| 一問一答クイズ [No.11172] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 マクドナルド第１号店は１９７１年に銀座三越店内にオープンした。その当時にハンバーガーとマックフライポテトを注文した時、その代金はいくら？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 65人中 |
| 正解数 | 35人 |
| 正解率 | 53.85％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②パセリ
③レタス
④キャベツ
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正解：③
①２１０円
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
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正解：④
①豚
②鶏
③牛
④馬
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正解：①
①ヨコ
②バナナ
③メジ
④メブト
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正解：④
①ピタ
②ハツ
③ナン
④チャパティ
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正解：④
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
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正解：④
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：③
①塩
②昆布出汁
③味醂
④ハッラー
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正解：③
①シーユー
②砂糖
③カンジャン
④ショーユ
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁一菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁二菜
④一汁四菜
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正解：①
①一汁三菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：②
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②弥生時代
③飛鳥時代
④縄文時代
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正解：④
①空箸
②奈良時代
③探り箸
④受け箸
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正解：④
①有職料理
②懐石料理
③精進料理
④本膳料理
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正解：①
①持ち箸
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①有馬温泉
②草津温泉
③別府温泉
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①伊東温泉
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③コロンビアコーヒー
④濃縮化
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正解：①
①シッキム
②ダージリン
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
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正解：③
①歯の健康
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④乳膜形成
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正解：①
①スコーン
②ビスケット
③サブレ
④クラッカー
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正解：②
①美肌効果
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
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正解：②
①５月９日
②２月２８日
③乾パン自体を軟らかくする
④６月１日
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正解：①
①鯉
②８月１日
③鱸
④鯵
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正解：④
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②蟹
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①人参
②蒟蒻
③鯛
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：若布
①若布
②蕨餅
③羊羹
④求肥
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正解：④
①京都
②きんつば
③奈良
④鎌倉
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正解：④
①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③米原
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①パツァス
②コッパ
③シチー
④グーラッシュ
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正解：③
①クネーデル
②シュニッツェル
③ガンボ
④アイスバイン
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正解：④
①古米を洗って用いる。
②新米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：③
①パネットーネ
②スフォリアテッレ
③グラニータ
④コートレット
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正解：②
①カンノーロ
②コブラ
③ヒメナンダ
④マルオアマガサ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切る。
③ヒャッポダ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：②
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：③
①イギリス
②日本
③中国
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：ポルトガル
①砂出し
②ポルトガル
③湯せん
④塩出し
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②マリネ
③差し水
④フォン
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正解：②
①ガレット
②ナパージュ
③フリッター
④カラメリゼ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②ぬた
③白あえ
④胡麻よごし
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②面取り
③平作り
④黄身あえ
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②細作り
③肋骨の周囲
④背
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正解：頬から肩のネック部分
①ブルー
②レッド
③頬から肩のネック部分
④グリーン
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正解：①
①横浜
②池田
③尾道
④喜多方
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正解：②
①ホワイト
②スビーズソース
③オーロラソース
④モルネーソース
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正解：③
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③ナンテュアソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①162?
②うま味は強く、香りが強い。
③160?
④155?
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正解：③
①常総学院
②浦和学院
③飯田長姫
④桐蔭学園
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正解：②
①準優勝
②ベスト８
③153?
④ベスト４
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正解：④
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①滝川西
②市立船橋
③掛川西
④埼玉栄
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正解：④
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①観音寺中央
②横浜
③桜美林
④済美
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正解：③
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①松坂大輔
②杉内俊哉
③優勝
④ダルビッシュ有
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正解：桑田真澄
①門馬敬治
②比嘉公也
③我喜屋優
④桑田真澄
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正解：③
①龍谷大平安（平安）
②吉田洸二
③松山商
④PL学園
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正解：①
①京都
②智弁和歌山
③大阪
④岡山
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正解：兵庫
①観音寺中央
②桜美林
③宇和島東
④兵庫
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正解：①
①鳴門
②名古屋電気高校
③愛知電気高校
④愛知工業電気高校
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正解：②
①２０
②１８
③２２
④愛知大学名古屋電気高等学校
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正解：③
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①２５
②９
③８
④１２
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正解：③
①仙台育英
②早鞆
③７
④福岡大大濠
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正解：①
解説：最高成績は夏準優勝です。