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 一問一答クイズ [No.10006]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
  1. お米
  2. わさび
  3. お金
  4. 寿司の材料
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2775人中
正解数 2345人
正解率 84.5％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お米
②おしぼり
③お勘定
④しょうゆ
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正解：お茶

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①きゅうり
②お皿
③お茶
④笹
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正解：①

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①わさび
②しそ
③氷
④しょうが
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②お金
③玉子焼き
④ウニ
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正解：③

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②どんぶり
③魚の目玉
④火
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正解：①

 寿司の日は何月何日でしょう？
①10月4日
②1月1日
③11月1日
④カウンター席
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②普通のご飯
③包丁
④魚のさしみ
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正解：②

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①3月4日
②醤油
③煮た魚
④のり
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②魚の頭
③かんぴょう
④笹
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正解：④

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②座敷の席
③材料の頭と尾の部分
④どんぶりご飯
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正解：③

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②イカの足
③ゴミ箱
④煮つめた甘いタレ
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正解：②

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②海苔（のり）
③笹
④ひもの魚
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②見習いの料理人
③ウナギ
④常連のお客さん
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正解：先に使う材料

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②河豚（フグ）
③先に使う材料
④マグロのしっぽ
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正解：①

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②酔っぱらった客
③支払いの悪い客
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②わさび
③魚の目
④後輩
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロのしっぽ
③マグロの目玉
④マグロの頭
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②お勘定
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②魚のウロコ
③お釈迦様の遺骨
④白い雪
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正解：③

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②お客さんの席
③トイレ
④おみそ汁
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②店の入り口
③座敷の席
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①まな板
②軍艦巻き
③タコ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②ヒラメ
③トビウオ
④マグロ
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正解：②

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯵
②鰯
③鮪
④カツオ
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正解：③
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②鯱
③千葉　
④愛媛
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②青森
③神奈川
④岩手
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正解：②

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②愛媛
③青森
④神奈川
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②神奈川
③島根
④愛媛
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正解：④

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①千葉
②神奈川
③島根
④岩手
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正解：④

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②神奈川
③福岡
④愛知
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②島根
③愛知
④愛知
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正解：②

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②三重
③三重
④福岡
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②青森
③福島
④千葉
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正解：福岡

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①千葉
②福岡
③福島
④三重
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正解：④