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 一問一答クイズ [No.10005]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司の日は何月何日でしょう？
  1. 3月4日
  2. 11月1日
  3. 10月4日
  4. 1月1日
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 2955人中
正解数 1214人
正解率 41.08％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①3月4日
②おしぼり
③しょうゆ
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②お皿
③お勘定
④きゅうり
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正解：④

 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②しょうが
③氷
④しそ
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②玉子焼き
③お金
④ウニ
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正解：②

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②魚の目玉
③どんぶり
④火
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②わさび
③カウンター席
④お金
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正解：①

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②お米
③しゃもじ
④普通のご飯
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正解：④

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①のり
②かんぴょう
③醤油
④煮た魚
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②魚の頭
③軍艦巻き
④魚のさしみ
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②活きの良くない魚
③どんぶりご飯
④座敷の席
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①ゴミ箱
②煮つめた甘いタレ
③見習いの料理人
④イカの足
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正解：④

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①海苔（のり）
②ひもの魚
③わさび抜き
④しそ
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正解：①

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先に使う材料
②笹
③ウナギ
④先輩の板前
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正解：①

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②後から使う食材
③マグロのしっぽ
④常連のお客さん
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正解：②

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②支払いの悪い客
③後輩
④穴子の寿司
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②のれん
③お勘定
④醤油だれに漬け込んだマグロ
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正解：わさび

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②マグロの頭
③マグロの腹身
④マグロの目玉
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正解：③

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②おみそ汁
③煮た魚
④甲殻類の材料（かに、えび等）
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正解：穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②魚のウロコ
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④白い雪
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②トイレ
③お釈迦様の遺骨
④調理場
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正解：④

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②まな板
③寿司をのせる物
④お客さんの席
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正解：③

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①軍艦巻き
②車えびを活きたまま握った寿司
③座敷の席
④トビウオ
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正解：②

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①マグロ
②ブリ
③カツオ
④タコ
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正解：ヒラメ

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯱
②鮪
③鰯
④鯵
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正解：②
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①青森
②千葉　
③ヒラメ
④福島
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正解：④

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①青森
②神奈川
③愛媛
④岩手
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正解：①

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②神奈川
③岩手
④愛媛
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①神奈川
②島根
③愛媛
④岩手
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正解：③

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①島根
②千葉
③神奈川
④愛知
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正解：岩手

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②島根
③福岡
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①三重
②愛知
③島根
④福岡
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正解：③

 第８位　高浜とりめし学会は？
①岩手
②三重
③愛知
④福岡
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正解：③

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②福岡
③千葉
④福島
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②三重
③福島
④千葉
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正解：②