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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③貴
④キャベツ
①バナナ
②ピターヤ
③玉ねぎ
④パッションフルーツ
①馬
②牛
③豚
④鶏
①キワノ
②メブト
③メジ
④ヨコ
①ハッラー
②ナン
③チャパティ
④ハツ
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④乳糖
①ピタ
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①塩
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③昆布出汁
④砂糖
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④味醂
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
①一汁四菜
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁三菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①受け箸
②空箸
③一汁二菜
④持ち箸
①本膳料理
②懐石料理
③精進料理
④探り箸
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③有職料理
④コーラ・ナッツ
①別府温泉
②伊東温泉
③コカイン
④草津温泉
①有馬温泉
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③乳膜形成
④ラムスデン現象
①アッサム
②コロンビアコーヒー
③ダージリン
④ニルギリ