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 一問一答クイズ [No.10005]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司の日は何月何日でしょう？
  1. 10月4日
  2. 3月4日
  3. 1月1日
  4. 11月1日
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2964人中
正解数 1217人
正解率 41.06％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①3月4日
②お茶
③お勘定
④おしぼり
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正解：②

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②きゅうり
③しょうゆ
④お皿
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正解：②

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①氷
②わさび
③しそ
④お勘定
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正解：しょうが

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②玉子焼き
③しょうが
④魚の目玉
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正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②どんぶり
③マグロの赤身
④お金
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正解：③

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①カウンター席
②寿司の材料
③お米
④お金
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正解：②

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②包丁
③普通のご飯
④わさび
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正解：③

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②かんぴょう
③煮た魚
④のり
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①どんぶりご飯
②軍艦巻き
③笹
④魚の頭
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正解：③

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②わさび抜き
③活きの良くない魚
④しゃもじ
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②ゴミ箱
③座敷の席
④見習いの料理人
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②笹
③海苔（のり）
④ひもの魚
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②煮つめた甘いタレ
③先輩の板前
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①ウナギ
②後輩
③河豚（フグ）
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②マグロのしっぽ
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④酔っぱらった客
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②お勘定
③支払いの悪い客
④のれん
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロのしっぽ
③マグロの目玉
④魚の目
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②マグロの頭
③煮た魚
④おみそ汁
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正解：①

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②海の砂浜
③魚のウロコ
④白い雪
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②店の入り口
③調理場
④お釈迦様の遺骨
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正解：③

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②座敷の席
③まな板
④店の入り口
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正解：寿司をのせる物

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②車えびを活きたまま握った寿司
③タコ
④トビウオ
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①軍艦巻き
②カツオ
③マグロ
④ブリ
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正解：ヒラメ

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②鯱
③鮪
④ヒラメ
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正解：③
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①千葉　
②青森
③愛媛
④福島
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正解：④

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②愛媛
③岩手
④神奈川
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①鯵
②千葉
③愛媛
④岩手
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正解：②

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②岩手
③島根
④神奈川
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正解：愛媛

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②愛知
③愛媛
④島根
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正解：岩手

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①神奈川
②岩手
③島根
④愛知
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正解：①

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①福岡
②福岡
③島根
④愛知
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正解：③

 第８位　高浜とりめし学会は？
①福岡
②三重
③愛知
④千葉
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正解：③

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②福島
③三重
④福岡
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正解：④

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①千葉
②福島
③三重
④青森
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正解：③