| 一問一答クイズ [No.11158] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 「和える」ではないのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 52人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 63.46％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 漢字クイズ 20問
- 2. あクイズ
- 3. ポイント稼ぎのランキングアップテスト作戦！！！！！！パート3
- 4. ポイント稼ぎ4クイズ
- 5. お疲れ様クイズ
- 6. 下書き雑学クイズ
- 7. QMA リコードアリーナ検定
- 8. 新しいクイズ
- 9. 感触雑学クイズ
- 10. クイズ答えはたぶんあいね
- 11. かに玉雑学クイズ
- 12. アイスのクイズ
- 13. 料理・レシピ検定
- 14. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 15. うクイズ
- 16. おクイズ
- 17. こクイズ
- 18. きこうクイズ
- 19. くクイズ
- 20. 熱のクイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 笑える？クイズ
- 2. ストレス発散クイズ〜国語編〜
- 3. 777問突破クイズ
- 4. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 5. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 6. 戦国時代激ムズクイズ
- 7. 焼肉検定!!
- 8. スターウォーズ検定
- 9. 〜でない戦国武将クイズ
- 10. ステーキ検定
- 11. 首都・都市クイズ
- 12. 赤のクイズ
- 13. 麺検定（うどん）
- 14. カウント・クイズ?
- 15. 思いつくままに・・・ クイズ
- 16. ワンピース【クイズ王１００問】
- 17. ワンピース技名クイズ
- 18. 都道府県連想クイズ
- 19. 寿司検定
- 20. 47都道府県クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②キャベツ
③茹でた青菜に軽く擂った胡麻と醤油、味醂を混ぜる
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：レタス
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
解答を表示する
正解：①
①レタス
②馬
③牛
④鶏
解答を表示する
正解：豚
①豚
②メブト
③ハツ
④メジ
解答を表示する
正解：②
①ピタ
②ヨコ
③チャパティ
④ハッラー
解答を表示する
正解：③
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④ナン
解答を表示する
正解：果糖
①果糖
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：③
①昆布出汁
②味醂
③塩
④砂糖
解答を表示する
正解：②
①カンジャン
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ショーユ
④シーユー
解答を表示する
正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：②
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁三菜
解答を表示する
正解：①
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁四菜
解答を表示する
正解：①
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
解答を表示する
正解：①
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②受け箸
③探り箸
④空箸
解答を表示する
正解：②
①懐石料理
②精進料理
③持ち箸
④本膳料理
解答を表示する
正解：有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
解答を表示する
正解：③
①有職料理
②伊東温泉
③草津温泉
④別府温泉
解答を表示する
正解：有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④有馬温泉
解答を表示する
正解：③
①濃縮化
②トルコ・コーヒー
③乳膜形成
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①ダージリン
②チンダル現象
③アッサム
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①シッキム
②栗饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
解答を表示する
正解：身延饅頭
①美肌効果
②身延饅頭
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：歯の健康
①クラッカー
②スコーン
③歯の健康
④サブレ
解答を表示する
正解：ビスケット
①ビスケット
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：②
①５月９日
②８月１日
③飲み物の代用
④２月２８日
解答を表示する
正解：①
①６月１日
②鱸
③鯵
④鯉
解答を表示する
正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③蟹
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②鯛
③人参
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：若布
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④若布
解答を表示する
正解：求肥
①奈良
②米原
③京都
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①カポナータ
②コッパ
③ズッパ・ディ・パーネ
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：①
①パツァス
②求肥
③シチー
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：③
①コートレット
②ガンボ
③シュニッツェル
④クネーデル
解答を表示する
正解：アイスバイン
①アイスバイン
②古米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：④
①新米を洗って用いる。
②スフォリアテッレ
③パネットーネ
④グラニータ
解答を表示する
正解：②
①ヒメナンダ
②ヒャッポダ
③マルオアマガサ
④コブラ
解答を表示する
正解：②
①カンノーロ
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：④
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③豆腐をサイコロに切る。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：④
①ポルトガル
②中国
③日本
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：①
①砂出し
②差し水
③湯せん
④塩出し
解答を表示する
正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②イギリス
③フォン
④フリッター
解答を表示する
正解：①
①ガレット
②カラメリゼ
③ポワレ
④メレンゲ
解答を表示する
正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ナパージュ
②ぬた
③胡麻よごし
④白あえ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②さくどり
③平作り
④黄身あえ
解答を表示する
正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②細作り
③背
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：④
①レッド
②ブルー
③大腰筋
④グリーン
解答を表示する
正解：②
①尾道
②ホワイト
③横浜
④喜多方
解答を表示する
正解：池田
①スビーズソース
②モルネーソース
③池田
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④オーロラソース
解答を表示する
正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、熱のクイズより、出題しております。
説明：昨日熱が出ました。
①け
②き
③か
④く
解答を表示する
正解：③
①がくえん
②おうえん
③うま味は強く、香りが少ない。
④のうえん
解答を表示する
正解：②
①指
②液
③どうぶつえん
④血
解答を表示する
正解：④
①たつ
②かつ
③顔
④こつ
解答を表示する
正解：れつ
①デング熱
②デンク熱
③テング熱
④テンク熱
解答を表示する
正解：①
①川
②れつ
③海
④山
解答を表示する
正解：③
①ら
②や
③谷
④ゆ
解答を表示する
正解：よ
①伝導
②連絡
③伝達
④よ
解答を表示する
正解：①
①ご飯
②お茶
③火
④殿堂
解答を表示する
正解：本
解説：熱い火、熱いご飯、熱いお茶、「厚い」本
①き
②こ
③か
④本
解答を表示する
正解：く