Quizoo くいずー

 一問一答クイズ [No.15828]
  曲一部クイズ より  曲の一部から何の曲かを当ててください。*があったら、１文字なんか消えています
問題 あしたのことはしっている
  1. メリーハッピーデスゲェム
  2. アンノウンユーサネイジア
  3. イワシがつちからはえてくるんだ
  4. そのホシにねがいを
   
制限時間　：　無制限
難易度
出題数 7人中
正解数 0人
正解率 0％正解率
作成者 Ｑｕｉｚｅｒ （ID:18296）
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以下のクイズは、クイズの館２　食物より、出題しております。
説明：テーマ「食物」　料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。　＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？
①レタス
②パセリ
③玉ねぎ
④キャベツ
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正解：①

 果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。
①ピターヤ
②メリーハッピーデスゲェム
③キワノ
④バナナ
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正解：①

 ６７５年、天武天皇が半年間、稚魚の保護と五畜の肉食を禁止する。肉食禁止令が出されていた。では、その当時、食を禁止されている五畜に含まれていないのはどれ？
①パッションフルーツ
②馬
③鶏
④豚
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正解：④

 クロマグロの地方名ではないのはどれ？
①メブト
②ヨコ
③ハツ
④牛
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正解：①

 直径１２ｃｍほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているおり、アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたパンを何という？
①ピタ
②ナン
③メジ
④ハッラー
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正解：チャパティ

 単糖類はどれ？
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④チャパティ
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正解：③

 塩について、間違っているのはどれ？
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
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正解：③

 三杯酢には酢、醤油と何が入っている？
①味醂
②ショ糖
③塩
④昆布出汁
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正解：①

 タイの醤油はどれ？
①カンジャン
②ショーユ
③ケチャップマニス
④シーユー
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正解：④

 白味噌について正しいのはどれ？
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③砂糖
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①

 ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？
①一汁四菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：②

 盛りつけについて間違っているのはどれ？
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁二菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④

 米食は何時代からおこなわれていた？
①飛鳥時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③奈良時代
④弥生時代
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正解：縄文時代

 嫌い箸の中で、箸を持ったままおかわりをする動作を何という？
①受け箸
②持ち箸
③探り箸
④縄文時代
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正解：①

 平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？
①有職料理
②本膳料理
③懐石料理
④空箸
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正解：①

 コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？
①精進料理
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
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正解：③

 日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？
①草津温泉
②有馬温泉
③伊東温泉
④コカイン
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正解：②

 カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？
①別府温泉
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：ベトナムコーヒー

 牛乳を温めると表面に膜が張る現象を何という？
①濃縮化
②チンダル現象
③乳膜形成
④ラムスデン現象
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正解：④

 インド北部産の紅茶ではないのはどれ？
①ベトナムコーヒー
②ダージリン
③ニルギリ
④アッサム
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正解：③