| 一問一答クイズ [No.11226] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 スウェーデンの伝統的菓子の一種で、中身がくり抜かれたカルダモン味の甘いパンの中にアーモンドペーストと牛乳を混ぜ合わせたものが入れられ、その上にホイップクリームが加えられるのが特徴のこのパンは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 78人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 42.31％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②キャベツ
③ベニェ
④パセリ
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正解：レタス
①パッションフルーツ
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
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正解：③
①馬
②豚
③牛
④鶏
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正解：②
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④レタス
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正解：メブト
①ハッラー
②メブト
③ナン
④ピタ
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正解：チャパティ
①果糖
②乳糖
③麦芽糖
④チャパティ
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正解：①
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①ショ糖
②味醂
③砂糖
④塩
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正解：②
①ケチャップマニス
②シーユー
③ショーユ
④昆布出汁
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正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁三菜
④一汁四菜
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正解：①
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁二菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②縄文時代
③奈良時代
④飛鳥時代
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正解：②
①持ち箸
②弥生時代
③空箸
④探り箸
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正解：受け箸
①懐石料理
②本膳料理
③受け箸
④精進料理
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正解：有職料理
①コカイン
②ヘロイン
③有職料理
④コーラ・ビーンズ
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正解：コーラ・ナッツ
①コーラ・ナッツ
②有馬温泉
③別府温泉
④草津温泉
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正解：②
①伊東温泉
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①濃縮化
②インディアンコーヒー
③チンダル現象
④ラムスデン現象
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正解：④
①ダージリン
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①乳膜形成
②唐饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
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正解：③
①ゼリーを作る代用品
②もみじ饅頭
③美肌効果
④歯の健康
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正解：④
①クラッカー
②サブレ
③ビスケット
④スコーン
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正解：③
①飲み物の代用
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④食欲を抑える
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正解：唾液を出やすくする
①８月１日
②５月９日
③唾液を出やすくする
④６月１日
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正解：②
①鱸
②２月２８日
③鯵
④蟹
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正解：③
①鯉
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②若布
③人参
④鯛
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正解：②
①羊羹
②蕨餅
③蒟蒻
④求肥
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正解：④
①きんつば
②京都
③奈良
④鎌倉
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正解：④
①コッパ
②米原
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：③
①シチー
②パツァス
③バーニャ・カウダ
④ガンボ
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正解：①
①クネーデル
②アイスバイン
③コートレット
④グーラッシュ
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正解：②
①新米を洗って用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④シュニッツェル
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正解：②
①パネットーネ
②スフォリアテッレ
③新米を洗わないで用いる。
④カンノーロ
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正解：②
①コブラ
②ヒャッポダ
③グラニータ
④マルオアマガサ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③ヒメナンダ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③豆腐をサイコロに切る。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：①
①日本
②イギリス
③ポルトガル
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：③
①湯せん
②差し水
③中国
④塩出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フリッター
③フォン
④マリネ
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正解：④
①砂出し
②ナパージュ
③メレンゲ
④カラメリゼ
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ガレット
③ぬた
④胡麻よごし
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②面取り
③平作り
④白あえ
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②細作り
③頬から肩のネック部分
④背
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正解：③
①レッド
②ブルー
③ホワイト
④グリーン
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正解：②
①喜多方
②池田
③尾道
④横浜
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正解：②
①スビーズソース
②ナンテュアソース
③モルネーソース
④オーロラソース
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正解：④
①大腰筋
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：③
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以下のクイズは、甲子園雑学クイズより、出題しております。
説明：甲子園雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①153?
②155?
③160?
④162?
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正解：③
①浦和学院
②常総学院
③桐蔭学園
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
①ベスト８
②準優勝
③優勝
④飯田長姫
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正解：ベスト４
解説：羽黒高校が０５年の春に県勢初のベスト４まで勝ち上がりました。
①埼玉栄
②滝川西
③ベスト４
④市立船橋
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正解：①
解説：後に西部に入団する大島選手の逆転の2ランが試合を決めました。
①掛川西
②観音寺中央
③済美
④横浜
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正解：桜美林
解説：桜美林は５８回大会の決勝戦でPLを延長で下し 初出場で初優勝を成し遂げました。 済美、横浜、観音寺中央はいずれも春のセンバツで初出場初優勝を記録しています。
①桜美林
②ダルビッシュ有
③桑田真澄
④杉内俊哉
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正解：③
①比嘉公也
②門馬敬治
③吉田洸二
④我喜屋優
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正解：④
①松山商
②智弁和歌山
③龍谷大平安（平安）
④PL学園
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正解：③
①京都
②岡山
③松坂大輔
④大阪
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正解：兵庫
①兵庫
②鳴門
③観音寺中央
④宇和島東
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正解：③
①名古屋電気高校
②桜美林
③愛知電気高校
④愛知工業電気高校
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正解：①
①１８
②２０
③２２
④２５
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正解：③
解説：両チームあわせて４本のホームランが飛び出す大乱戦となりました。
①９
②８
③愛知大学名古屋電気高等学校
④１２
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正解：②
①７
②福岡大大濠
③帝京
④仙台育英
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正解：④
解説：最高成績は夏準優勝です。