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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②玉ねぎ
③キャベツ
④尻
①ピターヤ
②レタス
③キワノ
④パッションフルーツ
①牛
②バナナ
③馬
④豚
①ハツ
②メジ
③鶏
④ヨコ
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④チャパティ
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④メブト
①乳糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④砂糖
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁三菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④一汁二菜
①弥生時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①奈良時代
②持ち箸
③受け箸
④探り箸
①本膳料理
②懐石料理
③有職料理
④精進料理
①ヘロイン
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④空箸
①有馬温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③コーラ・ナッツ
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②乳膜形成
③ベトナムコーヒー
④チンダル現象
①ニルギリ
②ダージリン
③アッサム
④シッキム