| 一問一答クイズ [No.11179] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 ドライカレーに、カレーソースを上から掛けた物は何と呼ばれる？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 53人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 62.26％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②玉ねぎ
③エースカレー
④キャベツ
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正解：①
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③パセリ
④キワノ
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正解：①
①牛
②鶏
③バナナ
④豚
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正解：④
①ヨコ
②メジ
③メブト
④ハツ
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正解：③
①チャパティ
②ハッラー
③馬
④ナン
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正解：①
①ショ糖
②麦芽糖
③ピタ
④乳糖
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正解：果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：②
①塩
②味醂
③昆布出汁
④砂糖
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正解：②
①果糖
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
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正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：一汁一菜
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：③
①一汁一菜
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：②
①受け箸
②探り箸
③奈良時代
④空箸
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正解：①
①本膳料理
②懐石料理
③持ち箸
④精進料理
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正解：有職料理
①有職料理
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コカイン
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正解：コーラ・ナッツ
①別府温泉
②草津温泉
③コーラ・ナッツ
④有馬温泉
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正解：④
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④伊東温泉
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正解：③
①濃縮化
②トルコ・コーヒー
③ラムスデン現象
④乳膜形成
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正解：③
①シッキム
②チンダル現象
③ダージリン
④ニルギリ
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正解：④
①身延饅頭
②アッサム
③栗饅頭
④もみじ饅頭
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正解：①
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③唐饅頭
④歯の健康
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正解：④
①食欲を抑える
②スコーン
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①便通を抑える
②サブレ
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：③
①６月１日
②５月９日
③飲み物の代用
④８月１日
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正解：②
①鯉
②２月２８日
③鱸
④蟹
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正解：鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯵
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②人参
③蒟蒻
④鯛
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正解：若布
①羊羹
②きんつば
③若布
④求肥
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正解：④
①蕨餅
②京都
③鎌倉
④米原
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正解：③
①コッパ
②ズッパ・ディ・パーネ
③バーニャ・カウダ
④カポナータ
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正解：④
①ガンボ
②グーラッシュ
③奈良
④シチー
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正解：④
①クネーデル
②アイスバイン
③コートレット
④パツァス
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正解：②
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③シュニッツェル
④新米を洗って用いる。
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正解：②
①パネットーネ
②カンノーロ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
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正解：③
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③古米を洗って用いる。
④マルオアマガサ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④コブラ
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正解：③
①日本
②イギリス
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④ポルトガル
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正解：④
①塩出し
②中国
③差し水
④湯せん
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②砂出し
③フリッター
④フォン
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正解：マリネ
①カラメリゼ
②ガレット
③ナパージュ
④マリネ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②胡麻よごし
③黄身あえ
④メレンゲ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①ぬた
②平作り
③細作り
④面取り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②頬から肩のネック部分
③背
④肋骨の周囲
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正解：②
①ブルー
②ホワイト
③レッド
④さくどり
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正解：①
①グリーン
②喜多方
③尾道
④池田
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正解：④
①ナンテュアソース
②モルネーソース
③横浜
④スビーズソース
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正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①オーロラソース
②異変を解決する程度の能力
③妖怪を退治する程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①水木金土日月火を操る程度の能力
②木金土日月火水を操る程度の能力
③月火水木金土日を操る程度の能力
④貧乏な程度の能力
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正解：火水木金土日月を操る程度の能力
①八雲 紫
②西行寺 幽々子
③火水木金土日月を操る程度の能力
④八雲 藍
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正解：④
①蓬莱山輝夜
②藤原妹紅
③純狐
④ヘカーティア・ラピスラズリ
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正解：④
①堀川雷鼓
②異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
③三つの身体を持つ程度の能力
④あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
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正解：④
①摩多羅隠岐奈
②丁礼田舞
③幻想郷を創る程度の能力
④矢田寺成美
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正解：②
①東方憑依華
②東方天空璋
③高麗野あうん
④東方紺珠伝
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正解：②
①東方風新録
②東方緋想天
③東方花映塚
④東方深秘録
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正解：①
①上海アリス幻樂団
②東京アリス幻樂団
③日本アリス幻樂団
④香港アリス幻樂団
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正解：①
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①ここに迷い混んだら最後！
②東方地霊殿
③おかしいと思ったら人に聞く！
④くろまく〜
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正解：呼ばれて飛び出て…
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？