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公開のクイズ・検定家庭科 寿司は美味い検定
寿司食ってきました。うまいですね〜！
難易度 初級
合格点 3問正解／5問中　　上級：8問正解／10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全12問　
受験者数 519人
合格者数 452人
合格率 87.09％
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
家庭科 [家庭科] [料理・レシピ]
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寿司 , ネタ , 家庭科 , すし , 美味い
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このクイズ・検定で出題される問題の予習・復習ができます。
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しっかり学習をして、このクイズ・検定の満点合格を目指しましょう！
 お寿司の王様。〇〇 はマグロの腹部からとれて一番脂質の多い部位です。
①中トロ
②マグロ
③大トロ
④赤み
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正解：③

 〇〇は大トロに比べて少し脂質が少なく、赤身と脂身が一緒に味わえる部位です。実は一番人気のある寿司ネタ。
①タコ
②赤身
③中トロ
④ひらめ
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正解：③

 〇〇〇は昔から日本人に親しまれてきた魚ですが、生息域は日本近海にとどまらず世界中の海を泳ぎ回っています。〇〇〇は硬骨魚類と呼ばれる硬い背骨を持つ魚でも最大級を誇る大きさで、種類によっては3メートルを超えるものもいます。
①赤身
②タコ
③マグロ
④イカ
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正解：③

 大型のものは全長1m・体重18kgに達するが、漁獲が多いのは全長50cm程です。生息地は日本の場合、高知県と津波によって大きな被害を受けた宮城県気仙沼市の〇〇が有名です。
①ヒラメ
②シマアジ
③カツオ
④サンマ
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正解：③

 〇〇は魚の中でもかなり長生きする部類に入ります。産卵後も生き続けるので、軽く20年は生きると言われています。〇〇は成長も早く、孵化して一年で16cmほどに成長し、最大1mほどにまで成長を続けます。日本ではおめでたいときに〇〇を食べます。
①アジ
②タイ
③イクラ
④サンマ
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正解：②

 俗に「左〇〇〇に右カレイ」と言うように目などの主要な器官が左によっているのが特徴です。昔話ですが、漁師が釣った魚を捌いていたところ半分捌いた時に魚が海に逃げてそのまま泳いでいったと言われそれが〇〇になったと言う昔話があようにかなり強い生命力のある魚と言えます。
①サンマ
②カレイ
③タイ
④ヒラメ
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正解：④

 〇〇〇とは魚のヒレを動かす筋肉の部分で、一般的にはヒラメの〇〇〇を指します。
①ほたて
②えんがわ
③さより
④こはだ
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正解：②

 〇〇の寿司は歯ごたえがあり噛めば噛むほど甘みが増します。〇〇の鮮度を見極めるには、とれたての時は透明。少し時間が経つとストレスを感じ茶色になり、死ぬと白くなります。
①大トロ
②タコ
③イカ
④エンガワ
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正解：③

 ○○〇。甘さ、歯ごたえ、食感、風味などどれをとっても一流の味わいです。最近では養殖物が増えたため低価格で食べることができます。
①サヨリ
②サンマ
③車エビ
④アカガイ
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正解：③

 殻長15cmほどの大きな二枚貝で、体の後ろにある水管が大きく発達しているのが特徴。水管を殻の中にひっこめることはできない。
①ミル貝
②ウニ
③イクラ
④中トロ
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正解：①

 〇〇は主に浅い深さ10m以下の海底に生息しています。移動する時はあの棘を器用に使って転がりながら移動するのです。
①いか
②うに
③たこ
④ミル貝
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正解：②

 〇〇〇は主に海底の岩礁に生息しています。成長は水温に左右され、北海道・東北地方に生息している〇〇〇が 10cmに成長するまでに７・８年はかかるといわれています。
①車エビ
②アワビ
③タコ
④イカ
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正解：②
 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、焼そば検定より、出題しております。
説明：焼そばの検定です。わかるかな？
 焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①蕎麦麺
②中華麺
③焼そば麺
④饂飩麺
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正解：②

 日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①マヨネーズ
②ソース
③醤油
④塩
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正解：②

 焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①昼食
②朝食
③夕食
④軽食
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正解：④

 ○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①鉄板
②フライパン
③プライパン
④銅板
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正解：①

 昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①20
②30
③50
④40
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正解：②

 昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①38
②28
③48
④58
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正解：①

 麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
①羊肉
②挽肉
③豚肉
④鶏肉
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正解：③

 仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①青のり
②黒のり
③味付けのり
④刻みのり
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正解：①

 沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①中華
②沖縄
③信州
④ソーキ
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正解：②

 モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①沖縄
②長崎
③大阪
④広島
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正解：④

 焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オムそば
②オム麺
③オム焼
④オムライス
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正解：①

 ○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①大阪
②沖縄
③栃木
④広島
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正解：①
ランキング 寿司は美味い検定 のランキング [ ベスト20位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 Ｔ．Ｍ． 10 10 00：00：16合格
2 位 ｍａ−ｓａ− 10 10 00：00：17合格寿司食べてきました。美味かったです。20131006
3 位 ななし。 10 10 00：00：21合格
4 位 えいどん 10 10 00：00：25合格出題ありがとうございます。
5 位 生酵素摂取 10 10 00：00：34合格Ｉ　ＬＩＫＥ　ＯＳＵＳＨＩ！
6 位 まとま 10 10 00：00：35合格お寿司大好きです
7 位 ぐっちー 10 10 00：00：38合格
8 位 一盃山 10 10 00：00：41合格
9 位 ｋｅｎ 10 10 00：00：44合格
10 位 あせんしょん 10 10 00：00：44合格
11 位 水原弘 10 10 00：00：45合格
12 位 山志多 10 10 00：00：45合格
13 位 とわ 10 10 00：00：46合格
14 位 ノンちゃん 10 10 00：00：46合格
15 位 ｋｅｎ８１７ 10 10 00：00：47合格
16 位 てんびん 10 10 00：00：47合格
17 位 地球人りり 10 10 00：00：52合格寿司屋で働けるかも・・・
18 位 ｕｓａ 10 10 00：00：53合格お寿司大好き♪
19 位 蝦夷大名 10 10 00：00：56合格
20 位 みど 10 10 00：00：57合格
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