| 一問一答クイズ [No.11174] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 ２００８年９月下旬からＴカードを使用できるファーストフード店の「ロッテリア」。 ２００６年１２月下旬から３月まで期間限定で販売された「牛タンシチューとあったかパン」はあるお笑いグループとの共同開発により販売された。 そのお笑いグループは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 77人中 |
| 正解数 | 30人 |
| 正解率 | 38.96％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②キャベツ
③パセリ
④チュートリアル
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正解：レタス
①キワノ
②レタス
③パッションフルーツ
④ピターヤ
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正解：④
①豚
②バナナ
③馬
④鶏
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正解：①
①ヨコ
②メブト
③メジ
④ハツ
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正解：②
①ナン
②牛
③ハッラー
④チャパティ
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正解：④
①麦芽糖
②果糖
③ピタ
④ショ糖
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正解：②
①乳糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：②
①味醂
②昆布出汁
③賞味期限がない。
④砂糖
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正解：①
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④ケチャップマニス
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正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：②
①一汁四菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④塩
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正解：②
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：②
①弥生時代
②一汁二菜
③飛鳥時代
④奈良時代
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正解：縄文時代
①持ち箸
②探り箸
③空箸
④縄文時代
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正解：受け箸
①懐石料理
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
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正解：②
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④受け箸
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正解：①
①コカイン
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
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正解：有馬温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：③
①トルコ・コーヒー
②濃縮化
③ラムスデン現象
④チンダル現象
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正解：③
①ニルギリ
②乳膜形成
③ダージリン
④シッキム
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正解：①
①身延饅頭
②唐饅頭
③アッサム
④もみじ饅頭
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正解：①
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③栗饅頭
④美肌効果
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正解：①
①クラッカー
②スコーン
③食欲を抑える
④サブレ
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正解：ビスケット
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④ビスケット
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正解：②
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④６月１日
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正解：①
①乾パン自体を軟らかくする
②蟹
③鱸
④鯵
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正解：④
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯉
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②鯛
③若布
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：③
①求肥
②蕨餅
③きんつば
④蒟蒻
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正解：①
①羊羹
②鎌倉
③米原
④奈良
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正解：②
①カポナータ
②コッパ
③京都
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①バーニャ・カウダ
②パツァス
③シチー
④ガンボ
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正解：③
①シュニッツェル
②グーラッシュ
③クネーデル
④アイスバイン
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正解：④
①新米を洗わないで用いる。
②コートレット
③古米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：③
①カンノーロ
②グラニータ
③パネットーネ
④新米を洗って用いる。
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正解：スフォリアテッレ
①ヒャッポダ
②マルオアマガサ
③ヒメナンダ
④コブラ
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正解：①
①スフォリアテッレ
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：②
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②日本
③イギリス
④中国
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正解：ポルトガル
①砂出し
②差し水
③ポルトガル
④湯せん
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポワレ
③マリネ
④フリッター
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正解：③
①カラメリゼ
②ナパージュ
③メレンゲ
④ガレット
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②黄身あえ
③胡麻よごし
④塩出し
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②ぬた
③平作り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②頬から肩のネック部分
③細作り
④肋骨の周囲
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正解：②
①グリーン
②ホワイト
③レッド
④大腰筋
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正解：ブルー
①横浜
②池田
③喜多方
④ブルー
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正解：②
①尾道
②スビーズソース
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①162?
②155?
③160?
④153?
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正解：③
①桐蔭学園
②モルネーソース
③飯田長姫
④浦和学院
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正解：④
①準優勝
②ベスト８
③優勝
④ベスト４
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正解：④
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①常総学院
②埼玉栄
③滝川西
④市立船橋
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正解：②
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①掛川西
②済美
③観音寺中央
④桜美林
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正解：④
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①ダルビッシュ有
②松坂大輔
③横浜
④杉内俊哉
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正解：桑田真澄
①門馬敬治
②我喜屋優
③桑田真澄
④比嘉公也
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正解：②
①松山商
②吉田洸二
③智弁和歌山
④PL学園
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正解：龍谷大平安（平安）
①兵庫
②京都
③龍谷大平安（平安）
④大阪
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正解：①
①宇和島東
②岡山
③鳴門
④桜美林
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正解：観音寺中央
①愛知電気高校
②観音寺中央
③名古屋電気高校
④愛知工業電気高校
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正解：③
①２５
②１８
③愛知大学名古屋電気高等学校
④２０
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正解：２２
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①２２
②８
③９
④１２
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正解：②
①福岡大大濠
②仙台育英
③帝京
④早鞆
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正解：②
解説：最高成績は夏準優勝です。