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 一問一答クイズ [No.10002]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
  1. わさび
  2. 氷
  3. お勘定
  4. しょうが
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2805人中
正解数 2438人
正解率 86.92％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①氷
②しょうゆ
③お勘定
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②きゅうり
③しそ
④おしぼり
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①魚の目玉
②笹
③玉子焼き
④ウニ
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正解：③

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①お金
②マグロの赤身
③カウンター席
④どんぶり
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正解：②

 寿司の日は何月何日でしょう？
①3月4日
②11月1日
③1月1日
④10月4日
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正解：②

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②お米
③寿司の材料
④お金
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①魚のさしみ
②普通のご飯
③しゃもじ
④包丁
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正解：②

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②かんぴょう
③のり
④火
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②軍艦巻き
③魚の頭
④どんぶりご飯
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②煮た魚
③活きの良くない魚
④座敷の席
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②ゴミ箱
③煮つめた甘いタレ
④見習いの料理人
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正解：イカの足

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①笹
②海苔（のり）
③ひもの魚
④しそ
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②常連のお客さん
③先に使う材料
④先輩の板前
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正解：③

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②後輩
③ウナギ
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②酔っぱらった客
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④穴子の寿司
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正解：③

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②のれん
③河豚（フグ）
④わさび
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正解：④

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの目玉
③魚の目
④マグロの腹身
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正解：④

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①おみそ汁
②マグロの頭
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④煮た魚
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正解：③

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②お釈迦様の遺骨
③海の砂浜
④魚のウロコ
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正解：②

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②トイレ
③店の入り口
④白い雪
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正解：調理場

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①まな板
②調理場
③店の入り口
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②軍艦巻き
③タコ
④トビウオ
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正解：車えびを活きたまま握った寿司

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②ブリ
③車えびを活きたまま握った寿司
④マグロ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鰯
②カツオ
③鮪
④鯱
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正解：③
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②青森
③千葉　
④福島
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正解：④

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②神奈川
③青森
④鯵
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正解：③

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②岩手
③千葉
④神奈川
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正解：③

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②神奈川
③岩手
④愛媛
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正解：④

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②島根
③愛知
④神奈川
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①神奈川
②島根
③福岡
④島根
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正解：①

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②愛知
③福岡
④愛知
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②三重
③愛知
④福岡
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正解：③

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②福島
③青森
④千葉
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正解：福岡

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①福岡
②三重
③千葉
④福島
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正解：②