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説明:テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
①レタス
②パセリ
③キャベツ
④誰それ、、、
①ピターヤ
②玉ねぎ
③パッションフルーツ
④バナナ
①鶏
②豚
③牛
④キワノ
①ヨコ
②ハツ
③メブト
④馬
①ハッラー
②ピタ
③チャパティ
④ナン
①ショ糖
②メジ
③果糖
④乳糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②麦芽糖
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
①賞味期限がない。
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
①塩
②ショーユ
③ケチャップマニス
④カンジャン
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④シーユー
①1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁二菜
①弥生時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④奈良時代
①持ち箸
②受け箸
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④空箸
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④本膳料理
①ヘロイン
②コカイン
③探り箸
④コーラ・ビーンズ
①別府温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④コーラ・ナッツ
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④有馬温泉
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④ベトナムコーヒー
①アッサム
②濃縮化
③ダージリン
④ニルギリ