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 一問一答クイズ [No.11138]
  焼そば検定 より  焼そばの検定です。わかるかな？
問題 麺以外の具としてはキャベツ、○○などの肉類、イカなどの魚介類、天かすなどが多く使われる
  1. 豚肉
  2. 羊肉
  3. 鶏肉
  4. 挽肉
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 465人中
正解数 405人
正解率 87.1％正解率
作成者 ｍａ−ｓａ− （ID:2261）
最高連続正解数  0 問
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 焼きそばは、○○○を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め、調味して作る麺料理。
①饂飩麺
②蕎麦麺
③羊肉
④中華麺
 日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえば○〇○焼きそばのことを差す事が一般的。
①塩
②醤油
③焼そば麺
④ソース
 焼きそばは、日本で一般的な○○として良く知られている。
①夕食
②軽食
③マヨネーズ
④昼食
 ○○を使ったバーベキューメニューとしても多く作られている。
①朝食
②鉄板
③プライパン
④フライパン
 昭和○○年頃は、駄菓子屋兼焼きそば屋さんがあり、子供のおやつとして大評判だった。
①30
②20
③銅板
④40
 昭和○○年にはインスタント麺が発売されてヒット商品となり広く広がった。
①48
②38
③50
④28
 仕上げに○○や削り節を振り掛けたり刻んだ紅生姜を添えたりする。
①58
②青のり
③刻みのり
④黒のり
 沖縄県の大衆食堂では、ほとんどの場合○○そばの麺が用いられる。
①沖縄
②中華
③ソーキ
④味付けのり
 モダン焼きや○○風お好み焼きなどお好み焼きの具として使うことがある。
①広島
②大阪
③長崎
④信州
 焼きそばを卵でオムライス状に包んだものを「○○○」という。
①オム麺
②オム焼
③オムそば
④沖縄
 ○○などでは、焼きそばをおかずにご飯と味噌汁のついた「焼きそば定食」が存在する。
①沖縄
②オムライス
③広島
④栃木