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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①玉ねぎ
②レタス
③パセリ
④其
①ピターヤ
②キャベツ
③バナナ
④パッションフルーツ
①キワノ
②馬
③鶏
④豚
①メブト
②ヨコ
③ハツ
④牛
①ハッラー
②ピタ
③ナン
④メジ
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④チャパティ
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ショ糖
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①味醂
②砂糖
③賞味期限がない。
④昆布出汁
①ケチャップマニス
②シーユー
③カンジャン
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②塩
③一汁一菜
④一汁三菜
①一汁二菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④奈良時代
①空箸
②縄文時代
③持ち箸
④探り箸
①懐石料理
②有職料理
③受け箸
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②精進料理
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①ヘロイン
②別府温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①ベトナムコーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④トルコ・コーヒー
①シッキム
②アッサム
③乳膜形成
④ダージリン