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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①棒到し
②レタス
③パセリ
④玉ねぎ
①パッションフルーツ
②キャベツ
③バナナ
④キワノ
①鶏
②牛
③馬
④ピターヤ
①ハツ
②メブト
③豚
④メジ
①ピタ
②ハッラー
③ナン
④チャパティ
①乳糖
②麦芽糖
③ショ糖
④ヨコ
①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②賞味期限がない。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④果糖
①昆布出汁
②塩
③砂糖
④味醂
①ショーユ
②シーユー
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解:すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①受け箸
②空箸
③持ち箸
④縄文時代
①探り箸
②懐石料理
③本膳料理
④精進料理
①コカイン
②有職料理
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
①有馬温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④別府温泉
①コーラ・ナッツ
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③チンダル現象
④ラムスデン現象
①アッサム
②ダージリン
③シッキム
④ニルギリ