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 一問一答クイズ [No.10005]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司の日は何月何日でしょう？
  1. 11月1日
  2. 3月4日
  3. 1月1日
  4. 10月4日
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2955人中
正解数 1214人
正解率 41.08％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①3月4日
②お勘定
③お茶
④しょうゆ
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正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②笹
③おしぼり
④きゅうり
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正解：④

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①わさび
②氷
③お皿
④お勘定
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正解：しょうが

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①しょうが
②玉子焼き
③魚の目玉
④ウニ
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正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②お金
③火
④カウンター席
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正解：マグロの赤身

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②マグロの赤身
③お米
④お金
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②寿司の材料
③包丁
④しゃもじ
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正解：①

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①かんぴょう
②醤油
③煮た魚
④のり
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②魚の頭
③笹
④どんぶりご飯
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正解：③

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①活きの良くない魚
②材料の頭と尾の部分
③座敷の席
④わさび抜き
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正解：②

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②ゴミ箱
③軍艦巻き
④見習いの料理人
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②ひもの魚
③笹
④煮つめた甘いタレ
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正解：①

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②常連のお客さん
③しそ
④先輩の板前
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正解：①

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②マグロのしっぽ
③後から使う食材
④後輩
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正解：③

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③ウナギ
④穴子の寿司
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②支払いの悪い客
③わさび
④魚の目
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正解：③

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロのしっぽ
③マグロの頭
④のれん
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②マグロの目玉
③煮た魚
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：①

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②白い雪
③海の砂浜
④おみそ汁
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正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②トイレ
③調理場
④店の入り口
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正解：③

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①まな板
②魚のウロコ
③座敷の席
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②トビウオ
③店の入り口
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②カツオ
③ブリ
④マグロ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②鮪
③軍艦巻き
④鯵
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正解：②
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②青森
③鯱
④千葉　
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正解：福島

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②岩手
③愛媛
④福島
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①岩手
②千葉
③神奈川
④神奈川
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正解：②

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②神奈川
③島根
④愛媛
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②岩手
③愛知
④岩手
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②神奈川
③島根
④神奈川
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②愛知
③三重
④福岡
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②三重
③千葉
④愛知
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②福島
③福岡
④福岡
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正解：③

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①三重
②千葉
③青森
④福島
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正解：①