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 一問一答クイズ [No.10016]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
  1. お勘定
  2. わさび
  3. のれん
  4. 魚の目
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2751人中
正解数 2233人
正解率 81.17％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②しょうゆ
③のれん
④お勘定
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正解：①

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②おしぼり
③しそ
④笹
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正解：きゅうり

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②氷
③しょうが
④わさび
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正解：③

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②魚の目玉
③玉子焼き
④お金
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正解：③

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②火
③マグロの赤身
④ウニ
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正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②1月1日
③10月4日
④3月4日
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②お金
③どんぶり
④わさび
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正解：①

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②包丁
③普通のご飯
④魚のさしみ
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②煮た魚
③お米
④かんぴょう
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正解：醤油

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②笹
③魚の頭
④醤油
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正解：②

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②材料の頭と尾の部分
③活きの良くない魚
④座敷の席
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①煮つめた甘いタレ
②見習いの料理人
③イカの足
④ゴミ箱
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正解：③

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②ひもの魚
③しそ
④軍艦巻き
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正解：海苔（のり）

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②先に使う材料
③ウナギ
④先輩の板前
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正解：②

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②後から使う食材
③河豚（フグ）
④常連のお客さん
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②マグロのしっぽ
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④穴子の寿司
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正解：③

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロの頭
③マグロの目玉
④支払いの悪い客
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②おみそ汁
③マグロのしっぽ
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②お釈迦様の遺骨
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④白い雪
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正解：②

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②お客さんの席
③魚のウロコ
④トイレ
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②寿司をのせる物
③まな板
④店の入り口
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正解：②

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②タコ
③トビウオ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①店の入り口
②カツオ
③ヒラメ
④マグロ
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正解：③

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鰯
③ブリ
④鯵
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正解：①

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②千葉　
③鯱
④福島
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正解：④

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①岩手
②愛媛
③青森
④青森
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正解：③

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②千葉
③神奈川
④神奈川
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正解：②

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②島根
③愛媛
④愛媛
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正解：③

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②神奈川
③愛知
④岩手
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正解：④

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②愛知
③神奈川
④神奈川
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正解：③

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②愛知
③三重
④福岡
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正解：島根

 第８位　高浜とりめし学会は？
①福岡
②三重
③島根
④千葉
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①愛知
②青森
③三重
④福島
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正解：福岡

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②福岡
③千葉
④青森
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正解：三重