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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②玉ねぎ
③C
④キャベツ
①パッションフルーツ
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
①鶏
②豚
③牛
④馬
①メジ
②メブト
③ハツ
④パセリ
①ナン
②ピタ
③ハッラー
④チャパティ
①麦芽糖
②ショ糖
③乳糖
④ヨコ
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④果糖
①塩
②賞味期限がない。
③砂糖
④味醂
①カンジャン
②ケチャップマニス
③ショーユ
④昆布出汁
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁四菜
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
①飛鳥時代
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③縄文時代
④奈良時代
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④弥生時代
①懐石料理
②有職料理
③探り箸
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②本膳料理
③コカイン
④コーラ・ナッツ
①草津温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④ヘロイン
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④有馬温泉
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ダージリン
②インディアンコーヒー
③アッサム
④ニルギリ