| 一問一答クイズ [No.11163] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 マッシュルームと同じ仲間のキノコはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 91人中 |
| 正解数 | 43人 |
| 正解率 | 47.25％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②パセリ
③キャベツ
④チチタケ
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正解：①
①玉ねぎ
②ピターヤ
③バナナ
④パッションフルーツ
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正解：②
①豚
②キワノ
③馬
④牛
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正解：①
①鶏
②ハツ
③メジ
④ヨコ
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正解：メブト
①ハッラー
②ナン
③ピタ
④チャパティ
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正解：④
①メブト
②麦芽糖
③乳糖
④ショ糖
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正解：果糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②果糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：①
①昆布出汁
②砂糖
③塩
④味醂
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正解：④
①賞味期限がない。
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
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正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③カンジャン
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①一汁三菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
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正解：④
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁四菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：③
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：①
①弥生時代
②持ち箸
③探り箸
④空箸
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正解：受け箸
①精進料理
②有職料理
③受け箸
④懐石料理
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正解：②
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④本膳料理
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正解：コーラ・ナッツ
①草津温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
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正解：③
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③コーラ・ナッツ
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
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正解：①
①シッキム
②アッサム
③トルコ・コーヒー
④ダージリン
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正解：ニルギリ
①栗饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
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正解：②
①歯の健康
②食欲を抑える
③ニルギリ
④ゼリーを作る代用品
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正解：①
①スコーン
②美肌効果
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①便通を抑える
②サブレ
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：③
①６月１日
②５月９日
③２月２８日
④８月１日
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正解：②
①鱸
②飲み物の代用
③鯵
④蟹
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯉
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①蒟蒻
②人参
③若布
④鯛
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正解：③
①きんつば
②羊羹
③求肥
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：③
①京都
②奈良
③米原
④蕨餅
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正解：鎌倉
①コッパ
②ズッパ・ディ・パーネ
③バーニャ・カウダ
④カポナータ
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正解：④
①シチー
②鎌倉
③パツァス
④ガンボ
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正解：①
①グーラッシュ
②コートレット
③シュニッツェル
④クネーデル
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正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③アイスバイン
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①新米を洗って用いる。
②スフォリアテッレ
③パネットーネ
④カンノーロ
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正解：②
①グラニータ
②ヒャッポダ
③ヒメナンダ
④マルオアマガサ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③コブラ
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：①
①ポルトガル
②日本
③中国
④イギリス
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正解：①
①湯せん
②差し水
③砂出し
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポワレ
③フリッター
④マリネ
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正解：④
①ガレット
②カラメリゼ
③塩出し
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②白あえ
③ぬた
④黄身あえ
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③さくどり
④メレンゲ
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③平作り
④肋骨の周囲
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正解：①
①背
②ホワイト
③グリーン
④レッド
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正解：ブルー
①尾道
②喜多方
③池田
④横浜
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正解：③
①オーロラソース
②ブルー
③ナンテュアソース
④スビーズソース
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正解：①
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④モルネーソース
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、東方project問題より、出題しております。
説明：東方projectの問題だよ 簡単(？)かもしれないwww
①妖怪を退治する程度の能力
②貧乏な程度の能力
③空を飛ぶ程度の能力
④異変を解決する程度の能力
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正解：③
①木金土日月火水を操る程度の能力
②月火水木金土日を操る程度の能力
③水木金土日月火を操る程度の能力
④火水木金土日月を操る程度の能力
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正解：④
①八雲 紫
②藤原妹紅
③西行寺 幽々子
④八雲 藍
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正解：④
①蓬莱山輝夜
②うま味は強く、香りが強い。
③純狐
④ヘカーティア・ラピスラズリ
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正解：④
①三つの身体を持つ程度の能力
②幻想郷を創る程度の能力
③堀川雷鼓
④あらゆるものの背中に扉を作る程度の能力
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正解：④
①高麗野あうん
②異次元から弾丸を飛ばす程度の能力
③丁礼田舞
④矢田寺成美
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正解：③
①東方天空璋
②東方紺珠伝
③東方憑依華
④東方深秘録
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正解：①
①東方地霊殿
②東方花映塚
③摩多羅隠岐奈
④東方風新録
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正解：④
①日本アリス幻樂団
②東京アリス幻樂団
③東方緋想天
④上海アリス幻樂団
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正解：④
解説：代表作「東方Project」シリーズを手掛ける上海アリス幻樂団（シャンハイアリスげんがくだんとは、同人ゲーム・同人音楽を制作している日本の同人サークル。「上海アリス幻楽団（「楽」の文字が違う）」表記も認められている。
①おかしいと思ったら人に聞く！
②ここに迷い混んだら最後！
③くろまく〜
④香港アリス幻樂団
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正解：呼ばれて飛び出て…
解説：魔理沙:ああもう。 魔理沙:ここは人間の様な何かが棲みそうな所だな 魔理沙:猫とか、犬とか、狐とか 橙:呼ばれて飛び出て... 魔理沙:... 出る杭は打たれる、か？