| 一問一答クイズ [No.11180] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 カレーヴルストは、どこの国の料理？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 62人中 |
| 正解数 | 34人 |
| 正解率 | 54.84％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②レタス
③玉ねぎ
④キャベツ
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正解：②
①キワノ
②イギリス
③パッションフルーツ
④バナナ
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正解：ピターヤ
①ピターヤ
②豚
③馬
④牛
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正解：②
①鶏
②メジ
③メブト
④ハツ
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正解：③
①ピタ
②ヨコ
③チャパティ
④ハッラー
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正解：③
①ショ糖
②麦芽糖
③ナン
④乳糖
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正解：果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②果糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
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正解：③
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②砂糖
③昆布出汁
④味醂
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正解：④
①塩
②ケチャップマニス
③シーユー
④ショーユ
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正解：③
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：①
①一汁四菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁三菜
④一汁二菜
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正解：一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：②
①一汁一菜
②弥生時代
③飛鳥時代
④奈良時代
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正解：縄文時代
①縄文時代
②受け箸
③空箸
④持ち箸
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正解：②
①精進料理
②本膳料理
③有職料理
④懐石料理
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正解：③
①探り箸
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コカイン
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正解：コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②別府温泉
③草津温泉
④コーラ・ナッツ
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正解：①
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①伊東温泉
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
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正解：③
①乳膜形成
②ダージリン
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①唐饅頭
②シッキム
③もみじ饅頭
④栗饅頭
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正解：身延饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
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正解：④
①クラッカー
②スコーン
③身延饅頭
④サブレ
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正解：ビスケット
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③ビスケット
④唾液を出やすくする
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正解：④
①６月１日
②便通を抑える
③２月２８日
④５月９日
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正解：④
①鯵
②蟹
③鯉
④鱸
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③８月１日
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：②
①若布
②鯛
③人参
④蒟蒻
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正解：①
①求肥
②蕨餅
③きんつば
④羊羹
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正解：①
①京都
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③奈良
④鎌倉
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正解：④
①米原
②ズッパ・ディ・パーネ
③バーニャ・カウダ
④カポナータ
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正解：④
①パツァス
②グーラッシュ
③シチー
④コッパ
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正解：③
①コートレット
②アイスバイン
③シュニッツェル
④ガンボ
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正解：②
①クネーデル
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：②
①スフォリアテッレ
②古米を洗って用いる。
③カンノーロ
④グラニータ
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正解：①
①コブラ
②ヒャッポダ
③パネットーネ
④マルオアマガサ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④ヒメナンダ
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切る。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①日本
②中国
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④ポルトガル
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正解：④
①塩出し
②差し水
③イギリス
④湯せん
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①砂出し
②フォン
③マリネ
④フリッター
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正解：③
①ガレット
②メレンゲ
③ナパージュ
④ポワレ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②ぬた
③白あえ
④黄身あえ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①カラメリゼ
②さくどり
③細作り
④平作り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②背
③大腰筋
④肋骨の周囲
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正解：①
①ブルー
②ホワイト
③面取り
④グリーン
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正解：①
①尾道
②レッド
③池田
④横浜
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正解：③
①モルネーソース
②スビーズソース
③喜多方
④ナンテュアソース
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正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、アタック２５検定。より、出題しております。
説明：アタック２５の検定です。合格率１００％目指してアタックチャ〜ンス
①1972年9月19日
②1975年4月6日
③1976年4月29日
④オーロラソース
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正解：②
①加藤明子
②紀藤昭子
③水樹奈々
④1988年6月30日
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正解：①
①テレビ朝日
②TBS
③ABC
④テレビ東京
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正解：③
①28分番組
②29分番組
③45分番組
④30分番組
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正解：④
①赤、緑、黄、青
②赤、水色、黄、白
③児玉清
④赤、黄、白、青
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正解：赤、緑、白、青
①3人
②赤、緑、白、青
③57人
④12人
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正解：④
①紫色
②黒色
③黄色
④茶色
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正解：③
①5，000円
②10，000円
③0円（賞金はない）
④105人
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正解：②
解説：パネルの獲得賞金は、1990年4月から１枚当たり10，000円となっており、年々、賞金額は改定されています。パネルの25枚全て獲得して、パーフェクトを達成すると賞金50万円となります。
①羽生 善治（はぶ よしはる）
②谷川 浩司（たにがわ こうじ）
③森内 俊之（もりうち としゆき）
④1，000円
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正解：③
①カンニング竹山・ダンディ坂野ペア
②神吉 宏充（かんき ひろみつ）
③ハリセンボン
④アンガールズ
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正解：④
解説：2007年9月2日放送のアタック２５・お笑い芸人大会では、アンガールズ、カンニング竹山・ダンディ坂野ペア、ハリセンボン、ブラックマヨネーズが出場。アンガールズがパネル9枚を獲得して優勝しました。しかし、最後の旅行クイズでは失敗しています。