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 一問一答クイズ [No.11817]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
  1. 鯵
  2. 鯱
  3. 鮪
  4. 鰯
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 1063人中
正解数 712人
正解率 66.98％正解率
作成者 Ｑｕｅｅｎ （ID:15700）
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①鯱
②しょうゆ
③おしぼり
④お勘定
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正解：お茶

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②お皿
③お茶
④笹
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②しょうが
③お勘定
④しそ
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②魚の目玉
③お金
④ウニ
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②火
③カウンター席
④どんぶり
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正解：マグロの赤身

 寿司の日は何月何日でしょう？
①マグロの赤身
②11月1日
③10月4日
④3月4日
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正解：②

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②お米
③寿司の材料
④1月1日
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①お金
②普通のご飯
③包丁
④魚のさしみ
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正解：②

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①かんぴょう
②煮た魚
③のり
④醤油
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正解：④

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②魚の頭
③どんぶりご飯
④軍艦巻き
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②しゃもじ
③活きの良くない魚
④わさび抜き
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正解：材料の頭と尾の部分

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②見習いの料理人
③煮つめた甘いタレ
④イカの足
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正解：④

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②材料の頭と尾の部分
③海苔（のり）
④ひもの魚
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②先輩の板前
③先に使う材料
④常連のお客さん
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正解：③

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②後から使う食材
③マグロのしっぽ
④笹
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①後輩
②支払いの悪い客
③酔っぱらった客
④穴子の寿司
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②お勘定
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④魚の目
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正解：わさび

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②マグロの目玉
③マグロのしっぽ
④わさび
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正解：マグロの腹身

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②おみそ汁
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④マグロの腹身
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正解：穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
③海の砂浜
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②魚のウロコ
③トイレ
④お客さんの席
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②店の入り口
③座敷の席
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②タコ
③まな板
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②トビウオ
③ブリ
④カツオ
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正解：①

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②マグロ
③千葉　
④青森
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②岩手
③福島
④愛媛
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正解：青森

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②神奈川
③青森
④岩手
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①千葉
②愛媛
③島根
④神奈川
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②岩手
③愛知
④神奈川
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②島根
③愛知
④福岡
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正解：神奈川

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①神奈川
②愛知
③福岡
④三重
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正解：島根

 第８位　高浜とりめし学会は？
①島根
②千葉
③三重
④福岡
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②愛知
③三重
④青森
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②三重
③福島
④千葉
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正解：②