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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②玉ねぎ
③疏
④キャベツ
①ピターヤ
②バナナ
③パッションフルーツ
④キワノ
①馬
②牛
③豚
④鶏
①メブト
②パセリ
③メジ
④ハツ
①チャパティ
②ヨコ
③ナン
④ピタ
①ショ糖
②麦芽糖
③乳糖
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ハッラー
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④塩
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④ケチャップマニス
①賞味期限がない。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁四菜
④一汁一菜
①一汁二菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①弥生時代
②奈良時代
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④縄文時代
①飛鳥時代
②受け箸
③空箸
④持ち箸
①懐石料理
②探り箸
③精進料理
④有職料理
①コーラ・ナッツ
②本膳料理
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①コカイン
②有馬温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②草津温泉
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③コロンビアコーヒー
④濃縮化
①乳膜形成
②シッキム
③ダージリン
④ニルギリ