
予習・復習/一問一答クイズ
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①xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
②xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
③xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
④xxxxxxxxxxxxxx
①未来の年表 人口減少日本でこれから起きること
②つな
③殺人犯はそこにいる―隠蔽された北関東連続幼女誘拐殺人事件―
④嫌われる勇気―自己啓発の源流「アドラー」の教え
①西原理恵子
②女の子が生きていくときに、覚えていてほしいこと
③清水潔
④河合雅司
①岸見 一郎
②23
③21
④22

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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③キャベツ
④24
①玉ねぎ
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
①鶏
②牛
③パッションフルーツ
④豚
①メジ
②メブト
③馬
④ハツ
①ハッラー
②ナン
③ヨコ
④チャパティ
①果糖
②ピタ
③乳糖
④麦芽糖
①ショ糖
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②塩
③味醂
④昆布出汁
①ショーユ
②シーユー
③ケチャップマニス
④砂糖
①カンジャン
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁三菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③弥生時代
④飛鳥時代
①奈良時代
②持ち箸
③探り箸
④空箸
①懐石料理
②精進料理
③受け箸
④有職料理
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④本膳料理
①有馬温泉
②伊東温泉
③コーラ・ナッツ
④草津温泉
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③別府温泉
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②ラムスデン現象
③乳膜形成
④チンダル現象
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④コロンビアコーヒー