| 一問一答クイズ [No.11174] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 ２００８年９月下旬からＴカードを使用できるファーストフード店の「ロッテリア」。 ２００６年１２月下旬から３月まで期間限定で販売された「牛タンシチューとあったかパン」はあるお笑いグループとの共同開発により販売された。 そのお笑いグループは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 77人中 |
| 正解数 | 30人 |
| 正解率 | 38.96％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②チュートリアル
③パセリ
④玉ねぎ
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正解：①
①キワノ
②キャベツ
③パッションフルーツ
④バナナ
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正解：ピターヤ
①馬
②鶏
③ピターヤ
④豚
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正解：④
①牛
②メブト
③ヨコ
④メジ
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正解：②
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④ハツ
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正解：チャパティ
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④ショ糖
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正解：③
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：②
①砂糖
②昆布出汁
③チャパティ
④塩
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正解：味醂
①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④ショーユ
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②味醂
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：②
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁三菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③奈良時代
④飛鳥時代
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正解：縄文時代
①縄文時代
②受け箸
③空箸
④持ち箸
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正解：②
①精進料理
②本膳料理
③懐石料理
④有職料理
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正解：④
①ヘロイン
②コカイン
③探り箸
④コーラ・ビーンズ
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正解：コーラ・ナッツ
①別府温泉
②コーラ・ナッツ
③伊東温泉
④有馬温泉
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正解：④
①草津温泉
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②濃縮化
③ベトナムコーヒー
④チンダル現象
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正解：①
①ダージリン
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
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正解：②
①唐饅頭
②栗饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
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正解：③
①乳膜形成
②歯の健康
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
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正解：②
①クラッカー
②スコーン
③美肌効果
④サブレ
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正解：ビスケット
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④ビスケット
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正解：①
①６月１日
②５月９日
③便通を抑える
④２月２８日
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正解：②
①蟹
②鯵
③鱸
④８月１日
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正解：②
①鯉
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：②
①人参
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③若布
④鯛
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正解：③
①羊羹
②蕨餅
③蒟蒻
④求肥
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正解：④
①鎌倉
②奈良
③米原
④きんつば
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正解：①
①カポナータ
②コッパ
③京都
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①パツァス
②グーラッシュ
③バーニャ・カウダ
④シチー
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正解：④
①ガンボ
②クネーデル
③コートレット
④シュニッツェル
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正解：アイスバイン
①アイスバイン
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：③
①カンノーロ
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④古米を洗って用いる。
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正解：③
①グラニータ
②ヒャッポダ
③マルオアマガサ
④コブラ
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正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④ヒメナンダ
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切る。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：①
①イギリス
②日本
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④中国
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正解：ポルトガル
①砂出し
②差し水
③ポルトガル
④塩出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②ポワレ
③フォン
④フリッター
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正解：①
①カラメリゼ
②メレンゲ
③湯せん
④ナパージュ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ガレット
②胡麻よごし
③白あえ
④黄身あえ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②ぬた
③面取り
④平作り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②大腰筋
③頬から肩のネック部分
④肋骨の周囲
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正解：③
①細作り
②レッド
③ホワイト
④ブルー
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正解：④
①横浜
②喜多方
③尾道
④グリーン
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正解：池田
①スビーズソース
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④池田
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正解：③
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③モルネーソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、アタック２５検定。より、出題しております。
説明：アタック２５の検定です。合格率１００％目指してアタックチャ〜ンス
①1972年9月19日
②1975年4月6日
③1976年4月29日
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：②
①1988年6月30日
②水樹奈々
③加藤明子
④紀藤昭子
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正解：③
①テレビ朝日
②TBS
③ABC
④テレビ東京
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正解：③
①児玉清
②29分番組
③28分番組
④45分番組
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正解：30分番組
①赤、黄、白、青
②赤、緑、白、青
③赤、水色、黄、白
④赤、緑、黄、青
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正解：②
①57人
②12人
③3人
④30分番組
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正解：②
①茶色
②黒色
③黄色
④紫色
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正解：③
①1，000円
②10，000円
③0円（賞金はない）
④105人
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正解：②
解説：パネルの獲得賞金は、1990年4月から１枚当たり10，000円となっており、年々、賞金額は改定されています。パネルの25枚全て獲得して、パーフェクトを達成すると賞金50万円となります。
①5，000円
②谷川 浩司（たにがわ こうじ）
③森内 俊之（もりうち としゆき）
④羽生 善治（はぶ よしはる）
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正解：③
①ハリセンボン
②ブラックマヨネーズ
③神吉 宏充（かんき ひろみつ）
④アンガールズ
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正解：④
解説：2007年9月2日放送のアタック２５・お笑い芸人大会では、アンガールズ、カンニング竹山・ダンディ坂野ペア、ハリセンボン、ブラックマヨネーズが出場。アンガールズがパネル9枚を獲得して優勝しました。しかし、最後の旅行クイズでは失敗しています。