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 一問一答クイズ [No.10017]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
  1. マグロの目玉
  2. マグロのしっぽ
  3. マグロの腹身
  4. マグロの頭
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2693人中
正解数 2384人
正解率 88.53％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②しょうゆ
③おしぼり
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②しそ
③笹
④きゅうり
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正解：④

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②氷
③お勘定
④しょうが
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②お金
③わさび
④魚の目玉
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正解：①

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②火
③どんぶり
④マグロの赤身
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正解：④

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②10月4日
③カウンター席
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②お金
③3月4日
④お米
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②しゃもじ
③普通のご飯
④寿司の材料
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②包丁
③醤油
④かんぴょう
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②軍艦巻き
③笹
④魚の頭
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正解：③

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②座敷の席
③活きの良くない魚
④材料の頭と尾の部分
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正解：④

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②どんぶりご飯
③ゴミ箱
④イカの足
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正解：④

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②しそ
③見習いの料理人
④海苔（のり）
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正解：④

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②ウナギ
③常連のお客さん
④笹
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正解：①

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②後から使う食材
③先輩の板前
④河豚（フグ）
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③穴子の寿司
④支払いの悪い客
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②後輩
③魚の目
④わさび
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正解：④

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②お勘定
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④おみそ汁
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②お釈迦様の遺骨
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④白い雪
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正解：②

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②お客さんの席
③海の砂浜
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②寿司をのせる物
③トイレ
④まな板
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正解：②

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②トビウオ
③軍艦巻き
④タコ
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①座敷の席
②ヒラメ
③マグロ
④ブリ
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正解：②

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②カツオ
③鰯
④鯵
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正解：鮪

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①千葉　
②鮪
③福島
④愛媛
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正解：③

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①岩手
②愛媛
③神奈川
④青森
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正解：④

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②愛媛
③岩手
④青森
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②神奈川
③神奈川
④愛媛
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正解：④

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②岩手
③神奈川
④島根
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②愛知
③愛知
④島根
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正解：神奈川

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①愛知
②島根
③神奈川
④福岡
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正解：②

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②千葉
③三重
④三重
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②福岡
③福島
④青森
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②福岡
③千葉
④福島
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正解：三重