Quizoo くいずー

 一問一答クイズ [No.11199]
  クイズの館2 食物 より  テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
問題 「ひもきゅう巻き」は何の貝のひもと胡瓜を巻いたもの?
  1. アカガイ
  2. ツブガイ
  3. アオヤギ
  4. ホタテガイ
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 59人中
正解数 27人
正解率 45.76%正解率
作成者 quizx (ID:12709)
最高連続正解数  0 問
現在の連続記録  0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます
一問一答クイズ一覧
このクイズ・検定に挑戦!
予習・復習
クイズ・検定一覧
○×マルバツクイズ一覧
トップページ
 予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①アオヤギ
②玉ねぎ
③レタス
④キャベツ
解答を表示する

正解:③

①バナナ
②キワノ
③ピターヤ
④パセリ
解答を表示する

正解:③

①豚
②鶏
③馬
④牛
解答を表示する

正解:①

①ハツ
②メブト
③ヨコ
④メジ
解答を表示する

正解:②

①ハッラー
②チャパティ
③パッションフルーツ
④ピタ
解答を表示する

正解:②

①ショ糖
②果糖
③ナン
④乳糖
解答を表示する

正解:②

①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③麦芽糖
④賞味期限がない。
解答を表示する

正解:食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。

①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②昆布出汁
③塩
④砂糖
解答を表示する

正解:味醂

①味醂
②カンジャン
③ケチャップマニス
④シーユー
解答を表示する

正解:④

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ショーユ
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する

正解:④

①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁一菜
解答を表示する

正解:④

①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する

正解:①

①弥生時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④一汁二菜
解答を表示する

正解:②

①探り箸
②奈良時代
③持ち箸
④受け箸
解答を表示する

正解:④

①懐石料理
②精進料理
③本膳料理
④空箸
解答を表示する

正解:有職料理

①有職料理
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
解答を表示する

正解:③

①伊東温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④別府温泉
解答を表示する

正解:②

①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④コカイン
解答を表示する

正解:①

①濃縮化
②ラムスデン現象
③トルコ・コーヒー
④チンダル現象
解答を表示する

正解:②

①乳膜形成
②ダージリン
③アッサム
④シッキム
解答を表示する

正解:ニルギリ

①唐饅頭
②身延饅頭
③ニルギリ
④もみじ饅頭
解答を表示する

正解:②

①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③栗饅頭
④美肌効果
解答を表示する

正解:①

①サブレ
②食欲を抑える
③クラッカー
④スコーン
解答を表示する

正解:ビスケット

①唾液を出やすくする
②ビスケット
③便通を抑える
④飲み物の代用
解答を表示する

正解:①

①乾パン自体を軟らかくする
②6月1日
③2月28日
④5月9日
解答を表示する

正解:④

①鯵
②8月1日
③蟹
④鱸
解答を表示する

正解:①

①鯉
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する

正解:よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

①若布
②蒟蒻
③人参
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する

正解:①

①鯛
②きんつば
③羊羹
④求肥
解答を表示する

正解:④

①京都
②米原
③奈良
④鎌倉
解答を表示する

正解:④

①コッパ
②カポナータ
③バーニャ・カウダ
④ズッパ・ディ・パーネ
解答を表示する

正解:②

①蕨餅
②ガンボ
③パツァス
④グーラッシュ
解答を表示する

正解:シチー

①シュニッツェル
②シチー
③コートレット
④クネーデル
解答を表示する

正解:アイスバイン

①古米を洗って用いる。
②新米を洗って用いる。
③アイスバイン
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する

正解:古米を洗わないで用いる。

①グラニータ
②古米を洗わないで用いる。
③スフォリアテッレ
④カンノーロ
解答を表示する

正解:③

①ヒャッポダ
②パネットーネ
③コブラ
④ヒメナンダ
解答を表示する

正解:①

①マルオアマガサ
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する

正解:③

①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する

正解:①

①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する

正解:④

①ポルトガル
②中国
③日本
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する

正解:①

①差し水
②イギリス
③湯せん
④砂出し
解答を表示する

正解:①

解説:「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。

①フォン
②フリッター
③マリネ
④ポワレ
解答を表示する

正解:③

①ガレット
②カラメリゼ
③ナパージュ
④メレンゲ
解答を表示する

正解:④

解説:滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。

①ぬた
②塩出し
③白あえ
④黄身あえ
解答を表示する

正解:①

解説:味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。

①さくどり
②胡麻よごし
③平作り
④面取り
解答を表示する

正解:①

解説:「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。

①背
②細作り
③頬から肩のネック部分
④大腰筋
解答を表示する

正解:③

①グリーン
②肋骨の周囲
③レッド
④ブルー
解答を表示する

正解:④

①池田
②喜多方
③尾道
④横浜
解答を表示する

正解:①

①ナンテュアソース
②オーロラソース
③ホワイト
④スビーズソース
解答を表示する

正解:②

①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③モルネーソース
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する

正解:④

一問一答クイズ一覧
このクイズ・検定に挑戦!
 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。

以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明:甲子園雑学クイズです!皆様のチャレンジをお待ちしております。
①155?
②162?
③153?
④160?
解答を表示する

正解:④

①うま味は強く、香りが少ない。
②常総学院
③桐蔭学園
④飯田長姫
解答を表示する

正解:浦和学院

①準優勝
②ベスト4
③浦和学院
④優勝
解答を表示する

正解:②

解説:羽黒高校が05年の春に県勢初のベスト4まで勝ち上がりました。

①滝川西
②掛川西
③ベスト8
④市立船橋
解答を表示する

正解:埼玉栄

解説:後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。

①桜美林
②横浜
③済美
④観音寺中央
解答を表示する

正解:①

解説:桜美林は58回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。

①杉内俊哉
②松坂大輔
③桑田真澄
④ダルビッシュ有
解答を表示する

正解:③

①門馬敬治
②我喜屋優
③比嘉公也
④埼玉栄
解答を表示する

正解:②

①松山商
②龍谷大平安(平安)
③智弁和歌山
④PL学園
解答を表示する

正解:②

①兵庫
②大阪
③京都
④吉田洸二
解答を表示する

正解:①

①岡山
②鳴門
③桜美林
④宇和島東
解答を表示する

正解:観音寺中央

①愛知工業電気高校
②愛知電気高校
③観音寺中央
④愛知大学名古屋電気高等学校
解答を表示する

正解:名古屋電気高校

①名古屋電気高校
②22
③20
④18
解答を表示する

正解:②

解説:両チームあわせて4本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。

①9
②12
③8
④25
解答を表示する

正解:③

①帝京
②福岡大大濠
③仙台育英
④早鞆
解答を表示する

正解:③

解説:最高成績は夏準優勝です。