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 一問一答クイズ [No.10017]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
  1. マグロの目玉
  2. マグロの頭
  3. マグロのしっぽ
  4. マグロの腹身
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2690人中
正解数 2381人
正解率 88.51％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②お茶
③マグロの目玉
④おしぼり
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正解：②

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②しそ
③笹
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②わさび
③お皿
④しょうが
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②魚の目玉
③お勘定
④ウニ
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正解：①

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②どんぶり
③カウンター席
④お金
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正解：①

 寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②1月1日
③11月1日
④火
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正解：③

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②わさび
③寿司の材料
④10月4日
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①お金
②普通のご飯
③しゃもじ
④魚のさしみ
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正解：②

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②醤油
③かんぴょう
④包丁
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②どんぶりご飯
③魚の頭
④軍艦巻き
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②わさび抜き
③活きの良くない魚
④のり
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正解：材料の頭と尾の部分

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②材料の頭と尾の部分
③ゴミ箱
④イカの足
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正解：④

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②海苔（のり）
③ひもの魚
④見習いの料理人
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②常連のお客さん
③笹
④ウナギ
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正解：先に使う材料

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②マグロのしっぽ
③後輩
④先に使う材料
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②後から使う食材
③酔っぱらった客
④穴子の寿司
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③魚の目
④のれん
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④おみそ汁
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②魚のウロコ
③白い雪
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②トイレ
③海の砂浜
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②店の入り口
③寿司をのせる物
④座敷の席
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正解：③

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②まな板
③軍艦巻き
④タコ
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②ヒラメ
③トビウオ
④カツオ
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正解：②

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯵
②鯱
③ブリ
④鮪
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正解：④

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②福島
③鰯
④愛媛
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正解：②

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①千葉　
②神奈川
③愛媛
④青森
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正解：④

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②岩手
③神奈川
④岩手
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②岩手
③神奈川
④千葉
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛知
②島根
③岩手
④神奈川
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②福岡
③神奈川
④愛知
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正解：③

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②福岡
③島根
④三重
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②愛知
③福岡
④愛知
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②青森
③福島
④福岡
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正解：④

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①三重
②三重
③青森
④千葉
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正解：①