| 一問一答クイズ [No.11226] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 スウェーデンの伝統的菓子の一種で、中身がくり抜かれたカルダモン味の甘いパンの中にアーモンドペーストと牛乳を混ぜ合わせたものが入れられ、その上にホイップクリームが加えられるのが特徴のこのパンは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 78人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 42.31％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④ベニェ
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正解：②
①キワノ
②パッションフルーツ
③パセリ
④ピターヤ
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正解：④
①バナナ
②鶏
③牛
④豚
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正解：④
①メブト
②ヨコ
③メジ
④馬
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正解：①
①ハツ
②ナン
③チャパティ
④ピタ
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正解：③
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④ハッラー
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正解：②
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③麦芽糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①砂糖
②昆布出汁
③味醂
④塩
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正解：③
①シーユー
②カンジャン
③ショーユ
④ケチャップマニス
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：①
①一汁三菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：③
①一汁二菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：②
①飛鳥時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③縄文時代
④弥生時代
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正解：③
①受け箸
②空箸
③奈良時代
④探り箸
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正解：①
①精進料理
②本膳料理
③持ち箸
④有職料理
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正解：④
①コーラ・ナッツ
②懐石料理
③コカイン
④ヘロイン
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正解：①
①コーラ・ビーンズ
②有馬温泉
③別府温泉
④草津温泉
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正解：②
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④伊東温泉
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正解：②
①トルコ・コーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
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正解：ラムスデン現象
①ラムスデン現象
②ニルギリ
③シッキム
④アッサム
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正解：②
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④ダージリン
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正解：③
①美肌効果
②唐饅頭
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
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正解：歯の健康
①歯の健康
②スコーン
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①唾液を出やすくする
②サブレ
③飲み物の代用
④便通を抑える
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正解：①
①２月２８日
②８月１日
③５月９日
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：③
①鱸
②鯉
③鯵
④６月１日
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正解：③
①蟹
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②若布
③鯛
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：②
①羊羹
②人参
③求肥
④きんつば
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正解：③
①奈良
②京都
③鎌倉
④蕨餅
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正解：③
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③米原
④コッパ
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正解：②
①パツァス
②グーラッシュ
③ガンボ
④シチー
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正解：④
①アイスバイン
②クネーデル
③シュニッツェル
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①コートレット
②新米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①スフォリアテッレ
②カンノーロ
③グラニータ
④パネットーネ
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正解：①
①ヒャッポダ
②コブラ
③マルオアマガサ
④ヒメナンダ
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正解：①
①古米を洗って用いる。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：①
①中国
②ポルトガル
③日本
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：②
①砂出し
②湯せん
③塩出し
④イギリス
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②差し水
③フォン
④フリッター
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正解：マリネ
①カラメリゼ
②メレンゲ
③ガレット
④ナパージュ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②黄身あえ
③ぬた
④白あえ
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③マリネ
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②肋骨の周囲
③頬から肩のネック部分
④背
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正解：③
①ホワイト
②グリーン
③ブルー
④さくどり
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正解：③
①池田
②尾道
③喜多方
④横浜
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正解：①
①スビーズソース
②レッド
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが強い。
④モルネーソース
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正解：③
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以下のクイズは、文房具クイズより、出題しております。
説明：皆さんよく使いますよね。
①万
②百
③千
④十
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正解：①
①MANE
②MANO
③MONO
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：③
①四
②三
③五
④MONA
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正解：②
①ドウ
②二
③キン
④テツ
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正解：③
①ギン
②鋼
③銑
④鉛
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正解：④
①クル
②イク
③アル
④鉄
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正解：①
①スーバー
②ハイパー
③スーパー
④ミル
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正解：③
①こ
②き
③く
④か
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正解：②
①シャープ
②シャーブ
③シャーク
④シャーレ
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正解：①
①ご
②が
③ぐ
④ぎ
解答を表示する
正解：②