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 一問一答クイズ [No.10005]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司の日は何月何日でしょう？
  1. 1月1日
  2. 3月4日
  3. 11月1日
  4. 10月4日
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2968人中
正解数 1217人
正解率 41％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①3月4日
②おしぼり
③お勘定
④しょうゆ
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正解：お茶

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②お茶
③お皿
④しそ
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正解：きゅうり

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②わさび
③氷
④きゅうり
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正解：①

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②ウニ
③魚の目玉
④お金
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正解：①

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②どんぶり
③お勘定
④カウンター席
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②寿司の材料
③火
④お米
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正解：②

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①わさび
②しゃもじ
③包丁
④魚のさしみ
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正解：普通のご飯

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②のり
③醤油
④かんぴょう
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②どんぶりご飯
③普通のご飯
④魚の頭
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②わさび抜き
③座敷の席
④材料の頭と尾の部分
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正解：④

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②見習いの料理人
③イカの足
④煮つめた甘いタレ
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正解：③

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②笹
③ひもの魚
④ゴミ箱
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正解：①

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②常連のお客さん
③先輩の板前
④しそ
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正解：先に使う材料

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②後輩
③マグロのしっぽ
④河豚（フグ）
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②酔っぱらった客
③支払いの悪い客
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：④

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②わさび
③魚の目
④のれん
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②マグロの頭
③マグロの目玉
④マグロのしっぽ
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正解：マグロの腹身

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②甲殻類の材料（かに、えび等）
③マグロの腹身
④煮た魚
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正解：穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②海の砂浜
③魚のウロコ
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②調理場
③お釈迦様の遺骨
④店の入り口
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正解：②

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②寿司をのせる物
③座敷の席
④店の入り口
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正解：②

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①まな板
②車えびを活きたまま握った寿司
③軍艦巻き
④タコ
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ブリ
②カツオ
③トビウオ
④マグロ
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正解：ヒラメ

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②鯵
③ヒラメ
④鯱
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正解：鮪

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②福島
③青森
④鮪
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正解：②

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②千葉　
③青森
④神奈川
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正解：③

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②神奈川
③岩手
④岩手
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②愛媛
③島根
④神奈川
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②神奈川
③岩手
④岩手
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②神奈川
③愛知
④福岡
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②三重
③愛知
④福岡
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②愛知
③三重
④愛知
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正解：②

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①福岡
②三重
③福岡
④福島
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正解：①

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①千葉
②福島
③青森
④青森
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正解：三重