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 一問一答クイズ [No.10017]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
  1. マグロの目玉
  2. マグロのしっぽ
  3. マグロの頭
  4. マグロの腹身
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2681人中
正解数 2372人
正解率 88.47％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②マグロの目玉
③しょうゆ
④おしぼり
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正解：①

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②しそ
③笹
④お皿
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正解：きゅうり

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②わさび
③しょうが
④お勘定
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正解：③

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②お金
③氷
④ウニ
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②マグロの赤身
③どんぶり
④火
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正解：②

 寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②3月4日
③玉子焼き
④10月4日
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②お米
③1月1日
④わさび
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②しゃもじ
③包丁
④普通のご飯
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正解：④

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②のり
③魚のさしみ
④かんぴょう
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②笹
③どんぶりご飯
④軍艦巻き
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正解：②

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②座敷の席
③魚の頭
④活きの良くない魚
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②わさび抜き
③見習いの料理人
④イカの足
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正解：④

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②ゴミ箱
③ひもの魚
④海苔（のり）
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正解：④

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①しそ
②常連のお客さん
③先輩の板前
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②後輩
③後から使う食材
④河豚（フグ）
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正解：③

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②穴子の寿司
③ウナギ
④酔っぱらった客
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正解：①

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②お勘定
③支払いの悪い客
④魚の目
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正解：わさび

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②おみそ汁
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②魚のウロコ
③白い雪
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②わさび
③お客さんの席
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①まな板
②店の入り口
③寿司をのせる物
④トイレ
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正解：③

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②タコ
③軍艦巻き
④トビウオ
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正解：車えびを活きたまま握った寿司

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②カツオ
③車えびを活きたまま握った寿司
④マグロ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②鯱
③ブリ
④鯵
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正解：鮪
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①千葉　
②鮪
③青森
④福島
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正解：④

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②愛媛
③神奈川
④愛媛
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②神奈川
③岩手
④岩手
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②岩手
③千葉
④神奈川
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正解：愛媛

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②神奈川
③愛知
④岩手
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正解：④

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛媛
②神奈川
③愛知
④島根
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②福岡
③三重
④福岡
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②愛知
③愛知
④三重
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②福島
③福岡
④三重
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①三重
②千葉
③青森
④福島
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正解：①