| 一問一答クイズ [No.11173] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 １９７６年、モスバーガーが５０店舗目にオープンした都市はどこの都道府県にある？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 63人中 |
| 正解数 | 29人 |
| 正解率 | 46.03％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②玉ねぎ
③レタス
④キャベツ
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正解：③
①ピターヤ
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
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正解：①
①馬
②牛
③豚
④大阪府
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正解：③
①ハツ
②鶏
③ヨコ
④メブト
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正解：④
①チャパティ
②ハッラー
③ピタ
④メジ
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正解：①
①乳糖
②麦芽糖
③ショ糖
④果糖
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正解：④
①賞味期限がない。
②ナン
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②味醂
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④昆布出汁
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正解：②
①砂糖
②ケチャップマニス
③カンジャン
④ショーユ
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正解：シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③シーユー
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁四菜
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正解：一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁一菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：②
①飛鳥時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③奈良時代
④縄文時代
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正解：④
①持ち箸
②弥生時代
③空箸
④受け箸
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正解：④
①精進料理
②探り箸
③有職料理
④懐石料理
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正解：③
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④本膳料理
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正解：コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②コーラ・ナッツ
③草津温泉
④有馬温泉
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正解：④
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：①
①濃縮化
②チンダル現象
③別府温泉
④乳膜形成
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正解：ラムスデン現象
①ダージリン
②シッキム
③ラムスデン現象
④アッサム
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正解：ニルギリ
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
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正解：②
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③ニルギリ
④美肌効果
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正解：歯の健康
①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④サブレ
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正解：①
①歯の健康
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
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正解：④
①飲み物の代用
②６月１日
③２月２８日
④５月９日
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正解：④
①鱸
②蟹
③鯵
④８月１日
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正解：③
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯉
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：①
①人参
②若布
③鯛
④蒟蒻
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正解：②
①羊羹
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③きんつば
④求肥
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正解：④
①蕨餅
②京都
③米原
④奈良
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正解：鎌倉
①鎌倉
②コッパ
③カポナータ
④バーニャ・カウダ
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正解：③
①パツァス
②ズッパ・ディ・パーネ
③シチー
④ガンボ
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正解：③
①クネーデル
②グーラッシュ
③コートレット
④シュニッツェル
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正解：アイスバイン
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③アイスバイン
④新米を洗って用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①カンノーロ
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④古米を洗わないで用いる。
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正解：③
①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③コブラ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③グラニータ
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：②
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：②
①中国
②日本
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ポルトガル
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正解：④
①塩出し
②砂出し
③イギリス
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポワレ
③フリッター
④湯せん
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正解：マリネ
①メレンゲ
②ガレット
③カラメリゼ
④ナパージュ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②ぬた
③マリネ
④白あえ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②さくどり
③面取り
④黄身あえ
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②細作り
③大腰筋
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①ホワイト
②レッド
③背
④グリーン
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正解：ブルー
①ブルー
②横浜
③喜多方
④池田
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正解：④
①ナンテュアソース
②スビーズソース
③尾道
④モルネーソース
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正解：オーロラソース
①オーロラソース
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①160?
②うま味は強く、香りが少ない。
③153?
④162?
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正解：①
①飯田長姫
②桐蔭学園
③155?
④常総学院
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正解：浦和学院
①ベスト８
②優勝
③ベスト４
④浦和学院
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正解：③
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①準優勝
②埼玉栄
③掛川西
④市立船橋
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正解：②
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①横浜
②済美
③桜美林
④観音寺中央
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正解：③
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①滝川西
②ダルビッシュ有
③桑田真澄
④杉内俊哉
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正解：③
①松坂大輔
②我喜屋優
③吉田洸二
④門馬敬治
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正解：②
①比嘉公也
②PL学園
③松山商
④龍谷大平安（平安）
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正解：④
①大阪
②岡山
③兵庫
④京都
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正解：③
①智弁和歌山
②観音寺中央
③鳴門
④桜美林
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正解：②
①愛知大学名古屋電気高等学校
②愛知電気高校
③愛知工業電気高校
④宇和島東
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正解：名古屋電気高校
①名古屋電気高校
②２０
③２２
④１８
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正解：③
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①２５
②１２
③８
④９
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正解：③
①福岡大大濠
②７
③早鞆
④帝京
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正解：仙台育英
解説：最高成績は夏準優勝です。