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 一問一答クイズ [No.10002]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
  1. わさび
  2. 氷
  3. しょうが
  4. お勘定
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2806人中
正解数 2439人
正解率 86.92％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①氷
②お勘定
③お茶
④しょうゆ
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正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②笹
③おしぼり
④しそ
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正解：きゅうり

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①お金
②魚の目玉
③玉子焼き
④きゅうり
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正解：③

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①どんぶり
②火
③カウンター席
④ウニ
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正解：マグロの赤身

 寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②10月4日
③1月1日
④マグロの赤身
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①寿司の材料
②わさび
③お金
④3月4日
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正解：①

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①普通のご飯
②魚のさしみ
③お米
④しゃもじ
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正解：①

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②醤油
③のり
④包丁
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正解：②

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②かんぴょう
③どんぶりご飯
④魚の頭
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②軍艦巻き
③活きの良くない魚
④わさび抜き
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正解：材料の頭と尾の部分

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②イカの足
③煮つめた甘いタレ
④ゴミ箱
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正解：②

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②しそ
③海苔（のり）
④笹
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正解：③

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②ウナギ
③先に使う材料
④常連のお客さん
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正解：③

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①後輩
②先輩の板前
③マグロのしっぽ
④後から使う食材
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正解：④

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①穴子の寿司
②酔っぱらった客
③河豚（フグ）
④支払いの悪い客
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②わさび
③魚の目
④お勘定
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの頭
②のれん
③マグロのしっぽ
④マグロの腹身
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正解：④

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②マグロの目玉
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①お釈迦様の遺骨
②白い雪
③おみそ汁
④海の砂浜
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正解：①

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①お客さんの席
②魚のウロコ
③店の入り口
④トイレ
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正解：調理場

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②店の入り口
③座敷の席
④調理場
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①トビウオ
②まな板
③車えびを活きたまま握った寿司
④軍艦巻き
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正解：③

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①カツオ
②ヒラメ
③マグロ
④タコ
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正解：②

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯵
②鯱
③鰯
④鮪
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正解：④
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①福島
②ブリ
③千葉　
④青森
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正解：①

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②青森
③岩手
④愛媛
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正解：②

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②神奈川
③神奈川
④岩手
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正解：千葉

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②愛媛
③神奈川
④千葉
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正解：②

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①岩手
②神奈川
③愛知
④島根
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正解：①

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①島根
②島根
③愛知
④福岡
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正解：神奈川

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①神奈川
②愛知
③三重
④福岡
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正解：島根

 第８位　高浜とりめし学会は？
①千葉
②島根
③愛知
④三重
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正解：③

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①青森
②福島
③福岡
④三重
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正解：③

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①千葉
②青森
③福岡
④三重
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正解：④