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 一問一答クイズ [No.10006]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
  1. お金
  2. わさび
  3. お米
  4. 寿司の材料
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2787人中
正解数 2355人
正解率 84.5％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①おしぼり
②しょうゆ
③お茶
④お勘定
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正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②お皿
③しそ
④お米
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正解：きゅうり

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②わさび
③きゅうり
④しょうが
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②玉子焼き
③お金
④魚の目玉
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正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②カウンター席
③マグロの赤身
④ウニ
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正解：③

 寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②火
③1月1日
④10月4日
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正解：①

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②3月4日
③包丁
④しゃもじ
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正解：①

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②かんぴょう
③のり
④魚のさしみ
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正解：醤油

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①醤油
②どんぶりご飯
③笹
④魚の頭
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正解：③

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②活きの良くない魚
③わさび抜き
④座敷の席
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正解：材料の頭と尾の部分

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②イカの足
③見習いの料理人
④煮つめた甘いタレ
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正解：②

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②ひもの魚
③海苔（のり）
④笹
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②先に使う材料
③先輩の板前
④しそ
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正解：②

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②後から使う食材
③マグロのしっぽ
④後輩
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②酔っぱらった客
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④支払いの悪い客
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②お勘定
③のれん
④わさび
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正解：④

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの目玉
③マグロの頭
④マグロの腹身
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正解：④

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②煮た魚
③おみそ汁
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②白い雪
③海の砂浜
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①魚のウロコ
②店の入り口
③お客さんの席
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②寿司をのせる物
③トイレ
④まな板
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正解：②

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①車えびを活きたまま握った寿司
②座敷の席
③タコ
④トビウオ
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正解：①

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②カツオ
③軍艦巻き
④ブリ
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正解：ヒラメ

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯵
②鯱
③鮪
④ヒラメ
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正解：③

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①千葉　
②青森
③福島
④愛媛
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正解：③

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②青森
③神奈川
④岩手
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正解：②

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①鰯
②千葉
③愛媛
④岩手
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正解：②

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②神奈川
③愛媛
④岩手
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正解：③

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②神奈川
③愛知
④島根
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正解：岩手

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②島根
③岩手
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②島根
③福岡
④三重
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正解：②

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②愛知
③福岡
④三重
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①愛知
②福岡
③福島
④三重
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福島
②青森
③千葉
④三重
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正解：④