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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②パセリ
③几
④レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キワノ
④バナナ
①馬
②牛
③キャベツ
④鶏
①ハツ
②ヨコ
③メジ
④メブト
①ピタ
②ハッラー
③豚
④チャパティ
①果糖
②麦芽糖
③乳糖
④ナン
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②砂糖
③昆布出汁
④ショ糖
①ケチャップマニス
②シーユー
③ショーユ
④カンジャン
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④塩
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①奈良時代
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③弥生時代
④縄文時代
①空箸
②飛鳥時代
③持ち箸
④探り箸
①有職料理
②精進料理
③本膳料理
④懐石料理
①コーラ・ナッツ
②受け箸
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①ヘロイン
②有馬温泉
③伊東温泉
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③別府温泉
④乳膜形成
①濃縮化
②アッサム
③ダージリン
④シッキム