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 一問一答クイズ [No.10021]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
  1. 座敷の席
  2. 寿司をのせる物
  3. まな板
  4. 店の入り口
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2763人中
正解数 2096人
正解率 75.86％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②しょうゆ
③座敷の席
④おしぼり
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正解：①

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②きゅうり
③笹
④しそ
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正解：②

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②わさび
③しょうが
④お勘定
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正解：③

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②お皿
③お金
④魚の目玉
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正解：①

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②どんぶり
③カウンター席
④マグロの赤身
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正解：④

 寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②10月4日
③火
④1月1日
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正解：11月1日

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②寿司の材料
③お金
④11月1日
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正解：②

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②しゃもじ
③普通のご飯
④わさび
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①かんぴょう
②煮た魚
③包丁
④のり
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正解：醤油

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②どんぶりご飯
③醤油
④魚の頭
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②材料の頭と尾の部分
③座敷の席
④活きの良くない魚
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②イカの足
③見習いの料理人
④ゴミ箱
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正解：②

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②煮つめた甘いタレ
③笹
④しそ
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正解：海苔（のり）

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②先に使う材料
③海苔（のり）
④先輩の板前
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正解：②

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②河豚（フグ）
③マグロのしっぽ
④常連のお客さん
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正解：①

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①後輩
②酔っぱらった客
③支払いの悪い客
④穴子の寿司
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②魚の目
③のれん
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②マグロの腹身
③マグロの目玉
④マグロのしっぽ
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正解：②

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④煮た魚
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②おみそ汁
③お釈迦様の遺骨
④白い雪
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正解：③

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①魚のウロコ
②調理場
③お客さんの席
④店の入り口
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正解：②

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②トビウオ
③軍艦巻き
④トイレ
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①カツオ
②マグロ
③ヒラメ
④タコ
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正解：③

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①ブリ
②鮪
③鯵
④鰯
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正解：②
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②千葉　
③愛媛
④青森
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①鯱
②青森
③愛媛
④神奈川
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正解：②

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②神奈川
③岩手
④岩手
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②愛媛
③岩手
④島根
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②愛媛
③岩手
④神奈川
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②神奈川
③愛知
④愛知
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②三重
③愛知
④島根
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正解：④

 第８位　高浜とりめし学会は？
①福岡
②島根
③三重
④千葉
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福島
②愛知
③青森
④福岡
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正解：④

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①三重
②千葉
③福島
④三重
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正解：①