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 一問一答クイズ [No.10022]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
  1. 車えびを活きたまま握った寿司
  2. タコ
  3. 軍艦巻き
  4. トビウオ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2767人中
正解数 1881人
正解率 67.98％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②お勘定
③おしぼり
④軍艦巻き
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正解：①

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②しょうゆ
③しそ
④お皿
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②笹
③氷
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②玉子焼き
③わさび
④魚の目玉
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正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②火
③マグロの赤身
④ウニ
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正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②3月4日
③10月4日
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②お金
③寿司の材料
④カウンター席
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①わさび
②しゃもじ
③普通のご飯
④魚のさしみ
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②煮た魚
③包丁
④のり
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②軍艦巻き
③笹
④魚の頭
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正解：③

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②材料の頭と尾の部分
③かんぴょう
④わさび抜き
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②煮つめた甘いタレ
③座敷の席
④ゴミ箱
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②ひもの魚
③イカの足
④笹
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正解：①

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②常連のお客さん
③しそ
④ウナギ
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正解：①

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②河豚（フグ）
③マグロのしっぽ
④後輩
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②穴子の寿司
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④支払いの悪い客
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②魚の目
③お勘定
④酔っぱらった客
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正解：わさび

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②マグロのしっぽ
③わさび
④マグロの頭
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正解：マグロの腹身

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②マグロの腹身
③おみそ汁
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②魚のウロコ
③白い雪
④海の砂浜
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正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②店の入り口
③お客さんの席
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②トイレ
③座敷の席
④店の入り口
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②ブリ
③カツオ
④まな板
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正解：ヒラメ

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②ヒラメ
③鯵
④鮪
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正解：④
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①千葉　
②福島
③鯱
④青森
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正解：②

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①神奈川
②青森
③愛媛
④岩手
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正解：②

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②愛媛
③神奈川
④愛媛
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②愛媛
③神奈川
④岩手
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②神奈川
③愛知
④岩手
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正解：④

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②岩手
③島根
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②三重
③愛知
④島根
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正解：④

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②愛知
③三重
④福岡
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①青森
②福島
③福岡
④三重
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正解：③

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①愛知
②福島
③千葉
④三重
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正解：④