| 一問一答クイズ [No.11146] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 ベトナムで有名な調味料に「ニョクマム」という醤油がある。何から作られる？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 63人中 |
| 正解数 | 34人 |
| 正解率 | 53.97％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 漢字クイズ 20問
- 2. あクイズ
- 3. ポイント稼ぎのランキングアップテスト作戦！！！！！！パート3
- 4. ポイント稼ぎ4クイズ
- 5. お疲れ様クイズ
- 6. 下書き雑学クイズ
- 7. QMA リコードアリーナ検定
- 8. 新しいクイズ
- 9. 感触雑学クイズ
- 10. クイズ答えはたぶんあいね
- 11. かに玉雑学クイズ
- 12. アイスのクイズ
- 13. 料理・レシピ検定
- 14. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 15. うクイズ
- 16. おクイズ
- 17. こクイズ
- 18. きこうクイズ
- 19. くクイズ
- 20. 熱のクイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 笑える？クイズ
- 2. ストレス発散クイズ〜国語編〜
- 3. 777問突破クイズ
- 4. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 5. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 6. 戦国時代激ムズクイズ
- 7. 焼肉検定!!
- 8. スターウォーズ検定
- 9. 〜でない戦国武将クイズ
- 10. ステーキ検定
- 11. 首都・都市クイズ
- 12. 赤のクイズ
- 13. 麺検定（うどん）
- 14. カウント・クイズ?
- 15. 思いつくままに・・・ クイズ
- 16. ワンピース【クイズ王１００問】
- 17. ワンピース技名クイズ
- 18. 都道府県連想クイズ
- 19. 寿司検定
- 20. 47都道府県クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②パセリ
③キャベツ
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：①
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③サバ
④バナナ
解答を表示する
正解：②
①馬
②豚
③牛
④鶏
解答を表示する
正解：②
①ヨコ
②メジ
③メブト
④ハツ
解答を表示する
正解：③
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④キワノ
解答を表示する
正解：チャパティ
①チャパティ
②乳糖
③麦芽糖
④ショ糖
解答を表示する
正解：果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④果糖
解答を表示する
正解：②
①昆布出汁
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③砂糖
④塩
解答を表示する
正解：味醂
①ケチャップマニス
②カンジャン
③味醂
④ショーユ
解答を表示する
正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④シーユー
解答を表示する
正解：②
①一汁三菜
②一汁四菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁一菜
解答を表示する
正解：④
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁二菜
解答を表示する
正解：①
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：②
①受け箸
②空箸
③持ち箸
④弥生時代
解答を表示する
正解：①
①探り箸
②精進料理
③懐石料理
④有職料理
解答を表示する
正解：④
①ヘロイン
②本膳料理
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
解答を表示する
正解：③
①伊東温泉
②草津温泉
③コカイン
④別府温泉
解答を表示する
正解：有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④有馬温泉
解答を表示する
正解：③
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④インディアンコーヒー
解答を表示する
正解：②
①ダージリン
②アッサム
③濃縮化
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①身延饅頭
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④シッキム
解答を表示する
正解：①
①栗饅頭
②美肌効果
③食欲を抑える
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：歯の健康
①歯の健康
②サブレ
③スコーン
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①便通を抑える
②クラッカー
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：④
①８月１日
②２月２８日
③５月９日
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：③
①６月１日
②鯉
③鯵
④蟹
解答を表示する
正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鱸
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④鯛
解答を表示する
正解：①
①求肥
②羊羹
③蒟蒻
④蕨餅
解答を表示する
正解：①
①奈良
②鎌倉
③米原
④きんつば
解答を表示する
正解：②
①カポナータ
②ズッパ・ディ・パーネ
③コッパ
④京都
解答を表示する
正解：①
①ガンボ
②バーニャ・カウダ
③シチー
④パツァス
解答を表示する
正解：③
①アイスバイン
②グーラッシュ
③シュニッツェル
④クネーデル
解答を表示する
正解：①
①古米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：①
①パネットーネ
②コートレット
③カンノーロ
④グラニータ
解答を表示する
正解：スフォリアテッレ
①ヒメナンダ
②ヒャッポダ
③マルオアマガサ
④コブラ
解答を表示する
正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②スフォリアテッレ
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する
正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ポルトガル
②中国
③イギリス
④日本
解答を表示する
正解：①
①砂出し
②塩出し
③湯せん
④差し水
解答を表示する
正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②フリッター
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④ポワレ
解答を表示する
正解：マリネ
①ガレット
②メレンゲ
③マリネ
④ナパージュ
解答を表示する
正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②カラメリゼ
③胡麻よごし
④黄身あえ
解答を表示する
正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③面取り
④ぬた
解答を表示する
正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②細作り
③頬から肩のネック部分
④背
解答を表示する
正解：③
①レッド
②肋骨の周囲
③ホワイト
④ブルー
解答を表示する
正解：④
①池田
②グリーン
③横浜
④尾道
解答を表示する
正解：①
①喜多方
②スビーズソース
③モルネーソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：オーロラソース
①うま味は強く、香りが少ない。
②オーロラソース
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、熱のクイズより、出題しております。
説明：昨日熱が出ました。
①うま味は強く、香りが強い。
②き
③か
④け
解答を表示する
正解：③
①がくえん
②どうぶつえん
③く
④おうえん
解答を表示する
正解：④
①液
②指
③顔
④のうえん
解答を表示する
正解：血
①かつ
②れつ
③たつ
④血
解答を表示する
正解：②
①テング熱
②テンク熱
③デンク熱
④デング熱
解答を表示する
正解：④
①海
②こつ
③山
④川
解答を表示する
正解：①
①ら
②や
③谷
④ゆ
解答を表示する
正解：よ
①よ
②伝導
③殿堂
④連絡
解答を表示する
正解：②
①伝達
②お茶
③ご飯
④本
解答を表示する
正解：④
解説：熱い火、熱いご飯、熱いお茶、「厚い」本
①こ
②き
③く
④か
解答を表示する
正解：③