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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①パセリ
②棒倒し
③キャベツ
④玉ねぎ
①ピターヤ
②レタス
③パッションフルーツ
④キワノ
①豚
②馬
③牛
④バナナ
①ハツ
②ヨコ
③メブト
④メジ
①チャパティ
②鶏
③ナン
④ピタ
①果糖
②ハッラー
③麦芽糖
④ショ糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②乳糖
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④賞味期限がない。
①砂糖
②味醂
③昆布出汁
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①ショーユ
②塩
③シーユー
④ケチャップマニス
①カンジャン
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④一汁三菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②縄文時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①探り箸
②受け箸
③空箸
④弥生時代
①持ち箸
②精進料理
③懐石料理
④本膳料理
①有職料理
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④ヘロイン
①草津温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
①コーラ・ナッツ
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
①チンダル現象
②濃縮化
③インディアンコーヒー
④乳膜形成
①アッサム
②ダージリン
③ラムスデン現象
④シッキム