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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①鬼
②パセリ
③レタス
④玉ねぎ
①バナナ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キャベツ
①キワノ
②牛
③馬
④豚
①鶏
②メジ
③ハツ
④メブト
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④ヨコ
①麦芽糖
②乳糖
③チャパティ
④ショ糖
①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③果糖
④賞味期限がない。
①塩
②砂糖
③昆布出汁
④味醂
①カンジャン
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ケチャップマニス
④シーユー
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ショーユ
①一汁一菜
②一汁三菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
①一汁四菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②弥生時代
③奈良時代
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
①探り箸
②受け箸
③持ち箸
④飛鳥時代
①精進料理
②空箸
③懐石料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③ヘロイン
④有職料理
①伊東温泉
②コーラ・ナッツ
③有馬温泉
④草津温泉
①別府温泉
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③コロンビアコーヒー
④チンダル現象
①濃縮化
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム