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 一問一答クイズ [No.10002]
  寿司検定 より  お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
問題 寿司用語で「がり」とは、何のことでしょう？
  1. わさび
  2. 氷
  3. しょうが
  4. お勘定
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2812人中
正解数 2444人
正解率 86.91％正解率
作成者 みわこ （ID:56）
最高連続正解数  0 問
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 寿司用語で「あがり」とは、何のことでしょう？
①氷
②お勘定
③お茶
④しょうゆ
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正解：③

 寿司用語で「かっぱ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②笹
③お皿
④きゅうり
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正解：④

 寿司用語で「ギョク（玉）」とは、何のことでしょう？
①ウニ
②おしぼり
③魚の目玉
④玉子焼き
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正解：④

 寿司用語で「鉄火」とは、何のことでしょう？
①マグロの赤身
②お金
③カウンター席
④どんぶり
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正解：①

 寿司の日は何月何日でしょう？
①11月1日
②火
③3月4日
④1月1日
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正解：①

 寿司用語で「タネ（ネタ）」とは、何のことでしょう？
①お金
②お米
③わさび
④10月4日
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正解：寿司の材料

 寿司用語で「どんしゃり」とは、何のことでしょう？
①包丁
②普通のご飯
③しゃもじ
④寿司の材料
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正解：②

 寿司用語で「むらさき」とは、何のことでしょう？
①煮た魚
②魚のさしみ
③醤油
④かんぴょう
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正解：③

 寿司用語で「ヤマ」とは、何のことでしょう？
①笹
②魚の頭
③のり
④軍艦巻き
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正解：①

 寿司用語で「てんち」とは、何のことでしょう？
①材料の頭と尾の部分
②わさび抜き
③活きの良くない魚
④座敷の席
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正解：①

 寿司用語で「げそ」とは、何のことでしょう？
①イカの足
②煮つめた甘いタレ
③ゴミ箱
④見習いの料理人
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正解：①

 寿司用語で「クサ」とは、何のことでしょう？
①しそ
②海苔（のり）
③笹
④ひもの魚
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正解：②

 寿司用語で「あにき」とは、何のことでしょう？
①常連のお客さん
②どんぶりご飯
③ウナギ
④先に使う材料
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正解：④

 寿司用語で「おとうと」とは、何のことでしょう？
①先輩の板前
②後輩
③河豚（フグ）
④マグロのしっぽ
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正解：後から使う食材

 寿司用語で「づけ」とは、何のことでしょう？
①酔っぱらった客
②醤油だれに漬け込んだマグロ
③後から使う食材
④穴子の寿司
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正解：②

 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？
①わさび
②のれん
③支払いの悪い客
④魚の目
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正解：①

 寿司用語で「とろ」とは、何のことでしょう？
①マグロのしっぽ
②マグロの目玉
③お勘定
④マグロの頭
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正解：マグロの腹身

 寿司用語で「つめ（煮つめ）」とは、何のことでしょう？
①穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
②おみそ汁
③甲殻類の材料（かに、えび等）
④煮た魚
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正解：①

 寿司用語で「しゃり」と言えば、寿司飯のことですが、その由来は何でしょう？
①マグロの腹身
②白い雪
③魚のウロコ
④お釈迦様の遺骨
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正解：④

 寿司用語で「つけ場」とは、何のことでしょう？
①調理場
②店の入り口
③トイレ
④お客さんの席
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正解：①

 寿司用語で「げた」とは、何のことでしょう？
①海の砂浜
②寿司をのせる物
③店の入り口
④まな板
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正解：②

 寿司用語で「オドリ」とは、何のことでしょう？
①タコ
②座敷の席
③軍艦巻き
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④

 寿司ネタで「縁側(えんがわ)」(鰭を動かす筋肉)とは、普通何の魚から取るでしょうか？
①カツオ
②ブリ
③トビウオ
④ヒラメ
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正解：④

 クレヨンしんちゃんの好きな寿司は？
①鯵
②鮪
③鰯
④鯱
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正解：②

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以下のクイズは、2013B級グルメ　Ｂ-１グランプリin豊川 より、出題しております。
説明：2013年第８回ご当地グルメでまちおこしの祭典！「Ｂ-１グランプリin豊川」投票結果等の発表。わかるかな？
 【ゴールドグランプリ】浪江焼麺太国（なみえやきそばたいこく）は？
①愛媛
②マグロ
③福島
④千葉　
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正解：③

 【シルバーグランプリ】十和田バラ焼きゼミナール（とわだばらやきぜみなーる）は？
①愛媛
②青森
③青森
④岩手
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正解：②

 【ブロンズグランプリ】熱血！！勝浦タンタンメン船団（ねっけつかつうらたんたんめんせんだん）は？
①愛媛
②神奈川
③千葉
④岩手
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正解：③

 第４位　今治焼豚玉子飯世界普及委員会　は？
①愛媛
②神奈川
③岩手
④島根
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正解：①

 第５位久慈まめぶ部屋　は？
①神奈川
②愛知
③岩手
④神奈川
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正解：③

 第６位　三崎まぐろラーメンズは？　　　　　
①愛知
②神奈川
③福岡
④島根
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正解：②

 第７位　出雲ぜんざい学会は？　　
①三重
②島根
③福岡
④島根
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正解：②

 第８位　高浜とりめし学会は？
①愛知
②福岡
③千葉
④三重
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正解：①

 第９位　田川ホルモン喰楽歩は？　
①三重
②青森
③福島
④愛知
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正解：福岡

 第１０位　四日市とんてき協会は？　
①青森
②三重
③福島
④千葉
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正解：②