| 一問一答クイズ [No.11189] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 炒めたライスの上にトンカツを載せ、ドミグラスソースをかけたものを何という？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 85人中 |
| 正解数 | 46人 |
| 正解率 | 54.12％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. サルバドール・ダリ雑学クイズ
- 2. ゴッホ雑学クイズ
- 3. 料理・レシピ検定
- 4. クイズ・ベタ問検定
- 5. 文房具クイズ
- 6. 甲子園雑学クイズ
- 7. 漢字クイズ 20問
- 8. 漢字クイズ 当て字
- 9. ベタ問クイズ集
- 10. 沖縄料理 クイズ
- 11. ノンジャンル・ベタ~カルトクイズ~その弐~
- 12. 雑学のクイズ
- 13. 東方project問題
- 14. 仏教雑学クイズ
- 15. 世界一簡単クイズ
- 16. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. お菓子雑学クイズ
- 20. 漢字の読みクイズ！
その他のクイズ・検定
- 1. 〜でない戦国武将クイズ
- 2. 都道府県連想クイズ
- 3. QuizKnock検定
- 4. Quizoo（クイズー）検定 【ゲストの方へ】
- 5. 焼肉検定!!
- 6. スターウォーズ検定
- 7. 東方projectクイズ?
- 8. 戦国時代激ムズクイズ
- 9. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 10. ワンピース【クイズ王１００問】
- 11. 漢字の部首あてクイズ
- 12. ワンピース技名クイズ
- 13. ラーメン検定
- 14. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 15. 難読漢字
- 16. ストレス発散クイズ〜国語編〜
- 17. 首都・都市クイズ
- 18. 焼そば検定
- 19. あ、す、せ、わクイズ
- 20. 東武東上線クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②ハントンライス
③玉ねぎ
④パセリ
解答を表示する
正解：①
①キャベツ
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
解答を表示する
正解：ピターヤ
①ピターヤ
②鶏
③馬
④牛
解答を表示する
正解：豚
①ハツ
②豚
③ヨコ
④メジ
解答を表示する
正解：メブト
①チャパティ
②ナン
③メブト
④ピタ
解答を表示する
正解：①
①果糖
②ショ糖
③乳糖
④ハッラー
解答を表示する
正解：①
①麦芽糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：②
①味醂
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③砂糖
④塩
解答を表示する
正解：①
①ショーユ
②昆布出汁
③カンジャン
④シーユー
解答を表示する
正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：②
①一汁三菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
解答を表示する
正解：一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁一菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：①
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②奈良時代
③縄文時代
④弥生時代
解答を表示する
正解：③
①持ち箸
②受け箸
③飛鳥時代
④探り箸
解答を表示する
正解：②
①空箸
②本膳料理
③有職料理
④懐石料理
解答を表示する
正解：③
①コーラ・ナッツ
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④精進料理
解答を表示する
正解：①
①伊東温泉
②ヘロイン
③有馬温泉
④草津温泉
解答を表示する
正解：③
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：③
①濃縮化
②チンダル現象
③乳膜形成
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①ダージリン
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
解答を表示する
正解：②
①栗饅頭
②別府温泉
③唐饅頭
④身延饅頭
解答を表示する
正解：④
①もみじ饅頭
②美肌効果
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：歯の健康
①ビスケット
②スコーン
③歯の健康
④クラッカー
解答を表示する
正解：①
①サブレ
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：④
①６月１日
②飲み物の代用
③５月９日
④２月２８日
解答を表示する
正解：③
①鱸
②鯵
③蟹
④８月１日
解答を表示する
正解：②
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
解答を表示する
正解：③
①若布
②蒟蒻
③よく冷やし、よく混ぜる。
④人参
解答を表示する
正解：①
①鯛
②きんつば
③求肥
④蕨餅
解答を表示する
正解：③
①羊羹
②奈良
③京都
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①ズッパ・ディ・パーネ
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④コッパ
解答を表示する
正解：③
①シチー
②グーラッシュ
③米原
④ガンボ
解答を表示する
正解：①
①シュニッツェル
②クネーデル
③アイスバイン
④コートレット
解答を表示する
正解：③
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④パツァス
解答を表示する
正解：①
①グラニータ
②スフォリアテッレ
③カンノーロ
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：②
①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③パネットーネ
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：④
①コブラ
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：③
①豆腐をサイコロに切る。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：②
①ポルトガル
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③日本
④イギリス
解答を表示する
正解：①
①湯せん
②差し水
③塩出し
④中国
解答を表示する
正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②フォン
③ポワレ
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①砂出し
②ガレット
③ナパージュ
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②ぬた
③黄身あえ
④白あえ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①メレンゲ
②平作り
③面取り
④細作り
解答を表示する
正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③さくどり
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：①
①グリーン
②ブルー
③ホワイト
④レッド
解答を表示する
正解：②
①横浜
②背
③尾道
④喜多方
解答を表示する
正解：池田
①池田
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④オーロラソース
解答を表示する
正解：④
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③スビーズソース
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、漢字の読みクイズ！より、出題しております。
説明：このクイズは、漢字の「読み」を出題するクイズです
①すもく
②うま味は強く、香りが強い。
③こうめ
④すめ
解答を表示する
正解：こうもく
①つゆはらい
②こうもく
③きんでん
④たちもち
解答を表示する
正解：しんがり
①しんがり
②あらたか
③だんろ
④もゆる
解答を表示する
正解：②
①つくろう
②ともしび
③かくまう
④おおう
解答を表示する
正解：③
①ほおばる
②おぎなう
③まとめる
④たかる
解答を表示する
正解：④
①みかど
②すめらぎ
③こうごうしい
④ちぎる
解答を表示する
正解：②
①しきち
②ほり
③しろ
④きらやか
解答を表示する
正解：やしき
①あゆ
②なまず
③いなだ
④やしき
解答を表示する
正解：②
①きいみ
②とろろ
③こがねむし
④たんぽぽ
解答を表示する
正解：②
①たい
②かげろう
③かめむし
④たまむし
解答を表示する
正解：④
①まさぐる
②いじる
③げんごろう
④くすぐる
解答を表示する
正解：④
①ひじき
②かおな
③さする
④せろり
解答を表示する
正解：①
①きらやか
②うららか
③なごやか
④はるか
解答を表示する
正解：②
①まとん
②ひゃくにちぜき
③ひゃくにちそう
④こすもす
解答を表示する
正解：さるすべり
①ぜんまい
②すみれ
③さるすべり
④ばら
解答を表示する
正解：①
①わらび
②せり
③なずな
④よもぎ
解答を表示する
正解：①
①なずな
②さんしょう
③すだち
④わさび
解答を表示する
正解：④
①たで
②つが
③やまいも
④いちご
解答を表示する
正解：②
①うしくさ
②つげ
③ごぼう
④ぎゅうたん
解答を表示する
正解：③
①あざみ
②あすなろ
③アーモンド
④あけび
解答を表示する
正解：①