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 一問一答クイズ [No.10002]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
  1. わさび
  2. お勘定
  3. 氷
  4. しょうが
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2800人中
正解数 2434人
正解率 86.93％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お勘定
②氷
③しょうゆ
④お茶
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正解：④

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①お皿
②きゅうり
③おしぼり
④笹
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正解：②

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①しそ
②ウニ
③魚の目玉
④玉子焼き
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正解：④

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①お金
②マグロの赤身
③どんぶり
④火
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正解：②

 寿司の日は何月何日でしょう？
①10月4日
②1月1日
③11月1日
④3月4日
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正解：③

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お米
②寿司の材料
③わさび
④お金
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正解：②

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①しゃもじ
②普通のご飯
③魚のさしみ
④カウンター席
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正解：②

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②かんぴょう
③のり
④煮た魚
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①包丁
②笹
③魚の頭
④軍艦巻き
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正解：②

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①わさび抜き
②どんぶりご飯
③活きの良くない魚
④材料の頭と尾の部分
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正解：④

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②煮つめた甘いタレ
③イカの足
④ゴミ箱
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正解：③

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②見習いの料理人
③笹
④海苔（のり）
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正解：④

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②先に使う材料
③ウナギ
④先輩の板前
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正解：②

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①しそ
②河豚（フグ）
③後輩
④マグロのしっぽ
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①後から使う食材
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③穴子の寿司
④酔っぱらった客
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①支払いの悪い客
②お勘定
③わさび
④のれん
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正解：③

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの目玉
②マグロの頭
③魚の目
④マグロのしっぽ
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正解：マグロの腹身

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②マグロの腹身
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①白い雪
②海の砂浜
③魚のウロコ
④おみそ汁
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②お釈迦様の遺骨
③店の入り口
④トイレ
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①寿司をのせる物
②お客さんの席
③まな板
④店の入り口
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正解：①

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②トビウオ
③タコ
④軍艦巻き
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正解：車えびを活きたまま握った寿司

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②車えびを活きたまま握った寿司
③ブリ
④カツオ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①マグロ
②鰯
③鮪
④鯵
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正解：③
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②鯱
③千葉　
④福島
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正解：④

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①岩手
②神奈川
③青森
④愛媛
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正解：③

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②神奈川
③青森
④愛媛
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①岩手
②島根
③愛媛
④神奈川
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正解：③

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①愛知
②岩手
③神奈川
④島根
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正解：②

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①福岡
②島根
③岩手
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①愛知
②福岡
③三重
④愛知
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正解：島根

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②千葉
③島根
④福岡
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①青森
②福岡
③福島
④三重
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正解：②

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①三重
②福島
③青森
④千葉
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正解：①