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 一問一答クイズ [No.10017]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
  1. マグロの目玉
  2. マグロのしっぽ
  3. マグロの頭
  4. マグロの腹身
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2683人中
正解数 2374人
正解率 88.48％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①しょうゆ
②お勘定
③お茶
④マグロの目玉
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正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②笹
③きゅうり
④お皿
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正解：③

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②おしぼり
③お勘定
④わさび
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正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②氷
③お金
④ウニ
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正解：玉子焼き

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②玉子焼き
③カウンター席
④火
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正解：①

 寿司の日は何月何日でしょう？
①10月4日
②3月4日
③1月1日
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②わさび
③寿司の材料
④どんぶり
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②しゃもじ
③魚のさしみ
④お米
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正解：①

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②包丁
③煮た魚
④のり
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②笹
③かんぴょう
④どんぶりご飯
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正解：②

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②わさび抜き
③軍艦巻き
④活きの良くない魚
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正解：材料の頭と尾の部分

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②見習いの料理人
③ゴミ箱
④煮つめた甘いタレ
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②海苔（のり）
③笹
④しそ
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②常連のお客さん
③先に使う材料
④先輩の板前
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正解：③

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②後から使う食材
③後輩
④ウナギ
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②穴子の寿司
③酔っぱらった客
④マグロのしっぽ
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③お勘定
④魚の目
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正解：わさび

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③おみそ汁
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②海の砂浜
③煮た魚
④魚のウロコ
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②お客さんの席
③お釈迦様の遺骨
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②座敷の席
③まな板
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②タコ
③トイレ
④軍艦巻き
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②ヒラメ
③トビウオ
④マグロ
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正解：②

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②カツオ
③鮪
④鰯
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正解：③
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②千葉　
③青森
④愛媛
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②鯵
③愛媛
④岩手
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②千葉
③神奈川
④岩手
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正解：②

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②神奈川
③愛媛
④島根
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正解：③

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②神奈川
③神奈川
④愛知
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②島根
③愛知
④福岡
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正解：神奈川

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①三重
②島根
③福岡
④神奈川
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正解：②

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②三重
③千葉
④愛知
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②福岡
③三重
④青森
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②三重
③福島
④青森
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正解：②