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 一問一答クイズ [No.10006]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
  1. わさび
  2. 寿司の材料
  3. お米
  4. お金
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2790人中
正解数 2358人
正解率 84.52％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②しょうゆ
③おしぼり
④お米
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正解：お茶

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②お茶
③お皿
④きゅうり
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正解：④

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②わさび
③しょうが
④笹
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正解：③

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②ウニ
③氷
④玉子焼き
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正解：④

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②マグロの赤身
③魚の目玉
④火
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正解：②

 寿司の日は何月何日でしょう？
①10月4日
②3月4日
③1月1日
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②普通のご飯
③しゃもじ
④魚のさしみ
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正解：②

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②醤油
③のり
④カウンター席
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①かんぴょう
②魚の頭
③笹
④どんぶりご飯
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正解：③

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②材料の頭と尾の部分
③活きの良くない魚
④座敷の席
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②イカの足
③ゴミ箱
④わさび抜き
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正解：②

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②しそ
③海苔（のり）
④煮つめた甘いタレ
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②常連のお客さん
③ウナギ
④笹
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正解：先に使う材料

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②後輩
③先に使う材料
④河豚（フグ）
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②穴子の寿司
③支払いの悪い客
④後から使う食材
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正解：①

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①のれん
②お勘定
③酔っぱらった客
④わさび
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正解：④

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②魚の目
③マグロの目玉
④マグロの頭
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②マグロのしっぽ
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④おみそ汁
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②お釈迦様の遺骨
③白い雪
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：②

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②魚のウロコ
③店の入り口
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②お客さんの席
③まな板
④座敷の席
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正解：寿司をのせる物

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②トビウオ
③車えびを活きたまま握った寿司
④タコ
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正解：③

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②寿司をのせる物
③カツオ
④ブリ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②鰯
③鯵
④マグロ
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正解：鮪

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①千葉　
②鮪
③愛媛
④福島
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正解：④

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②岩手
③青森
④青森
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正解：③

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②神奈川
③愛媛
④千葉
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正解：④

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①島根
②神奈川
③神奈川
④岩手
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正解：愛媛

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛媛
②神奈川
③島根
④岩手
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正解：④

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①神奈川
②愛知
③福岡
④愛知
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正解：①

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②島根
③三重
④島根
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正解：②

 第８位　高浜とりめし学会は？
①福岡
②三重
③千葉
④愛知
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正解：④

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福島
②福岡
③愛知
④青森
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②福島
③三重
④千葉
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正解：③