| 一問一答クイズ [No.11146] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 ベトナムで有名な調味料に「ニョクマム」という醤油がある。何から作られる？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 65人中 |
| 正解数 | 36人 |
| 正解率 | 55.38％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. サルバドール・ダリ雑学クイズ
- 2. ゴッホ雑学クイズ
- 3. 料理・レシピ検定
- 4. クイズ・ベタ問検定
- 5. 文房具クイズ
- 6. 甲子園雑学クイズ
- 7. 漢字クイズ 20問
- 8. 漢字クイズ 当て字
- 9. ベタ問クイズ集
- 10. 沖縄料理 クイズ
- 11. ノンジャンル・ベタ~カルトクイズ~その弐~
- 12. 雑学のクイズ
- 13. 東方project問題
- 14. 仏教雑学クイズ
- 15. 世界一簡単クイズ
- 16. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 17. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 18. 漢字クイズ
- 19. お菓子雑学クイズ
- 20. 漢字の読みクイズ！
その他のクイズ・検定
- 1. 〜でない戦国武将クイズ
- 2. 都道府県連想クイズ
- 3. QuizKnock検定
- 4. Quizoo（クイズー）検定 【ゲストの方へ】
- 5. 焼肉検定!!
- 6. 東方projectクイズ?
- 7. 戦国時代激ムズクイズ
- 8. スターウォーズ検定
- 9. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 10. ワンピース【クイズ王１００問】
- 11. 漢字の部首あてクイズ
- 12. ワンピース技名クイズ
- 13. ラーメン検定
- 14. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 15. 難読漢字
- 16. ストレス発散クイズ〜国語編〜
- 17. 首都・都市クイズ
- 18. 焼そば検定
- 19. あ、す、せ、わクイズ
- 20. 東武東上線クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②パセリ
③玉ねぎ
④レタス
解答を表示する
正解：④
①サバ
②パッションフルーツ
③バナナ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①牛
②鶏
③キワノ
④馬
解答を表示する
正解：豚
①メブト
②豚
③メジ
④ヨコ
解答を表示する
正解：①
①ハツ
②ピタ
③チャパティ
④ハッラー
解答を表示する
正解：③
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④ナン
解答を表示する
正解：②
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③麦芽糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：②
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：②
①ショーユ
②塩
③シーユー
④カンジャン
解答を表示する
正解：③
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①一汁三菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④ケチャップマニス
解答を表示する
正解：③
①一汁四菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②弥生時代
③奈良時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
解答を表示する
正解：①
①飛鳥時代
②持ち箸
③探り箸
④受け箸
解答を表示する
正解：④
①空箸
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
解答を表示する
正解：③
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：④
①本膳料理
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
解答を表示する
正解：有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④有馬温泉
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①ベトナムコーヒー
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④濃縮化
解答を表示する
正解：②
①シッキム
②ニルギリ
③アッサム
④ダージリン
解答を表示する
正解：②
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④チンダル現象
解答を表示する
正解：③
①美肌効果
②食欲を抑える
③ゼリーを作る代用品
④唐饅頭
解答を表示する
正解：歯の健康
①歯の健康
②スコーン
③サブレ
④クラッカー
解答を表示する
正解：ビスケット
①便通を抑える
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④ビスケット
解答を表示する
正解：③
①乾パン自体を軟らかくする
②６月１日
③２月２８日
④８月１日
解答を表示する
正解：５月９日
①鯵
②５月９日
③蟹
④鱸
解答を表示する
正解：①
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鯉
解答を表示する
正解：①
①人参
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蒟蒻
④若布
解答を表示する
正解：④
①求肥
②きんつば
③鯛
④羊羹
解答を表示する
正解：①
①米原
②蕨餅
③京都
④奈良
解答を表示する
正解：鎌倉
①コッパ
②ズッパ・ディ・パーネ
③バーニャ・カウダ
④鎌倉
解答を表示する
正解：カポナータ
①パツァス
②シチー
③グーラッシュ
④カポナータ
解答を表示する
正解：②
①アイスバイン
②クネーデル
③ガンボ
④コートレット
解答を表示する
正解：①
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③シュニッツェル
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：①
①カンノーロ
②グラニータ
③新米を洗わないで用いる。
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：④
①マルオアマガサ
②コブラ
③ヒャッポダ
④パネットーネ
解答を表示する
正解：③
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②ヒメナンダ
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：④
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①日本
②イギリス
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④ポルトガル
解答を表示する
正解：④
①砂出し
②湯せん
③塩出し
④中国
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フリッター
③ポワレ
④フォン
解答を表示する
正解：①
①ガレット
②カラメリゼ
③差し水
④ナパージュ
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②胡麻よごし
③白あえ
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②メレンゲ
③面取り
④さくどり
解答を表示する
正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②大腰筋
③背
④平作り
解答を表示する
正解：頬から肩のネック部分
①頬から肩のネック部分
②グリーン
③レッド
④ブルー
解答を表示する
正解：④
①池田
②ホワイト
③尾道
④喜多方
解答を表示する
正解：①
①スビーズソース
②オーロラソース
③横浜
④モルネーソース
解答を表示する
正解：②
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は強く、香りが少ない。
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、漢字の読みクイズ！より、出題しております。
説明：このクイズは、漢字の「読み」を出題するクイズです
①うま味は少なく、香りが少ない。
②すもく
③こうめ
④こうもく
解答を表示する
正解：④
①しんがり
②きんでん
③つゆはらい
④たちもち
解答を表示する
正解：①
①あらたか
②すめ
③もゆる
④ともしび
解答を表示する
正解：①
①かくまう
②おおう
③つくろう
④おぎなう
解答を表示する
正解：①
①だんろ
②たかる
③まとめる
④ちぎる
解答を表示する
正解：②
①きらやか
②みかど
③すめらぎ
④こうごうしい
解答を表示する
正解：③
①しろ
②やしき
③ほおばる
④しきち
解答を表示する
正解：②
①なまず
②あゆ
③ほり
④たい
解答を表示する
正解：①
①たんぽぽ
②きいみ
③こがねむし
④いなだ
解答を表示する
正解：とろろ
①げんごろう
②かめむし
③とろろ
④かげろう
解答を表示する
正解：たまむし
①さする
②くすぐる
③たまむし
④まさぐる
解答を表示する
正解：②
①いじる
②ひじき
③せろり
④まとん
解答を表示する
正解：②
①うららか
②なごやか
③かおな
④はるか
解答を表示する
正解：①
①さるすべり
②ひゃくにちそう
③きらやか
④こすもす
解答を表示する
正解：①
①すだち
②ひゃくにちぜき
③ぜんまい
④ばら
解答を表示する
正解：③
①わらび
②せり
③なずな
④よもぎ
解答を表示する
正解：①
①すみれ
②なずな
③さんしょう
④やまいも
解答を表示する
正解：わさび
①たで
②いちご
③つが
④つげ
解答を表示する
正解：③
①ぎゅうたん
②ごぼう
③うしくさ
④わさび
解答を表示する
正解：②
①アーモンド
②あけび
③あざみ
④ろーす
解答を表示する
正解：③