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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①騎馬戦
②キャベツ
③パセリ
④レタス
①玉ねぎ
②バナナ
③ピターヤ
④パッションフルーツ
①鶏
②馬
③豚
④キワノ
①牛
②ハツ
③メブト
④ヨコ
①ナン
②チャパティ
③メジ
④ハッラー
①乳糖
②果糖
③麦芽糖
④ピタ
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③ショ糖
④賞味期限がない。
①味醂
②昆布出汁
③塩
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①砂糖
②ショーユ
③ケチャップマニス
④カンジャン
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③シーユー
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁二菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁三菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①飛鳥時代
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③縄文時代
④奈良時代
①受け箸
②弥生時代
③探り箸
④持ち箸
①懐石料理
②精進料理
③本膳料理
④有職料理
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①伊東温泉
②空箸
③別府温泉
④有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①濃縮化
②草津温泉
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①乳膜形成
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ