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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②キャベツ
③玉ねぎ
④鬼
①ピターヤ
②キワノ
③レタス
④パッションフルーツ
①豚
②牛
③鶏
④バナナ
①メジ
②ハツ
③ヨコ
④メブト
①ナン
②チャパティ
③馬
④ハッラー
①果糖
②ショ糖
③乳糖
④ピタ
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①昆布出汁
②砂糖
③塩
④味醂
①カンジャン
②ケチャップマニス
③麦芽糖
④シーユー
①ショーユ
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
①弥生時代
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③飛鳥時代
④縄文時代
①探り箸
②持ち箸
③奈良時代
④空箸
①本膳料理
②有職料理
③精進料理
④受け箸
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③懐石料理
④コーラ・ナッツ
①コカイン
②草津温泉
③別府温泉
④伊東温泉
①有馬温泉
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③乳膜形成
④コロンビアコーヒー
①シッキム
②アッサム
③ニルギリ
④ダージリン