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 一問一答クイズ [No.10016]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
  1. 魚の目
  2. のれん
  3. わさび
  4. お勘定
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2746人中
正解数 2228人
正解率 81.14％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②しょうゆ
③お勘定
④のれん
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正解：お茶

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②お茶
③笹
④お皿
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正解：きゅうり

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②しょうが
③きゅうり
④わさび
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②お金
③ウニ
④玉子焼き
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正解：④

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②どんぶり
③マグロの赤身
④カウンター席
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正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②11月1日
③魚の目玉
④1月1日
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正解：②

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②わさび
③寿司の材料
④お金
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②普通のご飯
③魚のさしみ
④10月4日
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正解：②

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②のり
③醤油
④包丁
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②どんぶりご飯
③軍艦巻き
④魚の頭
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②かんぴょう
③活きの良くない魚
④座敷の席
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②ゴミ箱
③見習いの料理人
④煮つめた甘いタレ
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②イカの足
③笹
④しそ
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正解：海苔（のり）

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②海苔（のり）
③ウナギ
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②後から使う食材
③河豚（フグ）
④後輩
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②支払いの悪い客
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④穴子の寿司
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正解：③

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②マグロの腹身
③マグロの目玉
④マグロのしっぽ
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正解：②

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④煮た魚
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②海の砂浜
③白い雪
④魚のウロコ
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正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②トイレ
③調理場
④店の入り口
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正解：③

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②店の入り口
③まな板
④座敷の席
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正解：寿司をのせる物

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②寿司をのせる物
③車えびを活きたまま握った寿司
④軍艦巻き
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正解：③

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②カツオ
③ヒラメ
④トビウオ
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正解：③

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鰯
③ブリ
④鯵
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正解：①
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①鯱
②千葉　
③愛媛
④青森
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②福島
③神奈川
④岩手
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正解：青森

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①青森
②千葉
③岩手
④神奈川
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正解：②

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②愛媛
③岩手
④神奈川
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛知
②神奈川
③岩手
④愛媛
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②島根
③愛知
④福岡
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正解：神奈川

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①三重
②愛知
③福岡
④島根
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正解：④

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②三重
③福岡
④神奈川
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①千葉
②福岡
③福島
④青森
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②三重
③福島
④千葉
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正解：②