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 一問一答クイズ [No.10007]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
  1. 包丁
  2. 普通のご飯
  3. しゃもじ
  4. 魚のさしみ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2969人中
正解数 2170人
正解率 73.09％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②お茶
③しょうゆ
④お勘定
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正解：②

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②きゅうり
③しそ
④しゃもじ
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正解：②

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②笹
③氷
④わさび
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正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②玉子焼き
③お勘定
④お金
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正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②火
③マグロの赤身
④カウンター席
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正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②3月4日
③10月4日
④どんぶり
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①1月1日
②寿司の材料
③お米
④お金
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正解：②

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②煮た魚
③かんぴょう
④わさび
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②のり
③笹
④どんぶりご飯
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正解：③

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②材料の頭と尾の部分
③活きの良くない魚
④軍艦巻き
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②煮つめた甘いタレ
③わさび抜き
④見習いの料理人
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②ゴミ箱
③ひもの魚
④しそ
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正解：①

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②先輩の板前
③常連のお客さん
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①笹
②河豚（フグ）
③後から使う食材
④マグロのしっぽ
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正解：③

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③穴子の寿司
④支払いの悪い客
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②後輩
③魚の目
④のれん
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②マグロの目玉
③マグロの腹身
④マグロのしっぽ
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正解：③

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②マグロの頭
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①煮た魚
②お釈迦様の遺骨
③白い雪
④魚のウロコ
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正解：②

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②トイレ
③店の入り口
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①海の砂浜
②店の入り口
③座敷の席
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①トビウオ
②車えびを活きたまま握った寿司
③まな板
④軍艦巻き
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①カツオ
②ヒラメ
③ブリ
④タコ
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正解：②

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①マグロ
②鯵
③鰯
④鮪
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正解：④

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②鯱
③福島
④千葉　
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正解：③

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①岩手
②愛媛
③神奈川
④青森
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正解：④

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①青森
②岩手
③神奈川
④愛媛
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②神奈川
③岩手
④千葉
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正解：愛媛

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②愛知
③島根
④愛媛
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②島根
③神奈川
④神奈川
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正解：③

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②愛知
③三重
④愛知
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正解：島根

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②三重
③島根
④千葉
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②青森
③福島
④福岡
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正解：④

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福岡
②三重
③青森
④千葉
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正解：②