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 一問一答クイズ [No.11817]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
  1. 鯱
  2. 鰯
  3. 鮪
  4. 鯵
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 1059人中
正解数 710人
正解率 67.04％正解率
作成者 Ｑｕｅｅｎ （ID:15700）
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②鯱
③お勘定
④しょうゆ
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正解：お茶

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②きゅうり
③お茶
④お皿
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正解：②

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②しょうが
③わさび
④しそ
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②お金
③ウニ
④魚の目玉
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②カウンター席
③火
④マグロの赤身
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正解：④

 寿司の日は何月何日でしょう？
①どんぶり
②10月4日
③11月1日
④1月1日
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正解：③

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②お金
③寿司の材料
④わさび
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②3月4日
③しゃもじ
④魚のさしみ
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正解：①

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①包丁
②醤油
③かんぴょう
④煮た魚
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②どんぶりご飯
③のり
④軍艦巻き
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②わさび抜き
③活きの良くない魚
④魚の頭
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正解：材料の頭と尾の部分

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②材料の頭と尾の部分
③ゴミ箱
④見習いの料理人
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②笹
③煮つめた甘いタレ
④しそ
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正解：海苔（のり）

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②先に使う材料
③ウナギ
④常連のお客さん
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正解：②

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②マグロのしっぽ
③先輩の板前
④後輩
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正解：①

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②酔っぱらった客
③支払いの悪い客
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②魚の目
③わさび
④河豚（フグ）
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正解：③

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②マグロのしっぽ
③マグロの腹身
④マグロの目玉
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正解：③

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①のれん
②おみそ汁
③煮た魚
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②魚のウロコ
③白い雪
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②調理場
③お客さんの席
④海の砂浜
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正解：②

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②寿司をのせる物
③まな板
④店の入り口
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正解：②

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②タコ
③車えびを活きたまま握った寿司
④軍艦巻き
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正解：③

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①トビウオ
②ブリ
③カツオ
④マグロ
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正解：ヒラメ
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②千葉　
③ヒラメ
④青森
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②愛媛
③青森
④岩手
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正解：③

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②千葉
③岩手
④神奈川
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正解：②

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②岩手
③愛媛
④神奈川
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正解：③

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②岩手
③島根
④愛知
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②島根
③神奈川
④福岡
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正解：③

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①愛知
②三重
③福岡
④神奈川
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正解：島根

 第８位　高浜とりめし学会は？
①島根
②福岡
③千葉
④三重
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①愛知
②福岡
③青森
④福島
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②千葉
③福島
④三重
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正解：④