| 一問一答クイズ [No.11190] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 米飯を海苔で巻いた韓国の食べ物は何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 72人中 |
| 正解数 | 30人 |
| 正解率 | 41.67％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②パセリ
③ポックムパプ
④キャベツ
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正解：レタス
①レタス
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キワノ
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正解：②
①鶏
②バナナ
③豚
④牛
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正解：③
①メブト
②ヨコ
③ハツ
④馬
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正解：①
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④メジ
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正解：①
①ナン
②麦芽糖
③乳糖
④果糖
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正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショ糖
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①砂糖
②塩
③味醂
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：③
①シーユー
②ショーユ
③昆布出汁
④ケチャップマニス
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正解：①
①カンジャン
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
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正解：一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁一菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③弥生時代
④飛鳥時代
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正解：①
①空箸
②奈良時代
③受け箸
④探り箸
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正解：③
①有職料理
②懐石料理
③本膳料理
④精進料理
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正解：①
①持ち箸
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④コカイン
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正解：③
①別府温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④ヘロイン
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正解：有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④有馬温泉
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正解：③
①チンダル現象
②濃縮化
③インディアンコーヒー
④乳膜形成
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正解：ラムスデン現象
①ラムスデン現象
②ダージリン
③シッキム
④ニルギリ
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正解：④
①アッサム
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
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正解：身延饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①クラッカー
②ビスケット
③スコーン
④身延饅頭
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正解：②
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④サブレ
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正解：①
①８月１日
②便通を抑える
③２月２８日
④６月１日
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正解：５月９日
①鯉
②鱸
③５月９日
④蟹
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正解：鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯵
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②人参
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④若布
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正解：④
①蕨餅
②羊羹
③鯛
④きんつば
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正解：求肥
①京都
②求肥
③奈良
④米原
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正解：鎌倉
①鎌倉
②ズッパ・ディ・パーネ
③コッパ
④カポナータ
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正解：④
①パツァス
②ガンボ
③グーラッシュ
④シチー
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正解：④
①クネーデル
②バーニャ・カウダ
③コートレット
④シュニッツェル
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正解：アイスバイン
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③アイスバイン
④新米を洗わないで用いる。
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正解：①
①グラニータ
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④カンノーロ
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正解：③
①ヒャッポダ
②マルオアマガサ
③古米を洗って用いる。
④コブラ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③ヒメナンダ
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：②
①ポルトガル
②中国
③イギリス
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：①
①日本
②差し水
③湯せん
④砂出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①塩出し
②マリネ
③フリッター
④フォン
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正解：②
①ポワレ
②カラメリゼ
③ナパージュ
④ガレット
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②メレンゲ
③ぬた
④胡麻よごし
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②細作り
③黄身あえ
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②頬から肩のネック部分
③さくどり
④背
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正解：②
①肋骨の周囲
②レッド
③ホワイト
④グリーン
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正解：ブルー
①池田
②横浜
③ブルー
④喜多方
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正解：①
①尾道
②オーロラソース
③モルネーソース
④ナンテュアソース
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正解：②
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、クイズ・ベタ問検定より、出題しております。
説明：クイズ界でベタ問と呼ばれる問題の問題文の途中までを出題。中には問題が5文字なんて物も。逆説はあっても、ひっかけとかはないっす。
①田部井淳子
②スビーズソース
③植村直己
④ジョージ・マロリー
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正解：④
解説：聞いたのはニューヨークタイムス
①注文の多い料理店
②風の又三郎
③銀河鉄道の夜
④マッキンリー
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正解：②
①１５
②７２００
③２１０
④銀河鉄道999
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正解：７２０
解説：２１０って20面体の和だね
①７２０
②かれ
③おつ
④さま
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正解：③
解説：この問題であり得る答えは「一（いち）」もしくは「乙（おつ）」。ただし、「い」と言っているので、問題文の続きは、「〜一と何でしょう？」になる。よって、ここで「いち」は不正解。
①充実
②終日
③祝日
④いち
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正解：②
解説：「ひねもす」の意味は「一日中」
①五条河原の落書
②二条河原の落書
③四条河原の落書
④三条河原の落書
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正解：②
①一日中
②日本橋トンネル
③清水ネルトン
④青函トンネル
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正解：清水トンネル
①ブラッシング
②タッピング
③エリゼー
④清水トンネル
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正解：フロッタージュ
①フロッタージュ
②私はひとで
③私はからす
④私はすずめ
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正解：私はかもめ
①クリケット
②ラグビー
③私はかもめ
④カバディ
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正解：④
①アメリカンフットボール
②セシウム
③アルゴン
④キセノン
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正解：③
①2本
②4本
③臭素
④9本
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正解：3本
解説：ヤタガラスの脚の本数
①ポリエチレンテレクタラート
②ポリエチレンテレフタラート
③ポリエチレントリニトロトルエン
④ポリエチレンテルル
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正解：②
①85400秒
②88400秒
③82400秒
④86400秒
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正解：④
①K2
②マッキンリー
③サガルマータ
④アコンカグア
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正解：①
解説：K2の別名「ゴッドウィン・オースティン」。 サガルマータはエベレストの別名。 マッキンリーは北米最高峰。 アコンカグアは南米最高峰。
①3本
②インフレーション
③インフラレッド
④インストレッド
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正解：③
①4号線
②インカムレーション
③339号線
④507号線
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正解：③
①174号線
②1号線
③507号線
④339号線
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正解：①
解説：174号線の長さは１８７．１ｍ
①イクン＝パブロフ
②イワン＝パブロフ
③イワソ＝パブロフ
④イクソ＝パブロフ
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正解：②
解説：反射で有名な「パブロフの犬」のパブロフ。
①フレデリック＝サンガー
②フレデリック＝ノーベル
③174号線
④フレデリック＝パシー
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正解：④
解説：サンガーは化学賞を2回受賞している