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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①ぬこ100% 毒舌編
②玉ねぎ
③レタス
④キャベツ
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④パセリ
①牛
②豚
③鶏
④ピターヤ
①ハツ
②メジ
③馬
④メブト
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④チャパティ
①ヨコ
②乳糖
③ショ糖
④果糖
①麦芽糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①賞味期限がない。
②味醂
③昆布出汁
④塩
①カンジャン
②ケチャップマニス
③シーユー
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④砂糖
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②縄文時代
③弥生時代
④飛鳥時代
①受け箸
②奈良時代
③持ち箸
④探り箸
①空箸
②精進料理
③懐石料理
④有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②有馬温泉
③本膳料理
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②別府温泉
③インディアンコーヒー
④ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③トルコ・コーヒー
④ラムスデン現象
①乳膜形成
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム