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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①キャベツ
②レタス
③ふつう
④玉ねぎ
①バナナ
②キワノ
③パセリ
④パッションフルーツ
①ピターヤ
②牛
③豚
④馬
①ハツ
②メブト
③鶏
④ヨコ
①メジ
②ピタ
③ナン
④ハッラー
①チャパティ
②ショ糖
③乳糖
④果糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①塩
②昆布出汁
③麦芽糖
④砂糖
①シーユー
②ケチャップマニス
③味醂
④ショーユ
①カンジャン
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁三菜
②一汁四菜
③1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
①魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
②一汁二菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
①縄文時代
②弥生時代
③奈良時代
④飛鳥時代
①受け箸
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③持ち箸
④空箸
①懐石料理
②探り箸
③精進料理
④有職料理
①本膳料理
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④ヘロイン
①伊東温泉
②コーラ・ビーンズ
③有馬温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④草津温泉
①チンダル現象
②濃縮化
③インディアンコーヒー
④乳膜形成
①ダージリン
②シッキム
③ニルギリ
④ラムスデン現象