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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②玉ねぎ
③パセリ
④レタス
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④キワノ
①豚
②馬
③鶏
④牛
①ハツ
②メジ
③ヨコ
④D
①ピタ
②ナン
③チャパティ
④ハッラー
①メブト
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④乳糖
①砂糖
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③昆布出汁
④味醂
①ケチャップマニス
②ショーユ
③カンジャン
④塩
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②シーユー
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁三菜
③一汁四菜
④一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁二菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②奈良時代
③弥生時代
④縄文時代
①空箸
②持ち箸
③受け箸
④飛鳥時代
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③探り箸
④ヘロイン
①コーラ・ナッツ
②別府温泉
③有馬温泉
④草津温泉
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④伊東温泉
①ラムスデン現象
②濃縮化
③チンダル現象
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②ダージリン
③ニルギリ
④シッキム