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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②キャベツ
③玉ねぎ
④レタス
①ホームフォト画像
②ピターヤ
③キワノ
④バナナ
①パッションフルーツ
②牛
③鶏
④馬
①ハツ
②メブト
③ヨコ
④豚
①ナン
②メジ
③ピタ
④ハッラー
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④乳糖
①賞味期限がない。
②チャパティ
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①砂糖
②味醂
③塩
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①ショーユ
②昆布出汁
③カンジャン
④シーユー
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁二菜
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解:すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②弥生時代
③縄文時代
④奈良時代
①持ち箸
②受け箸
③飛鳥時代
④空箸
①懐石料理
②精進料理
③探り箸
④本膳料理
①有職料理
②コカイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②有馬温泉
③ヘロイン
④草津温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④伊東温泉
①濃縮化
②乳膜形成
③ベトナムコーヒー
④チンダル現象
①ニルギリ
②ラムスデン現象
③アッサム
④シッキム