| 一問一答クイズ [No.11181] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 韓国では「餃子」のことを何と呼ばれる？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 76人中 |
| 正解数 | 40人 |
| 正解率 | 52.63％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①餃子
②玉ねぎ
③パセリ
④キャベツ
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正解：レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キワノ
④バナナ
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正解：②
①レタス
②馬
③牛
④豚
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正解：④
①メブト
②メジ
③ヨコ
④鶏
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正解：①
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④チャパティ
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正解：④
①麦芽糖
②ショ糖
③乳糖
④ハツ
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正解：果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③果糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：②
①塩
②砂糖
③味醂
④賞味期限がない。
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正解：③
①ショーユ
②ケチャップマニス
③シーユー
④昆布出汁
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正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③カンジャン
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁四菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：②
①空箸
②探り箸
③持ち箸
④受け箸
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正解：④
①懐石料理
②本膳料理
③精進料理
④有職料理
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正解：④
①コーラ・ナッツ
②奈良時代
③ヘロイン
④コカイン
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正解：①
①有馬温泉
②コーラ・ビーンズ
③伊東温泉
④草津温泉
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正解：①
①トルコ・コーヒー
②別府温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①乳膜形成
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④インディアンコーヒー
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正解：③
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④シッキム
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正解：②
①濃縮化
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④栗饅頭
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正解：身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②身延饅頭
③美肌効果
④歯の健康
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正解：④
①サブレ
②食欲を抑える
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①飲み物の代用
②スコーン
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
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正解：唾液を出やすくする
①唾液を出やすくする
②２月２８日
③５月９日
④８月１日
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正解：③
①鯉
②鱸
③６月１日
④蟹
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正解：鯵
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：①
①蒟蒻
②人参
③若布
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：③
①蕨餅
②鯛
③きんつば
④求肥
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正解：④
①奈良
②羊羹
③京都
④米原
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正解：鎌倉
①ズッパ・ディ・パーネ
②鎌倉
③カポナータ
④バーニャ・カウダ
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正解：③
①グーラッシュ
②ガンボ
③シチー
④パツァス
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正解：③
①アイスバイン
②クネーデル
③コッパ
④コートレット
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正解：①
①シュニッツェル
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：③
①スフォリアテッレ
②カンノーロ
③古米を洗って用いる。
④グラニータ
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正解：①
①ヒメナンダ
②パネットーネ
③ヒャッポダ
④マルオアマガサ
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正解：③
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④コブラ
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正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ポルトガル
③日本
④中国
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正解：②
①湯せん
②差し水
③砂出し
④イギリス
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①塩出し
②フォン
③ポワレ
④フリッター
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正解：マリネ
①ナパージュ
②カラメリゼ
③マリネ
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②白あえ
③胡麻よごし
④黄身あえ
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②さくどり
③ガレット
④面取り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②背
③頬から肩のネック部分
④細作り
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正解：③
①グリーン
②大腰筋
③ホワイト
④レッド
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正解：ブルー
①横浜
②喜多方
③池田
④尾道
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正解：③
①ナンテュアソース
②スビーズソース
③ブルー
④モルネーソース
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正解：オーロラソース
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①貧乏な程度の能力
②オーロラソース
③異変を解決する程度の能力
④妖怪を退治する程度の能力
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正解：空を飛ぶ程度の能力
①月火水木金土日を操る程度の能力
②空を飛ぶ程度の能力
③水木金土日月火を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①八雲 藍
②藤原妹紅
③西行寺 幽々子
④木金土日月火水を操る程度の能力
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正解：①
①ヘカーティア・ラピスラズリ
②蓬莱山輝夜
③純狐
④八雲 紫
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正解：①
①異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
②三つの身体を持つ程度の能力
③幻想郷を創る程度の能力
④堀川雷鼓
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正解：あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
①あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
②矢田寺成美
③丁礼田舞
④摩多羅隠岐奈
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正解：③
①東方憑依華
②高麗野あうん
③東方紺珠伝
④東方天空璋
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正解：④
①東方地霊殿
②東方緋想天
③東方深秘録
④東方風新録
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正解：④
①東方花映塚
②香港アリス幻樂団
③東京アリス幻樂団
④日本アリス幻樂団
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正解：上海アリス幻樂団
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①呼ばれて飛び出て…
②おかしいと思ったら人に聞く！
③ここに迷い混んだら最後！
④くろまく〜
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正解：①
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？