、食品、調味料クイズ
- 14. クイズ・ベタ問検定
- 15. 秋雑学クイズ
- 16. 料理用語英単語検定
- 17. 春雑学クイズ
- 18. 夏雑学クイズ
- 19. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 20. 文房具クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 焼肉検定!!
- 2. ワンピース【クイズ王１００問】
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. 寿司検定
- 5. 〜でない戦国武将クイズ
- 6. 東方projectクイズ?
- 7. キングオブコントクイズ
- 8. ドキュメンタル検定
- 9. 戦国時代激ムズクイズ
- 10. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 11. 雑学クイズ検定
- 12. ＡＢＣの暗号クイズ
- 13. ワンピース技名クイズ
- 14. ラーメン検定
- 15. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 16. スターウォーズ検定
- 17. 美術検定【４】
- 18. ステーキ検定
- 19. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 20. ストレス発散クイズ〜国語編〜
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①生の魚介類が使われる。
②レタス
③キャベツ
④パセリ
解答を表示する
正解：②
①玉ねぎ
②キワノ
③バナナ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①豚
②パッションフルーツ
③牛
④鶏
解答を表示する
正解：①
①ハツ
②メブト
③ヨコ
④メジ
解答を表示する
正解：②
①チャパティ
②ハッラー
③馬
④ピタ
解答を表示する
正解：①
①乳糖
②ショ糖
③ナン
④麦芽糖
解答を表示する
正解：果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③果糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：②
①砂糖
②昆布出汁
③味醂
④塩
解答を表示する
正解：③
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：③
①ショーユ
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：②
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁四菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：③
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
解答を表示する
正解：③
①持ち箸
②受け箸
③探り箸
④空箸
解答を表示する
正解：②
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
解答を表示する
正解：③
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④コカイン
解答を表示する
正解：②
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④伊東温泉
解答を表示する
正解：②
①ヘロイン
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：②
①インディアンコーヒー
②ラムスデン現象
③濃縮化
④チンダル現象
解答を表示する
正解：②
①乳膜形成
②ダージリン
③ニルギリ
④シッキム
解答を表示する
正解：③
①アッサム
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④身延饅頭
解答を表示する
正解：④
①栗饅頭
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：③
①ビスケット
②食欲を抑える
③サブレ
④スコーン
解答を表示する
正解：①
①唾液を出やすくする
②クラッカー
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：①
①８月１日
②５月９日
③２月２８日
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：②
①鯉
②鱸
③６月１日
④蟹
解答を表示する
正解：鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：④
①蒟蒻
②人参
③鯵
④鯛
解答を表示する
正解：若布
①求肥
②羊羹
③若布
④蕨餅
解答を表示する
正解：①
①米原
②鎌倉
③きんつば
④奈良
解答を表示する
正解：②
①カポナータ
②コッパ
③ズッパ・ディ・パーネ
④京都
解答を表示する
正解：①
①ガンボ
②パツァス
③バーニャ・カウダ
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：シチー
①シチー
②コートレット
③アイスバイン
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：③
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：②
①パネットーネ
②カンノーロ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
解答を表示する
正解：③
①ヒャッポダ
②マルオアマガサ
③コブラ
④クネーデル
解答を表示する
正解：①
①ヒメナンダ
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：④
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①イギリス
②ポルトガル
③日本
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：②
①砂出し
②塩出し
③差し水
④湯せん
解答を表示する
正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フォン
③フリッター
④ポワレ
解答を表示する
正解：①
①ガレット
②メレンゲ
③ナパージュ
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②黄身あえ
③ぬた
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③細作り
④中国
解答を表示する
正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②面取り
③頬から肩のネック部分
④背
解答を表示する
正解：③
①レッド
②ホワイト
③グリーン
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：ブルー
①ブルー
②横浜
③喜多方
④池田
解答を表示する
正解：④
①尾道
②モルネーソース
③スビーズソース
④オーロラソース
解答を表示する
正解：④
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、文房具クイズより、出題しております。
説明：皆さんよく使いますよね。
①千
②万
③百
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：②
①MONA
②MANE
③十
④MANO
解答を表示する
正解：MONO
①MONO
②五
③二
④三
解答を表示する
正解：④
①四
②テツ
③キン
④ギン
解答を表示する
正解：③
①銑
②鉄
③ドウ
④鋼
解答を表示する
正解：鉛
①イク
②アル
③ミル
④鉛
解答を表示する
正解：クル
①クル
②ハイパー
③スポーツ
④スーパー
解答を表示する
正解：④
①き
②か
③こ
④く
解答を表示する
正解：①
①シャープ
②シャーブ
③シャーク
④シャーレ
解答を表示する
正解：①
①が
②ご
③ぎ
④ぐ
解答を表示する
正解：①