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 一問一答クイズ [No.10021]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
  1. 店の入り口
  2. 座敷の席
  3. まな板
  4. 寿司をのせる物
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2757人中
正解数 2090人
正解率 75.81％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②座敷の席
③おしぼり
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②笹
③しょうゆ
④お皿
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②わさび
③しょうが
④しそ
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正解：③

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②お金
③お勘定
④ウニ
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正解：①

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②どんぶり
③カウンター席
④マグロの赤身
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正解：④

 寿司の日は何月何日でしょう？
①10月4日
②魚の目玉
③11月1日
④1月1日
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正解：③

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②3月4日
③わさび
④お金
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正解：①

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②魚のさしみ
③お米
④普通のご飯
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正解：④

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②煮た魚
③醤油
④包丁
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②かんぴょう
③軍艦巻き
④魚の頭
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②活きの良くない魚
③座敷の席
④材料の頭と尾の部分
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正解：④

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②わさび抜き
③煮つめた甘いタレ
④見習いの料理人
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②海苔（のり）
③イカの足
④ひもの魚
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②ウナギ
③しそ
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②河豚（フグ）
③マグロのしっぽ
④後輩
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②支払いの悪い客
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④後から使う食材
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②わさび
③魚の目
④穴子の寿司
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロの目玉
③お勘定
④マグロのしっぽ
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②煮た魚
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②マグロの頭
③魚のウロコ
④白い雪
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②お釈迦様の遺骨
③お客さんの席
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②軍艦巻き
③店の入り口
④タコ
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②カツオ
③トビウオ
④ブリ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①マグロ
②鯵
③鯱
④鰯
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正解：鮪
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②千葉　
③青森
④鮪
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②福島
③愛媛
④岩手
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①神奈川
②愛媛
③岩手
④神奈川
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②岩手
③愛媛
④千葉
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正解：③

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②島根
③岩手
④愛知
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②島根
③神奈川
④神奈川
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正解：③

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②島根
③愛知
④愛知
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正解：②

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②愛知
③千葉
④三重
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①青森
②福岡
③福岡
④三重
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②三重
③青森
④福島
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正解：②