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 一問一答クイズ [No.10002]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
  1. 氷
  2. お勘定
  3. わさび
  4. しょうが
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2796人中
正解数 2430人
正解率 86.91％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①お茶
②氷
③お勘定
④おしぼり
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正解：①

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①笹
②しょうゆ
③しそ
④お皿
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正解：きゅうり

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①玉子焼き
②ウニ
③お金
④きゅうり
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正解：①

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①火
②どんぶり
③カウンター席
④マグロの赤身
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正解：④

 寿司の日は何月何日でしょう？
①1月1日
②魚の目玉
③3月4日
④11月1日
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正解：④

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①わさび
②10月4日
③寿司の材料
④お金
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正解：③

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②お米
③魚のさしみ
④普通のご飯
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正解：④

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①醤油
②かんぴょう
③のり
④しゃもじ
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正解：①

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②魚の頭
③煮た魚
④軍艦巻き
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①座敷の席
②わさび抜き
③活きの良くない魚
④材料の頭と尾の部分
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正解：④

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①見習いの料理人
②煮つめた甘いタレ
③イカの足
④ゴミ箱
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正解：③

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①ひもの魚
②どんぶりご飯
③笹
④海苔（のり）
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正解：④

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②しそ
③ウナギ
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①河豚（フグ）
②常連のお客さん
③後輩
④マグロのしっぽ
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①醤油だれに漬け込んだマグロ
②酔っぱらった客
③穴子の寿司
④後から使う食材
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正解：①

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①魚の目
②わさび
③のれん
④お勘定
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正解：②

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロの腹身
②マグロの目玉
③マグロのしっぽ
④支払いの悪い客
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正解：①

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②マグロの頭
③おみそ汁
④煮た魚
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正解：穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①海の砂浜
②白い雪
③穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
④魚のウロコ
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正解：お釈迦様の遺骨

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①トイレ
②調理場
③店の入り口
④お客さんの席
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正解：②

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①店の入り口
②座敷の席
③お釈迦様の遺骨
④寿司をのせる物
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正解：④

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①トビウオ
②軍艦巻き
③タコ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①ヒラメ
②マグロ
③ブリ
④カツオ
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正解：①

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鮪
②鯵
③まな板
④鯱
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正解：①
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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②鰯
③青森
④福島
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正解：④

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②千葉　
③岩手
④青森
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正解：④

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①千葉
②神奈川
③岩手
④神奈川
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正解：①

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②岩手
③島根
④愛媛
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②島根
③神奈川
④岩手
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正解：④

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②愛知
③島根
④神奈川
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正解：④

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①島根
②福岡
③愛知
④福岡
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正解：①

 第８位　高浜とりめし学会は？
①三重
②福岡
③千葉
④三重
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正解：愛知

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②青森
③愛知
④福島
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正解：福岡

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①千葉
②青森
③三重
④福島
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正解：③