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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④鬼
①鶏
②豚
③キワノ
④牛
①ハツ
②ヨコ
③馬
④メジ
①ナン
②メブト
③ハッラー
④ピタ
①果糖
②乳糖
③麦芽糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③チャパティ
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①昆布出汁
②塩
③味醂
④砂糖
①シーユー
②カンジャン
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④ショーユ
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁三菜
②一汁四菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁二菜
解答を表示する
正解:すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②弥生時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④奈良時代
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④空箸
①飛鳥時代
②本膳料理
③懐石料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④有職料理
①別府温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②コーラ・ナッツ
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③インディアンコーヒー
④濃縮化
①アッサム
②乳膜形成
③ニルギリ
④シッキム