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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①AとC
②パセリ
③レタス
④キャベツ
①玉ねぎ
②パッションフルーツ
③バナナ
④キワノ
①鶏
②豚
③馬
④牛
①ピターヤ
②メブト
③ヨコ
④メジ
①ハツ
②ハッラー
③ナン
④ピタ
①ショ糖
②果糖
③チャパティ
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④麦芽糖
①塩
②賞味期限がない。
③砂糖
④味醂
①シーユー
②昆布出汁
③ショーユ
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁四菜
①一汁二菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②縄文時代
③飛鳥時代
④奈良時代
①空箸
②弥生時代
③受け箸
④探り箸
①懐石料理
②持ち箸
③有職料理
④精進料理
①ヘロイン
②本膳料理
③コーラ・ナッツ
④コカイン
①別府温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④コーラ・ビーンズ
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①乳膜形成
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ニルギリ
②ベトナムコーヒー
③ダージリン
④アッサム