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 一問一答クイズ [No.10006]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
  1. お米
  2. お金
  3. 寿司の材料
  4. わさび
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2786人中
正解数 2354人
正解率 84.49％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②しょうゆ
③お勘定
④お米
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正解：お茶

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②きゅうり
③笹
④お茶
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正解：②

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しそ
②わさび
③氷
④お勘定
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正解：しょうが

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②魚の目玉
③お金
④ウニ
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正解：①

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②しょうが
③火
④どんぶり
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正解：①

 寿司の日は何月何日でしょう？
①カウンター席
②3月4日
③11月1日
④10月4日
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②しゃもじ
③魚のさしみ
④普通のご飯
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正解：④

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①1月1日
②煮た魚
③醤油
④かんぴょう
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①魚の頭
②軍艦巻き
③のり
④笹
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正解：④

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②どんぶりご飯
③材料の頭と尾の部分
④活きの良くない魚
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正解：③

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②イカの足
③わさび抜き
④ゴミ箱
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正解：②

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②しそ
③海苔（のり）
④煮つめた甘いタレ
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②笹
③先に使う材料
④先輩の板前
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正解：③

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②後輩
③後から使う食材
④河豚（フグ）
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正解：③

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②穴子の寿司
③酔っぱらった客
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②魚の目
③のれん
④支払いの悪い客
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正解：わさび

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロのしっぽ
③わさび
④マグロの目玉
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②マグロの頭
③煮た魚
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：①

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②おみそ汁
③お釈迦様の遺骨
④魚のウロコ
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正解：③

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②調理場
③海の砂浜
④店の入り口
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正解：②

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②店の入り口
③お客さんの席
④座敷の席
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②車えびを活きたまま握った寿司
③まな板
④軍艦巻き
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②トビウオ
③マグロ
④ヒラメ
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正解：④

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②鰯
③鯵
④鮪
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正解：④
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①カツオ
②愛媛
③千葉　
④福島
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正解：④

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②神奈川
③岩手
④青森
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正解：④

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①青森
②岩手
③愛媛
④千葉
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正解：④

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②島根
③神奈川
④愛媛
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正解：④

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②岩手
③神奈川
④愛知
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②神奈川
③島根
④島根
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②愛知
③島根
④福岡
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正解：③

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②福岡
③千葉
④三重
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①青森
②福岡
③愛知
④三重
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②青森
③千葉
④福島
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正解：三重