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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②ノイタミア
③玉ねぎ
④キャベツ
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③レタス
④キワノ
①豚
②馬
③牛
④バナナ
①メジ
②鶏
③ハツ
④ヨコ
①メブト
②ナン
③ハッラー
④ピタ
①チャパティ
②果糖
③麦芽糖
④ショ糖
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③乳糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①砂糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③味醂
④塩
①カンジャン
②ケチャップマニス
③昆布出汁
④シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①ショーユ
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①縄文時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④一汁四菜
①探り箸
②持ち箸
③受け箸
④空箸
①本膳料理
②有職料理
③奈良時代
④精進料理
①コカイン
②懐石料理
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①伊東温泉
②コーラ・ビーンズ
③別府温泉
④有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②草津温泉
③濃縮化
④チンダル現象
①ニルギリ
②アッサム
③ダージリン
④シッキム