| 一問一答クイズ [No.11172] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 マクドナルド第１号店は１９７１年に銀座三越店内にオープンした。その当時にハンバーガーとマックフライポテトを注文した時、その代金はいくら？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 65人中 |
| 正解数 | 35人 |
| 正解率 | 53.85％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②玉ねぎ
③キャベツ
④パセリ
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正解：①
①キワノ
②２１０円
③バナナ
④パッションフルーツ
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正解：ピターヤ
①ピターヤ
②馬
③鶏
④牛
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正解：豚
①ヨコ
②メブト
③メジ
④ハツ
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正解：②
①豚
②チャパティ
③ピタ
④ナン
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正解：②
①ハッラー
②乳糖
③ショ糖
④麦芽糖
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正解：果糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④果糖
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正解：①
①昆布出汁
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③砂糖
④塩
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正解：味醂
①ショーユ
②シーユー
③味醂
④ケチャップマニス
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正解：②
①カンジャン
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁三菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁四菜
④一汁一菜
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正解：④
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：①
①弥生時代
②縄文時代
③一汁二菜
④飛鳥時代
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正解：②
①奈良時代
②持ち箸
③空箸
④受け箸
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正解：④
①精進料理
②懐石料理
③有職料理
④探り箸
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正解：③
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コカイン
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正解：①
①草津温泉
②伊東温泉
③有馬温泉
④本膳料理
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正解：③
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：③
①乳膜形成
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
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正解：④
①シッキム
②別府温泉
③ダージリン
④ニルギリ
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正解：④
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①美肌効果
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
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正解：④
①スコーン
②ビスケット
③クラッカー
④アッサム
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正解：②
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④便通を抑える
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正解：②
①５月９日
②６月１日
③２月２８日
④サブレ
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正解：①
①蟹
②鱸
③鯵
④鯉
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④８月１日
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③若布
④人参
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正解：③
①羊羹
②きんつば
③蕨餅
④鯛
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正解：求肥
①鎌倉
②奈良
③京都
④求肥
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正解：①
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③ズッパ・ディ・パーネ
④コッパ
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正解：②
①米原
②ガンボ
③パツァス
④シチー
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正解：④
①アイスバイン
②グーラッシュ
③クネーデル
④コートレット
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正解：①
①新米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③シュニッツェル
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①古米を洗って用いる。
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④カンノーロ
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正解：③
①コブラ
②ヒメナンダ
③グラニータ
④マルオアマガサ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切る。
②ヒャッポダ
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①日本
②ポルトガル
③中国
④イギリス
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正解：②
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②湯せん
③差し水
④塩出し
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②ポワレ
③マリネ
④フォン
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正解：③
①ナパージュ
②ガレット
③砂出し
④カラメリゼ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②白あえ
③黄身あえ
④メレンゲ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②さくどり
③ぬた
④細作り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③肋骨の周囲
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①レッド
②ブルー
③ホワイト
④面取り
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正解：②
①尾道
②池田
③喜多方
④横浜
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正解：②
①グリーン
②オーロラソース
③モルネーソース
④スビーズソース
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正解：②
①うま味は少なく、香りが強い。
②ナンテュアソース
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①異変を解決する程度の能力
②貧乏な程度の能力
③妖怪を退治する程度の能力
④空を飛ぶ程度の能力
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正解：④
①月火水木金土日を操る程度の能力
②うま味は強く、香りが少ない。
③火水木金土日月を操る程度の能力
④木金土日月火水を操る程度の能力
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正解：③
①八雲 藍
②藤原妹紅
③西行寺 幽々子
④水木金土日月火を操る程度の能力
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正解：①
①ヘカーティア・ラピスラズリ
②堀川雷鼓
③蓬莱山輝夜
④八雲 紫
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正解：①
①あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
②三つの身体を持つ程度の能力
③幻想郷を創る程度の能力
④純狐
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正解：①
①摩多羅隠岐奈
②丁礼田舞
③異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
④高麗野あうん
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正解：②
①東方憑依華
②矢田寺成美
③東方天空璋
④東方紺珠伝
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正解：③
①東方緋想天
②東方深秘録
③東方風新録
④東方地霊殿
解答を表示する
正解：③
①上海アリス幻樂団
②東方花映塚
③香港アリス幻樂団
④日本アリス幻樂団
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正解：①
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①ここに迷い混んだら最後！
②東京アリス幻樂団
③くろまく〜
④呼ばれて飛び出て…
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正解：④
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？