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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①狩神☆白竜
②パセリ
③レタス
④キャベツ
①キワノ
②バナナ
③玉ねぎ
④ピターヤ
①パッションフルーツ
②牛
③鶏
④馬
①豚
②メブト
③ハツ
④メジ
①ピタ
②ナン
③チャパティ
④ヨコ
①果糖
②ハッラー
③ショ糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③麦芽糖
④賞味期限がない。
①昆布出汁
②味醂
③砂糖
④塩
①カンジャン
②シーユー
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④ケチャップマニス
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ショーユ
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解:数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁四菜
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
①空箸
②探り箸
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④持ち箸
①本膳料理
②懐石料理
③受け箸
④有職料理
①精進料理
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④ヘロイン
①コカイン
②草津温泉
③別府温泉
④有馬温泉
①伊東温泉
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①インディアンコーヒー
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④濃縮化
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④チンダル現象