| 一問一答クイズ [No.11190] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 米飯を海苔で巻いた韓国の食べ物は何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 72人中 |
| 正解数 | 30人 |
| 正解率 | 41.67％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④ポックムパプ
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正解：レタス
①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④レタス
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正解：③
①バナナ
②牛
③豚
④馬
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正解：③
①鶏
②メジ
③ヨコ
④ハツ
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正解：メブト
①チャパティ
②ハッラー
③ナン
④メブト
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正解：①
①ショ糖
②麦芽糖
③ピタ
④果糖
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正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
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正解：②
①乳糖
②砂糖
③塩
④昆布出汁
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正解：味醂
①味醂
②ショーユ
③カンジャン
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
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正解：②
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁三菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：①
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁四菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：①
①奈良時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：縄文時代
①持ち箸
②受け箸
③探り箸
④縄文時代
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正解：②
①精進料理
②懐石料理
③有職料理
④本膳料理
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正解：③
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①伊東温泉
②草津温泉
③空箸
④別府温泉
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正解：有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③有馬温泉
④インディアンコーヒー
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正解：②
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③濃縮化
④トルコ・コーヒー
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正解：②
①ダージリン
②乳膜形成
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①唐饅頭
②シッキム
③もみじ饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①美肌効果
②栗饅頭
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
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正解：歯の健康
①スコーン
②サブレ
③歯の健康
④ビスケット
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正解：④
①クラッカー
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：③
①６月１日
②２月２８日
③８月１日
④５月９日
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正解：④
①蟹
②鱸
③鯉
④鯵
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正解：④
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④飲み物の代用
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正解：①
①人参
②鯛
③蒟蒻
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：若布
①若布
②羊羹
③求肥
④蕨餅
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正解：③
①京都
②奈良
③きんつば
④鎌倉
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正解：④
①バーニャ・カウダ
②ズッパ・ディ・パーネ
③コッパ
④カポナータ
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正解：④
①シチー
②米原
③グーラッシュ
④パツァス
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正解：①
①クネーデル
②ガンボ
③アイスバイン
④コートレット
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正解：③
①シュニッツェル
②新米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①古米を洗わないで用いる。
②スフォリアテッレ
③カンノーロ
④グラニータ
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正解：②
①ヒメナンダ
②マルオアマガサ
③コブラ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②パネットーネ
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：②
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①日本
②イギリス
③ポルトガル
④中国
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正解：③
①湯せん
②差し水
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④塩出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フリッター
③マリネ
④フォン
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正解：③
①カラメリゼ
②ガレット
③ナパージュ
④砂出し
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②メレンゲ
③胡麻よごし
④白あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③面取り
④黄身あえ
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③細作り
④背
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正解：①
①レッド
②ブルー
③肋骨の周囲
④グリーン
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正解：②
①喜多方
②池田
③尾道
④ホワイト
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正解：②
①横浜
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④モルネーソース
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正解：③
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが少ない。
④スビーズソース
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、クイズ・ベタ問検定より、出題しております。
説明：クイズ界でベタ問と呼ばれる問題の問題文の途中までを出題。中には問題が5文字なんて物も。逆説はあっても、ひっかけとかはないっす。
①田部井淳子
②マッキンリー
③植村直己
④ジョージ・マロリー
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正解：④
解説：聞いたのはニューヨークタイムス
①注文の多い料理店
②銀河鉄道999
③風の又三郎
④銀河鉄道の夜
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正解：③
①７２０
②２１０
③７２００
④１５
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正解：①
解説：２１０って20面体の和だね
①いち
②さま
③うま味は強く、香りが強い。
④かれ
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正解：おつ
解説：この問題であり得る答えは「一（いち）」もしくは「乙（おつ）」。ただし、「い」と言っているので、問題文の続きは、「〜一と何でしょう？」になる。よって、ここで「いち」は不正解。
①おつ
②終日
③祝日
④一日中
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正解：②
解説：「ひねもす」の意味は「一日中」
①二条河原の落書
②充実
③五条河原の落書
④三条河原の落書
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正解：①
①日本橋トンネル
②清水トンネル
③清水ネルトン
④四条河原の落書
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正解：②
①フロッタージュ
②タッピング
③ブラッシング
④エリゼー
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正解：①
①私はかもめ
②私はからす
③青函トンネル
④私はひとで
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正解：①
①アメリカンフットボール
②カバディ
③クリケット
④私はすずめ
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正解：②
①アルゴン
②キセノン
③セシウム
④臭素
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正解：①
①2本
②ラグビー
③4本
④9本
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正解：3本
解説：ヤタガラスの脚の本数
①ポリエチレンテレクタラート
②ポリエチレントリニトロトルエン
③ポリエチレンテレフタラート
④3本
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正解：③
①82400秒
②85400秒
③ポリエチレンテルル
④88400秒
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正解：86400秒
①86400秒
②K2
③マッキンリー
④サガルマータ
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正解：②
解説：K2の別名「ゴッドウィン・オースティン」。 サガルマータはエベレストの別名。 マッキンリーは北米最高峰。 アコンカグアは南米最高峰。
①インフラレッド
②アコンカグア
③インカムレーション
④インフレーション
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正解：①
①4号線
②339号線
③174号線
④インストレッド
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正解：②
①174号線
②339号線
③507号線
④1号線
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正解：①
解説：174号線の長さは１８７．１ｍ
①イワン＝パブロフ
②イクン＝パブロフ
③イワソ＝パブロフ
④507号線
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正解：①
解説：反射で有名な「パブロフの犬」のパブロフ。
①フレデリック＝サンガー
②フレデリック＝ノーベル
③フレデリック＝パシー
④イクソ＝パブロフ
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正解：③
解説：サンガーは化学賞を2回受賞している