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 一問一答クイズ [No.11817]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
  1. 鯱
  2. 鰯
  3. 鯵
  4. 鮪
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 1061人中
正解数 711人
正解率 67.01％正解率
作成者 Ｑｕｅｅｎ （ID:15700）
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②鯱
③おしぼり
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②笹
③きゅうり
④しそ
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正解：③

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②わさび
③氷
④しょうが
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②ウニ
③玉子焼き
④お金
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正解：③

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②カウンター席
③火
④マグロの赤身
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正解：④

 寿司の日は何月何日でしょう？
①10月4日
②11月1日
③1月1日
④どんぶり
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正解：②

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②わさび
③お米
④寿司の材料
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正解：④

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②しゃもじ
③3月4日
④普通のご飯
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正解：④

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②のり
③包丁
④煮た魚
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②軍艦巻き
③かんぴょう
④笹
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正解：④

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②わさび抜き
③活きの良くない魚
④座敷の席
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②イカの足
③見習いの料理人
④ゴミ箱
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正解：②

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②しそ
③どんぶりご飯
④海苔（のり）
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正解：④

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①笹
②先輩の板前
③ウナギ
④常連のお客さん
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正解：先に使う材料

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②後輩
③先に使う材料
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③河豚（フグ）
④酔っぱらった客
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②のれん
③支払いの悪い客
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②マグロの頭
③マグロのしっぽ
④マグロの腹身
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正解：④

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②マグロの目玉
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④おみそ汁
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正解：穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②白い雪
③海の砂浜
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②トイレ
③店の入り口
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：調理場

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②まな板
③座敷の席
④調理場
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②トビウオ
③タコ
④店の入り口
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②マグロ
③軍艦巻き
④カツオ
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正解：ヒラメ
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①ヒラメ
②千葉　
③青森
④愛媛
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①岩手
②福島
③青森
④神奈川
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正解：③

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②神奈川
③千葉
④愛媛
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正解：③

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②岩手
③神奈川
④岩手
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正解：愛媛

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②神奈川
③愛媛
④島根
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②福岡
③愛知
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②愛知
③愛知
④島根
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正解：④

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②三重
③三重
④千葉
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②青森
③三重
④福岡
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②三重
③福島
④青森
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正解：②