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 一問一答クイズ [No.10017]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
  1. マグロの腹身
  2. マグロのしっぽ
  3. マグロの目玉
  4. マグロの頭
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2688人中
正解数 2379人
正解率 88.5％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②しょうゆ
③マグロの目玉
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②きゅうり
③しそ
④お皿
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正解：②

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②わさび
③お勘定
④しょうが
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①氷
②玉子焼き
③ウニ
④魚の目玉
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正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②お金
③カウンター席
④どんぶり
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正解：①

 寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②3月4日
③1月1日
④10月4日
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②わさび
③寿司の材料
④お米
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②火
③魚のさしみ
④包丁
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正解：普通のご飯

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②普通のご飯
③醤油
④煮た魚
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②軍艦巻き
③魚の頭
④かんぴょう
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正解：笹

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②わさび抜き
③活きの良くない魚
④座敷の席
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②煮つめた甘いタレ
③イカの足
④ゴミ箱
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正解：③

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②笹
③ひもの魚
④海苔（のり）
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正解：④

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②しそ
③先輩の板前
④常連のお客さん
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正解：①

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②ウナギ
③河豚（フグ）
④後輩
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②穴子の寿司
③酔っぱらった客
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②支払いの悪い客
③わさび
④お勘定
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正解：③

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②煮た魚
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①魚のウロコ
②魚の目
③お釈迦様の遺骨
④白い雪
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正解：③

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②トイレ
③お客さんの席
④海の砂浜
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②まな板
③店の入り口
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②車えびを活きたまま握った寿司
③軍艦巻き
④座敷の席
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②トビウオ
③カツオ
④マグロ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②鯵
③鮪
④鯱
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正解：③

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②千葉　
③愛媛
④ブリ
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②愛媛
③神奈川
④青森
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②岩手
③愛媛
④千葉
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正解：④

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②愛媛
③神奈川
④岩手
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②岩手
③島根
④神奈川
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②神奈川
③島根
④福岡
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①愛知
②愛知
③三重
④福岡
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正解：島根

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②千葉
③島根
④福岡
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①青森
②愛知
③福島
④福岡
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正解：④

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②千葉
③三重
④三重
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正解：③